Včasih želite imeti nekaj prijetnega, okusnega in enostavnega za pripravo. Opozorili vam bomo na neverjetne krompirjeve pecivo, ki bodo vsakomur zagotovo všeč in bodo ob pravem času!
Krompirjevi peclji s sirom
Sestavine:
- krompir - 3 kosi;
- težki sir - 100 g;
- čebula - 1 kos;
- moko - 1 kos;
- kefir - 1,5 kosov;
- jajce - 2 kosi;
- rastlinsko olje - za cvrtje;
- sol, poper, posušena zelišča - po okusu.
Priprava
Kako kuhati krompirjeve pecivo? Vzemite posodo, prelijte kefir, dodajte sol, jajce, preplavljeno moko vnaprej in temeljito premešajte, dokler se ne gladi. Krompir se je olupljen, podrgnil na majhno grlo in ga dati v skledo s testo. Trdi sir trije na majhnem graterju in tudi v skledo. Nato očistimo olupljeno čebulo, drobno sesekljamo, dodamo v razsutem stanju. Vse sestavine so mešane, po okusu posušimo zelišča.
V ponvi, dobro segrejte rastlinsko olje in razpršite testo z žlico, ki tvorijo majhne pecivo. Pražite krompirjeve pecivo z dveh strani do nastajanja rude zlate skorje. Pred servisiranjem jih položite na ploščo, prelijte kislo smetano in potresete s sesekljano zelenjavo. Takšne sirne pogače lahko služijo kot samostojna jed, in kot osnova za prigrizke, ki na vrhu polagajo različne polnila po vašem okusu.
Pecivo s polnjenjem krompirja
Sestavine:
- pire krompir - 300 g;
- moko - 100 g;
- jajce - 1 kos;
- sol - ščepec;
- rožmarin - po volji;
- rastlinsko olje.
Priprava
V končnem pire krompir dodajte jajce, moko, sol, rožmarin in gnetite homogeno testo. Nato namažemo roke in mizo z rastlinskim oljem in razdelimo testo na približno 6 kroglic. Od vsakega smo tanko ploščato torto in jih prenesemo v pekač iz papirja. Preprosto prebodite vsako torto s pire krompirjevimi vilicami in pecite 20 minut v predhodno segreto pečico do 220 stopinj.
Čebula je lahko tudi alternativa kruhu, ki je prav tako zelo preprosta za pripravo. Bon appetit!