Lentil patties bo najboljša alternativa tradicionalnim mesnim izdelkom. Zaradi lastnosti žit, ki se uporablja kot osnova, izdelki uspevajo neverjetno hranljivo, hranljivo in vsebujejo elemente, ki lahko nadomestijo živalske beljakovine, ki jih zahteva telo.
Kako kuhati vitke kokice iz leče?
Pripomočki iz leče, katerih recepti so lahko preprosti ali bolj kompleksni in večkomponentni, se bodo izkazali za okusne in apetirne, če upoštevate priporočene zahteve in upoštevate določena pravila.
- Leča je treba oprati, vliti z vodo, vzeti dva dela tekočine na enem delu žita in kuhati do mehkega.
- Pri pripravljenosti se ostanki vlage odcepi, masa pa se napije z mešalnikom ali pa ga podrgne s tolikom.
- Zelenjava in dodatne sestavine, če recept ne določa drugače, pred-frite v rastlinskem olju do mehkega.
Kosi iz rdeče leče
Ob ukvarjanju s tem, kako narediti kosi iz leče, da bi uresničili tehnologijo, bo osnovna. Mehki in najlažji izdelki so pridobljeni iz prečiščene rdeče žitice, ki jo kuhamo največ 10 minut. Enako bo porabljen za pripravo zelenjavnega polnila in njegovega prehajanja, po katerem bo potrebno le tvoriti in prati izdelke v olju.
Sestavine:
- rdeča leča - 1 steklo;
- čebula in korenje - 1 kos;
- česen - 2 zoba;
- nariban ingver - 1 čajna žlička;
- semena zira - 1 čajna žlička;
- rastlinsko olje - 75 ml;
- zeleni - 1 kup;
- sol, poper.
Priprava
- Drobljenci so kuhani in mleto, dokler se ne dobi pire.
- Frite v maslu 30 sekund, položite česen in ingver, nato dodajte čebulo in korenje.
- Pripravimo zelenjavo za 5 minut, zmešamo krompir s pestjo.
- Dodajte zelenjavo, začimbe, pustite, da se masa ohladi.
- Okrasite in ogrejte okusne kocke iz leče z ožganim oljem.
Kosi iz zelene leče
Recept za kozice iz zelene leče ni bolj zapleten kot prejšnji, vendar ima svoje značilnosti, ki jih je treba upoštevati pri izvedbi. To vrsto žitaric se pogoltne dlje in težje mletje, zato je zaželeno, da jo v nekaj urah predhodno namočimo v vodi. Da bi bili izdelki dobro ohranjeni v obliki, se dodajo kuhani krompir in moko.
Sestavine:
- zelena leča - 200 g;
- čebula in korenje - 1 kos;
- česen - 2 zoba;
- koper in peteršilj - na ½ svinčnika;
- kurkuma - 1 čajna žlička;
- rastlinsko olje - 75 ml;
- moko - 2 tbsp. žlice;
- sol, poper.
Priprava
- Prepojena leča se kuhata do mehkega.
- Kuhajte krompir, korenje in čisto.
- Mimo čebule.
- Zmešajte vse sestavine v mešalniku, dodajte zelenjavo in česen.
- Začnite osnovo s kurkami, soljo, poprom, dodajte moko.
- Nastane rezultirajočo maso lešnih kosic iz leče in jih obarvajte z dveh strani.
Kosi leče z zeljejo
Nato se boste naučili, kako narediti koske iz leče, tako da se bodo izognili sočnim in prosim z odličnim okusom. Želeni rezultat lahko dosežete tako, da dodate malo belega zelja ali rdečega zelja, ki bo postal vir dodatne sočnosti izdelkov in obogatil njihove značilnosti okusa.
Sestavine:
- zelena leča - 200 g;
- zelje - 100 g;
- čebula in korenje - 1 kos;
- česen - 1 zob;
- rastlinsko olje - 75 ml;
- moko - 2 tbsp. žlice;
- Drobtine - 3 tbsp. žlice;
- sol, poper, začimbe.
Priprava
- Namastite in kuhajte lečo.
- Zrnje z zeljem, vlijemo v vrelo vodo, pustimo, da stoji 30 minut, nato stisnemo in zmeljemo skupaj z mešanico leče.
- Dodajte česen, soljeno čebulo in korenje, moko, sezono po okusu.
- Okrasite kocke z lečo iz leče iz leče, praženo v drobtine, porjavljene z oljem z dveh strani.
Lentilke z gobami
Resnična poslastica, ki je vredna dekoriranja vitkega jedilnega lista , bo kruh iz leč z gobami. Odličen okus in hranilne lastnosti jedu bodo presenetili vse gurmane, ki so tudi najnaprednejši. Kot glavna sestavina lahko vzamete rdečo ali zeleno lečo, dodate sesekljane šampinjone, listnice ali druge gobe.
