Leča z zelenjavo je uporabna in hranljiva kombinacija, ki se uporablja v večini vegetarijanskih jedi, kar ni čudno: ta stročnica se odlikuje po visoki vsebnosti beljakovin in raznolikosti sort, pri čemer ima vsak predstavnik posamezne prehranske značilnosti, okuse in čas kuhanja, ki določa skladnost hrane.
Kako okusno kuhati lečo z zelenjavo?
Recepti jedi z lečo z zelenjavo so zelo raznoliki. To so debele juhe in lahke solate, hranljiva žita in krušne obarje. Lentil je bogat beljakovinski izdelek. Glede na to dejstvo je združena z lahkimi sestavinami: korenje, čebula, paradižnik, zelišča, gobe in piščanec. Ob istem času se za vsako posodo izbere določena vrsta fižola.
- Jedi z lečo z zelenjavo bodo zelo okusne, če izberete pravo sorto fižola za vsak recept. Zelena - ne vre, zato se vedno uporablja v solatah, oranžna - v kašicah, ragu in juhah.
- Pomembno je upoštevati, da je leča z zelenjavo recept, pri kateri je pomembno upoštevati čas pulpinga. Rdeča leča je treba 20 minut kuhati in zeleno 40 minut.
Rastlinsko obara z lečo
Zamrznjena leča z zelenjavo je jed, ki združuje okus, prehrano in pravo tehnologijo. Gašenje je dolgotrajen hrepenenje, med katerim se vse komponente mehčajo, sokovi in arome se zamenjajo, tako da se dišavne sestavine izberejo za obara. Na primer, zelena leča. Ima začinjen okus in ohranja obliko.
Sestavine:
- zelena leča - 340 g;
- čebula - 1 kos;
- stebla zelene - 2 kosi;
- korenje - 1 kos;
- krompir - 3 kosi;
- voda 950 ml;
- olje - 20 ml;
- kosmiči čilija - 15 g;
- paradižnik v lastnem soku - 300 g.
Priprava
- Napolnite čebulo, korenje, krompir, čili, zeleno 7 minut.
- Vnesite lečo, paradižnik in juho.
- Leča zelena z zelenjavo zamrznjena 40 minut.
Kaša leče z zelenjavo
Leča z zelenjavo je dobra v obliki kaše. Majhna plošča te posode lahko hitro nasiči telo brez nakladanja prebavnega sistema. To ni koristno, temveč tudi priročna jed, v kateri je vedno mogoče pospešiti postopek kuhanja z izbiro prave vrste leče. Rdeča, na primer, ne potrebuje namakanja in se pripravi v 15 minutah.
Sestavine :
- rdeča leča - 250 g;
- paprika - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- karanten česna - 4 kosi;
- voda - 500 ml;
- olje - 40 ml.
Priprava
- Popržite papriko, čebulo, korenje in česen.
- Dodaj lečo in vodo.
- Leča z zelenjavo je 15 minut potopana pod pokrovom.
Leča z zelenjavo in gobami - recept
Leča z gobami in zelenjavo - "meso" za vegetarijance. Leča in gobe so vir beljakovin in vlaknin. So zelo dostopni, so odlični za ljudi z omejenim proračunom, medtem ko so okusni in hitro pripravljeni. Bele gobe in zelena leča so odlična kombinacija, ki lahko dvigne posodo na novo raven.
Sestavine:
- Posušene bele gobe - 50 g;
- zelena leča - 250 g;
- voda - 1,5 litra;
- korenje - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- lovorjev list - 2 kosi;
- čili - 1/2 kosov;
- olje - 80 ml;
- vinski kis - 80 ml;
- špinača - 150 g;
- Posušeni paradižnik - 50 g;
- klobuk česna - 3 kosi;
- belo vino - 80 ml.
Priprava
- Gumije namakajte 30 minut.
- Kuhajte lečo s čebulo, lovorjem in korenjem za 30 minut.
- Strain. Zelenjavo zavrzite in zmešajte lečo s kisom in maslom.
- Gobe sperite s čili, česnom in paradižniki.
- Po nekaj minutah vlijemo vino in ga pustimo 5 minut.
- Postavite špinačo. Odstranite z vročine in premešajte z lečo.
Solata z lečo in zelenjavo
Rastlinska solata z lečo ima na stotine možnosti kuhanja. Ta recept je iskanje ljubiteljev koristnih, hitrih in praktičnih jedi. To je lahka solata z rdečo čebulo, češnjo, feto in soljeno lečo, ki jo lahko dolgo časa hranite v hladilniku in služi v ločenem okrasu, ki se razprostira na kruhu ali zavije v lavash.
Sestavine:
- leča - 240 g;
- voda 750 ml;
- peteršilj - 60 g;
- limonin sok - 80 ml;
- lupina - 10 g;
- olje - 70 ml;
- rdeča čebula - 1 kos;
- češnja - 8 kosov;
- feta - 125 g;
- origano - 10 g;
- strok česna - 2 kos.
