Ponujamo vam recept za kuhanje doma, hiter in dišeči kvass iz cikorije. Zaradi dragocenih lastnosti slednjega je takšna pijača ne samo okusna, ampak tudi neverjetno uporabna. Popolnoma osvežuje v vročini, tonira, oživlja in daje moč. Ampak ne zlorabljajte kvasa iz cikorije. Konec koncev, kot je znano, je vse v uporabi zmerno.
Domači kvas iz cikorije in citronske kisline - recept
Sestavine:
- cikorija - 2-2,5 st. žlice brez diapozitiva;
- citronska kislina - 1 čajna žlička;
- granulirani sladkor - 270 g;
- prečiščeno vodo kuhano - 4,5 l;
- stisnjeni kvas - 90 g.
Priprava
Prva stvar je, da zavrite vodo in pustite, da se ohladi na temperaturo štirideset stopinj. Zdaj dodajte kvasni stisnjeni, granulirani sladkor, citronska kislina, prelijte cikorijo in mešajte, dokler se vse komponente ne raztopijo. Oblogo pustimo toplo, dokler se na površini ne pojavijo prvi mehurčki in še dve uri za fermentacijo. Zdaj, previdno, da ne vzamemo sedimentov, kvass polijemo na plastične steklenice ali druge posode in ga damo na polico hladilnika za hlajenje.
Nekaj ur ali naslednji dan se lahko preizkusi.
Kako kuhati domači kvas s cikorijo in suhim kvasom?
Sestavine:
- radiča - 3 žlice žlice. žlice;
- citronska kislina - 0,5 tsp;
- granulirani sladkor - 310 g;
- prečiščeno vodo kuhano - 5 litrov;
- suh kvas - 5-7 g.
Priprava
V pet litrski plastični steklenici prelijte še sladkor, citronsko kislino, suho kvasovko in cikorijo. Nalijte približno litrček rahlo toplo vrele vode in intenzivno stresite vsebino, tako da se vse komponente raztopijo do maksimuma. Zdaj dodamo preostalo toplo vodo in jo brez zapiranja steklenice pustimo v vročini dve ali tri ure, nato pa nalijemo na eno in pol litrsko ali dve litrsko steklenico in položimo polico hladilnika, da se ohladi.
Po nekaj urah lahko poskusite pijačo.
Kako narediti domači kvas iz cikorije - recept z meto
Sestavine:
- radiča - 3 žlice žlice. žlice;
- tinkturna poprove mete ali sveža meta - 1,5 žličke žličke ali majhen snop;
- citronska kislina - 1 čajna žlička brez drsnika;
- granulirani sladkor - 390 g;
- prečiščeno vodo kuhano - 5 litrov;
- suh kvas - 5-7 g.
Priprava
Najprej dodajte vrelo vodo, dodajte sladkor, citronsko kislino, cikorijo in meto ali njene tinkture in premešajte, dokler se vse komponente ne raztopijo. Naj dišečo vodo ohladi na temperaturo štirideset stopinj, nato jo prelijemo v suh kvas in premešamo, dokler se popolnoma ne raztopi. Ostanek kvasa pustite od sedmih do devetih ur, nato napolnite pijačo na plastiko ali druge posode in jo pustite še nekaj ur v hladilniku za hlajenje.
Kvass iz radiča doma - recept z limono
Sestavine:
- radiča - 3 žlice žlice. žlice;
- velika limona - 1 kos;
- citronska kislina - po okusu;
- granulirani sladkor - 370 g;
- prečiščeno vodo kuhano - 5 litrov;
- stisnjeni sveži kvas - 90 g.
Priprava
Nalijte vodo v ponev in jo pustite vreti. Zdaj sperite limono, jo mletite
Čez nekaj časa napijemo pijačo na steklenice in jo položimo v hladilnik, da se ohladi. Nekaj ur pozneje lahko vzorčimo dišeči piquant kvass.