Grah ali grah kaša z desnim pripravo je neverjetno uporabna, bogata in okusna jed. Ko se uporablja, se telo dopolni z maso vitaminov, esencialnih elementov, aminokislin in antioksidantov. Posebej koristen je grah z večjo vsebnostjo sladkorja v krvi ali presnovnih motnjah.
Nato vam bomo povedali, kako kuhati in okusiti kuhati v loncu v ponvi, in kako ga kuhati v multivarquetu, ne da bi ga zalivali.
Kako pravilno in hitro kuhati lonec v ponvi?
Sestavine:
- suhi grah - 210 g;
- prečiščena voda - 980 ml;
- soli velike - 10 g.
Priprava
Posebej koristen je skodelica celega graha, ki ni olupljen grah. Toda tak izdelek zahteva predhodno pripravo. Trdno ga splaknemo pod tekočo vodo in prelijemo hladno vodo, pri čemer štiri dele v del graha. Po dvanajstih urah namakanja se voda izsuši, grah še enkrat opere in se s čisto vodo izlije v gosto steno, kotel ali ponev.
Nekateri kuharji priporočajo, da se grah v isti vodi, v kateri je bil natočen. Ampak mi ne bi priporočali, da to delamo. Stvar je v tem, da grah v procesu otekanja snovi sprosti v vodo, ki pogosto povzroča fermentacijo v črevesju in posledično povzroča napenjanje. Dodatno pranje po namakanju bo pomagalo zmanjšati takšne negativne manifestacije na minimum.
Ploščo z vodo in vodo postavimo na ogenj in po kuhanju kuhamo eno uro. Približno pet minut pred koncem kuhanja dodamo nekaj kisle smetane po okusu.
Če želite, lahko že pripravljeno kašo graha dodate z ocvrto čebulo s prekajeno slanino ali krtačo.
Kako kuhati vročo lonček v multivarkerju, ne da bi se potopil hitro?
Sestavine:
- suhi grah - 270 g;
- prečiščena voda - 790 ml;
- čebulna žarnica - 95 g;
- rafinirano sončnično olje - 35 ml;
- maslo - 35 g;
- soda hrane - na vrh noža;
- soli velike - 10 g.
Priprava
Zelo okusno vročo lonček lahko pripravimo v multivarku brez namakanja. Da bi to naredili, se v večkrat kuhani ponvi na žaru s sončnicom brez olja, ga razrežite na majhne kocke in nastavite napravo na način "Frying" ali "Baking". Po tem dodajte grah pod tekočo vodo do rdeče čebule, vlijete v prečiščeno vodo, vrgite maslo in ščepec sode. Slednji bo pospešil prebavo graha in znatno zmanjšal čas priprave kašice.
Preklopite aparat na način "Beans" in kuhajte lončke v eni uri. Po signalu odprite pokrov naprave, dodajte sol kaši in dajte še nadaljnjih deset minut, da se pripravi v načinu "Ogrevanje".
Kako kuhati okusen vroč krompir s paradižnikom?
Sestavine:
- suhi zdrobljeni grah - 520 g;
- prečiščena voda - 1,1 l;
- čebulna žarnica - 95 g;
- korenje - 95 g;
- paradižnikova pasta - 65 g;
- rafinirano sončnično olje - 55 ml;
- maslo - 25 g;
- lovorjev list - 1-2 kosi;
- začimbe;
- prekajeni salo - 90 g;
- soli velike - 10 g.
Priprava
Pred kuhanjem sperite grah s krušenim grahom pod tekočo mrzlo vodo in pijte v petnajst
V tem času smo rezali majhne kocke dimljenega sala, zglajene čebule in korenja, širili zelenjavo z mastjo v maslu, stopljenem v ponvi in pustili, da so rjavi in rjavki, dokler mehke. Zdaj dodajte paradižnikovo pasto in jo minuto prenesite skupaj.
Pripravljena kaša dodamo sol po okusu, dodamo začimbe in ocvrto, mešamo, zavremo, mešamo, še pet do deset minut in služimo.