Sestavine:
- leča - 200 g;
- gobe - 300 g;
- čebula - 1 kos;
- česen - 3 zobe;
- rastlinsko olje - 75 ml;
- krušne drobtine - 4 tbsp. žlice;
- sol, poper, začimbe.
Priprava
- Krožite lečo in popijte čebulo z gobami.
- Mase obrusite z mešalnikom, dodajte česen.
- Mešajte v žlici keksov, soli in začimb.
- Posodite krušne kocke iz leče, jih kruhajte v drobtinah, nekaj minut na obeh straneh.
Obroči iz leče in riža
Mehko in mehko notranjost ob istem času s svežo skorjo na zunanji strani bodo kosi iz leče z rižem. V želeni osnovi lahko dodate malo ocvrtega v rastlinskem olju ali kuhani zelenjavi, ki bo končnim izdelkom naredila bolj sočno, spremenila okus in naredila hrano manj kalorično.
Sestavine:
- leča in riž v kozarcu;
- zeleni - ½ svinčnik;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- krušne drobtine - 4 tbsp. žlice;
- Curcuma, hops-suneli, koriander - za ½ tsp;
- sol, poper.
Priprava
- Odlite lečo, spremenite v pire krompir.
- Dodajte kuhani riž, začimbe, zelenjavo, prepečenke, premešajte.
- Okrasite izdelke, jih obarvajte v olju na obeh straneh.
Kosi iz leče in fižola
Hranljive in hranljive so pridobljene vitke kozice iz leče, če jih dopolnite z fižolom. V nadaljevanju je recept za pripravo delikatese z dodajanjem fižola v fižolih, po želji pa ga lahko nadomestimo z grahom. Kot vedno, v tem primeru bo na voljo zeleni koriander ali peteršilj, katerega količina se lahko prilagodi okusu.
Sestavine:
- leča in fižol - kozarec;
- čebula - 1 kos;
- česen - 1 zob;
- zeleni - 1 kup;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- moka - 4 tbsp. žlice;
- paprika - ½ tsp;
- sol, poper.
Priprava
- Fižol je namočen čez noč, opran, kuhan do kuhanja.
- V drugi kapaciteti se leča kuhata.
- V mešalniku mletite dve vrsti žitaric in dodajte soljeno čebulo, česen in zelenjavo.
- Maso začutite po okusu, iz nje odrežite kocke in jih popržite, dokler niso rožnati.
Kosi iz leče in krompirja
Druga različica jedi, ki lahko privede do najbolj prijetnih vtisov, so leče iz rdeče leče s krompirjem. V osnovo lahko dodate sesekljani sveži koper, ocvrto grundirano korenje in sesekljane gobe. Priprava štirih delov jedi traja največ eno uro.
Sestavine:
- leča - 1 steklo;
- krompir - 400 g;
- čebula - ½ kosov;
- škrob - 2 tbsp. žlice;
- koper - 1 šopek;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- sol, poper, moko.
Priprava
- Odpirimo lečo in olupljen krompir, zmešamo v pire stanje in premešamo, dodamo škrob, sol, poper, koper.
- Okrasite izdelke, jih zvite v moki in rjavi v olju.
Kosi iz leče v pečici - recept
Priprava kosov iz leče v pečici se lahko znebite edinega pomanjkanja opečenih izdelkov v praženi maščobni skorji. Nastala posoda ne bo le idealna rešitev za pusto ali vegetarijansko jed , temveč bo ustrezno dopolnila prehrano.
Sestavine:
- leča - 1 steklo;
- zelje - 100 g;
- čebula in korenje - 1 kos;
- koruzen koren ingverja - 1 tbsp. žlica;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- sol, poper, začimbe.
Priprava
- Kuhajte trn do mehkega.
- Na olju, ingverju in začimbah so praženi, dodana sesekljana, korenčka in zelje, ki so jim dane v pripravljeno zelenjavo.
- Dodajte pečen k leži, udarite sestavine z mešalnikom, soljo, poprom, premešajte.
- Naredite obdelovance, jih položite na pekač.
- Pasti maščobnih leč so pripravljene iz leče pri 180 stopinjah 15 minut.
Prirezki z lečo paro
Še en recept za vitke kokice iz leče vam bo omogočil, da dobite najbolj uporabno jed, ki jo lahko varno vključite v zdrav in zdravo jed. V tem primeru se sestavi proizvodov dopolnijo z ajdo, pripravljene prazne pa so pripravljene za paro. V eni uri, na mizi, bo za 4 ljudi dragoceno.
Sestavine:
- leča in ajda - 150 g;
- korenje - 2 kosi;
- moka - 4 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- Curcuma in koriander - za ½ tsp;
- sol, poper, zelišča.
Priprava
- Pripravite lečo, ajdo in korenje, mletite sestavine v mešalniku in dodajte zelenjavo.
- Začinite osnovo z začimbami, dodajte sol, nalijte malo olja, vlijte v moko in premešajte.
- Kuhljajte zrezke iz leče in ajde ter kuhajte nekaj 15-20 minut.