Jedi, kuhane v lončkih, so nenavadno okusne in dišeče. Zahvaljujoč učinku pare, ki se pojavi v loncu, posoda ni pripravljena, temveč se počasi zalepi, kar daje tako edinstven okus. Zdaj vam bomo povedali, kako kuhati meso v lončkih z gobami.
Meso z gobami in krompirjem v lončkih
Sestavine:
- krompir - 500 g;
- goveje meso - 300 g;
- šampinjoni - 200 g;
- čebula - 150 g;
- korenje - 100 g;
- paradižnik - 150 g;
- maslo;
- sol, poper.
Priprava
Goveje meso narežemo na koščke, sol, poper in pustimo 10 minut. Rezimo krompir, rezano čebulo s polkrogami, korenčkom, kruhom, gobami - kockami. Zmešajte zelenjavo, sol in poper.
Na dnu loncev položimo meso, nato pa paradižnik, na koščke in na vrhu rastlinske mešanice. Z vrha masla. Pokrij lonce s pokrovi in jih položite v pečico. Pri 200 stopinjah pecite približno 1,5 ure. Meso z gobami in krompirjem postrežemo mizi v lonec.
Meso, gobe in krompir v lončkih
Sestavine:
- svinjina - 500 g;
- krompir - 600 g;
- čebula - 150 g;
- korenje - 100 g;
- kisla smetana - 150 g;
- gobe - 200 g.
Priprava
Korenje tri na majhnem graterju, sekanje čebule, rezanje krompirja na majhne koščke. Meso in gobe narežite na majhne koščke. Frite korenje in čebulo v rastlinskem olju, položite meso in popržite še 5 minut, nato dodajte sol in poper. Na dnu loncev smo krompirja na vrhu - meso s korenjem in čebulo. Zgornja plast bo gobe. Združujemo kislo smetano z 200 ml vode, po okusu dodamo sol. Izlite mešanico loncev, jih zaprite s pokrovom. Pri temperaturi 180 stopinj pecite približno 50 minut.
Meso z gobami in sirom v lončkih
Sestavine:
- svinjina - 400 g;
- krompir - 1,2 kg;
- šampinjoni - 500 g;
- korenje - 300 g;
- čebula - 200 g;
- juha - 2 skodelice;
- majoneza - 1 tbsp. žlica;
- trdi sir - 200 g;
- rastlinsko olje;
- sol, poper, peteršilj - po okusu.
Priprava
Krompir razrežemo na majhne kose, čebulo - seme, korenje - slamice. Žganje korenčkov s čebulo v rastlinskem olju, dokler ne kuhamo, odložimo meso in premešamo še nadaljnjih 5 minut. Meso namazamo na dno lonca s čebulo in korenčkom, na vrhnjih gobah, krompirju in vse skupaj s čopičem, namažemo površino z majonezo in potresemo z naribanim sirom na vrhu. Pošljemo jo v predhodno segreto pečico do 200 stopinj približno eno uro. Pred servisiranjem svinjine v loncu potresemo s sesekljanim peteršiljem.
Meso v lončkih z gobami, zeljejo in krompirjem
Sestavine:
- krompir - 250 g;
- svinjina - 0,5 kg;
- sveži šampinjoni - 200 g;
- korenje - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- česen - 2 stroka;
- zelje - 150 g;
- trdi sir - 100 g;
- rafinirano sončnično olje - 50 ml;
- sol, poper, sušen komarček - po okusu.
Priprava
Kosimo svinjine na majhne koščke. V ponev segrejte 30 ml rastlinskega olja, položite meso in ga ocvrtite približno 15 minut. Na koncu sperite sol, poper in premešajte. Prerežite šampinjone na majhne kocke. Korenček smo zrcalili na velikem rezilu, rezili smo čebulo na polovice.
V drugem krožniku ogrejemo preostalo rastlinsko olje, približno 5 minut žvečimo čebulo, korenje in gobe. Na samem koncu
V vsakem loncu najprej pustite meso, nato krompir, čebulo s korenjem in gobami ter zelje. Potresemo s suhim koperjem in sesekljanim česnom. V vsakem loncu nalijemo približno 30 ml vode ali mesne juhe in ga potresemo na vrhu z naribanim sirom. Lončke pokrijemo s pokrovi in pečemo v peči, segrevamo do 200 stopinj približno eno uro. Po tem odstranite pokrove in stojite v pečici še 5-10 minut, dokler se ne pojavi rumenkasta skuta.