Prava kombinacija različnih izdelkov je lahko vir ustvarjanja resnično najboljših primerov kulinaričnih jedi. V večji meri gre za solate, ki kuharjem omogočajo izvajanje teh poskusov. In solate s suhimi slivami in orehi, zaradi ne samo izjemnih okusnih lastnosti, ampak tudi koristnega vpliva na človeško telo, zasluženo uživajo posebno prednost. Od teh sestavin, ki se med seboj dopolnjujejo, pogosteje v kombinaciji s piščančjim mesom in redko s pikantnim sirom ali drugimi izdelki, dobite resnično okusne jedi.
V kateri koli piščančji solati s suhimi slivami in orehi se lahko piščančje meso uporablja kot v kuhani, dimljeni ali ocvrti obliki.
Razmislite o najbolj znanih receptih za solate s suhimi slivami in orehi.
Puff pecivo "Nežnost" s suhimi slivami in orehi
Sestavine:
- file piščančjih prsi - 350 g;
- suhe slive brez suhega semena - 150 g;
- sveža kumara majhne velikosti - 2 kosi;
- orehi, olupljeni - 75 g;
- jajca - 5 kosov;
- majoneza - 200 g;
- sol;
- vsa nova zelišča.
Priprava
Kuhamo v vodi s soljo in ohlajenim piščančjim fileom, razrezanim na trakove ali po želji razstavite roke na vlakna. Kuhana in olupljena jajca najprej razstavite v beljakovine in rumenjake, nato rumene rumenjake na majhnem grindu in veverice na velikem rezilu. Oprane in posušene kumare so rezile slamice, jedrca orehov zdrobljene. Petnajst minut temeljito izperite suhe slive z vročo vodo, nato izcedite vodo in posušite suho sadno slamo.
Zdaj nadaljujte z oblikovanjem solate. Na dnu posode za solato smo postavili piščanca, ga pokrivali z debelo majonezo, nato pa s slojem suhih sliv in oreščkov na vrhu. Naslednji sloj bodo beljakovine, mazane z majonezo. Nato namažemo slamico kumare in ponovno majonezno mrežo. Končni sloj bo rumenjak. Okrasimo našo solato z oreščki, zelišči in pustimo, da se namoči več ur.
"Birch" solata s suhimi slivami in orehi
Sestavine:
- file piščančjih prsi - 350 g;
- suhe slive brez suhega semena - 100 g;
- sveži šampinjoni - 220 g;
- sveža kumara - 2 kosi;
- orehi, olupljeni - 50 g;
- jajca - 3 kosi;
- majoneza - 250 g;
- rastlinsko olje - 15 ml;
- sol;
- zelena čebula, peteršilj in koper.
Priprava
Piščančji file kuhamo v vodi, dodamo malo veliko soli in razrežemo na trakove.
Olupljene in drobne čebule, tri minute ožemo v olju, dodamo oprane in sesekljane gobe, sol in ocvrtke do konca. Napolnjene petnajst minut z vrele vode iz vrele vode, ki jih vzamemo iz vode, razrezane na trakove. Samo cut sveže kumare. Kuhana jajca očistimo in raztrgamo beljakovine in rumenjake na ločene plošče. Orehi so dobro nasekali z nožem.
Na dnu posode za solatni preliv smo najprej postavili suhe slive, nato pa pečenke z gobami.
Pustite, da solata nekaj ur premešate in nadaljujte z dekoriranjem. Na vrhu z majonezo vzamemo brezvezni prtljažnik, črne črte na brezi so izdelane iz suhih sliv, oblikujemo krona iz zelene narezane čebule ali peteršilja ter iz plevelov kopra.
Izkazalo se je zelo lepo in zelo okusno. Taka elegantna solata bo vredna dekoracija praznične mize in vaših sorodnikov in gostov ne bo pustila ravnodušnih.