Kaj daje pecivo poseben in izviren okus? Seveda, kaj je zamudil in namočil. Ob pripravi občutljive curd-jogurt smetane za torto, boste presenečenje gostov z neverjetno okusno in izvirno poslastico. Povedali vam bomo nekaj preprostih receptov.
Kuharski sir in jogurtova krema za torto iz piškotov
Sestavine:
- skuta - 500 g;
- klasični jogurt - 400 ml;
- mint liker - po želji;
- Vanilija - po okusu;
- sladkor v prahu - 3 tbsp. žlice.
Priprava
Posadite sirovo sito, sipajte v klasičen jogurt, sperite vaniljo in temeljito premešajte. Nato dodamo še sladkorni prah, po želji ga prelijemo v mintovo tekočino in rahlo premagamo, dokler ni homogen. To je vse, krema s kremo jogurta za torto brez želatine je pripravljena!
Krem sira jogurt recept
Sestavine:
- skuta - 500 g;
- klasičen nesladkan jogurt - 200 ml;
- kisla smetana - 200 ml;
- granulirani sladkor - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Kuharski sir zmešajte s sito, vlijete v klasičen jogurt in polite kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob. Nato prelijemo v sladkor v prahu in pretepemo smetano, dokler ne pokaže bujne uniforme.
Hišni sir in recept za kremno jogurt
Sestavine:
- skuta - 300 g;
- jogurt - 300 ml;
- sladkor v prahu - 40 g;
- voda filtrirana - 100 ml;
- črna čokolada - za dekoracijo;
- suha želatina - 15 g;
- Vanilin - po okusu.
Priprava
Želatina pijete 40 minut s hladno vodo. V ločeni ponvi združite skuto z jogurtu, spravite vanilin in vnesite sladkor v prahu. Zmes zmešamo 10 minut, dokler ne dobimo homogene in bujne mase. Želatina segreva na majhnem ognju in se preneha raztapljati, nenehno mešanje, vendar ne vre. Pustimo, da se zmes ohladi in postopoma prelijemo v maso s skorjo-jogurtom, bijemo z mešalnikom. Po želji poškropite kremo z naribano čokolado in premešajte.
Kuharski sir in jogurtova smetana za torto
Sestavine:
- jogurt - 125 ml;
- želatina - 30 g;
- mleko - 5 tbsp. žlice;
- sirup - 4 tbsp. žlice;
- jajčni beli - 1 kos;
- limonin sok - 1 tsp.
Priprava
40 minut pour želatina s hladnim mlekom, za otekanje. Nato segrejemo zmes, dokler se ne raztopi in ohladi. Po tem dodajte jogurt in sirup. Mleto jajčne beljakovine z mešalcem do močnih vrhov in dodajte tanko pipo limoninega soka. Nato zmešajte bujno maso v mešanici jogurta in nežno premešajte. Po končani kremi v hladilniku odnesite 15 minut in jih razrežite s pečenimi pecivi.