Priprava
- Pripravite lečo 20 minut.
- Mešajte s čebulo, peteršiljom, češnjo, feto.
- Pripravite marinado s sokom, maslom, lubjem, origanom in česnom.
Leča v peči z zelenjavo
Leča z zelenjavo in zelišči je najbolj priljubljena kombinacija pečice. Pečenje omogoča, da začimbe povečajo svoje aromatične lastnosti in napolnijo posodo z novimi notami. Torej, rdeča leča je najbolj primerna bazilika in asatefida, ki poleg česnovega okusa pomaga tudi pri izogibanju bruhanja po stročnicah.
Sestavine:
- rdeča leča - 240 g;
- konzervirana koruza - 480 g;
- Sveža špinača - 200 g;
- rastlinska juha - 600 ml;
- čebula - 2 kosi;
- paradižnik - 1 kos;
- olje - 40 ml;
- sir - 250 g;
- koriander - 5 g;
- bazilika - 80 g;
- asafoetida - 5 g.
Priprava
- Pražite 5 minut čebule, paradižnika, koruze.
- Dodajte brokolo in lečo in simulirajte 25 minut.
- Zmešajte s sirom, špinačo, bazilika, asafoetida.
- Leča z zelenjavo peče 20 minut pri 180 stopinjah.
Leča s piščancem in zelenjavo
Leča s piščancem in zelenjavo - najdite ljubitelje gostega, segrevanja obara. Sladki piščančji file je popolnoma združen z nežnimi lečami in preprosto zelenjavo - čebulo in korenje. To je v primeru, ko iz štirih razpoložljivih komponent in minimalnih časovnih stroškov, lahko dobimo visoko proteinsko kompleksno anteno.
Sestavine :
- fileti - 500 g;
- rdeča leča - 200 g;
- korenje - 1 kos;
- čebula - 2 kosi;
- stebla zelene - 2 kosi;
- juha - 800 ml;
- curry - 20 g;
- olje - 40 ml;
- lovorjev list - 2 kosov
Priprava
- Čebulo, korenje in zelenjavo, 5 minut pražite.
- Dodajte lečo, curry, lovor, filete in juhe ter kuhajte 30 minut.
Rastlinska juha z lečo - recept
Rastlinska juha z lečo je ogrevana posoda, ki se začne kuhati od novembra in se ne ustavi do pomladi, vsakič, ko izumlja nove različice. Vendar pa je klasična vitka juha iz rdeče leče, krompirja, čebule, zelena, korenja. Samo kuha, medtem ko syten, uporaben, dolgo ohrani okus, zato ga kuhamo za prihodnjo uporabo.
Sestavine:
- krompir - 4 kosi;
- zelenjavna juha - 1,2 litra;
- leča - 250 g;
- korenje - 3 kosi;
- čebula - 3 kosi;
- stebla zelene - 3 kosi;
- olje - 40 ml;
- ingver - 10 g;
- semena kumine - 5 g;
- mlet poper - 5 g;
- koriander - 5 g.
Priprava
- Vse zelenjavo zavrtite 7 minut.
- Dodajte začimbe, juho, lečo in kuhajte 45 minut.
Krohete iz leče z zelenjavnim obara
Pripomočki iz leče z zelenjavo bodo dobili okusni videz, če jih okrasite v obliki krokatov. To je odlična priložnost ne le za posodobitev jedi, ampak tudi za igranje z okusom in strukturo hrustljave kroglice, ki hkrati združuje več komponent. Bolje servirajte krokete na "blazini" v zamrznjeni zelenjavi. Dodali bodo kriket v sočnost.
Sestavine :
- leča - 100 g;
- korenje - 50 g;
- čebula - 20 g;
- krušne drobtine - 80 g;
- olje - 40 ml;
- paprika - 1 kos;
- bučke - 1 kos;
- paradižnik - 2 kos
Priprava
- Izperite čebulo, korenje in lečo.
- Zgrabite zelenjavo v mešalniku.
- Oblikujte krokete, posodo in pršut.
- Izperite 10 minut paprike, paradižnika in bučke.
- Serirajte krokete na blazini zelenjave.
Rdeča leča z zelenjavo v multivarku
Leča z zelenjavo v multivarku - eden od najbolj priljubljenih načinov kuhanja, kjer je glavni moto "okusen in priročen", je vedno izpolnjen. V tem primeru večina lastnikov želi skrajšati čas kuhanja, zato izberite sorto rdeče leče. V 20 minutah nima trde lupine in se v "Rice" načinu občutljivo dosega.
Sestavine :
- rdeča leča - 160 g;
- korenje - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- česen česna - 2 kosi;
- voda - 600 ml;
- paradižnik - 2 kosov;
- sol - 10 g;
- olje - 60 ml.
Priprava
- Čebulo in česen v Zharka 5 minut.
- Dodajte korenje in paradižnik ter po 7 minutah - lečo in vodo.
- Lentil rdeče z zelenjavo, zamrznjeno v "Riž" 20 minut.