Kroketi krompirja - preprost v pripravi in zelo okusna jed, ki temelji na krompirju. Oblikovani so okrogli ali v obliki valjev, ki so globoko ocvrti, služijo tako kot stransko krožnik in kot ločeno nego. Domovina se šteje za Francijo, v drugih državah pa so bila kupljena tudi različna polnila.
Kako kuhati krokete krompirja?
Priprava kroketov krompirja je preprost postopek, vendar zahteva recept. Prvotno so bili mesni ali ribji kosi v testi ali drobtinah, iz francoskega "kriketa" je preveden - "krč". Če želite narediti okusne kroglice, jih razpadajo v drobtine. Ti izdelki so ugodni, ker jih je mogoče nabaviti za prihodnjo uporabo.
- Dovoljeno je, da v vetrovki pire krompir za steblo, glavna stvar je, da jo segrejete pred dodajanjem jajca in moke.
- Ko pečete krompir krokete, je treba polovico pokopati v olju.
- Končni izdelki se razprostirajo na papirnatem prtičku, ki absorbira maščobo.
- Na koščke so bile enake, dele se merijo z žlico.
- Croquettes ne bodo poškropili, če bi jih dali v vročo olje.
Kako kuhati krokete krompirja v ponvi?
Kroketi krompirja so dobro znani v različnih kuhinjah po vsem svetu, vendar s spremembami v bazo. V Braziliji je ta jed iz mesa, na Madžarskem za mešanico polnjenja krompirja, jajc in muškatnega oreščka. V Španiji je jamon vzel kot osnovo, v Mehiki - tuni. Krompir je koristen, ker je kombiniran s kakršnimi koli dodatki, zato je priročno in hitreje pripraviti krokete v ponvi.
Sestavine :
- krompir - 12 kosov;
- maslo - 2 tbsp. l .;
- jajca - 3 kosi;
- moka - 100 g.
Priprava
- Peljemo krompir, zavrite, zmešajte z maslom.
- Beat rumenjak s soljo, z mešanico dodajte z moko.
- Vlijemo v stegnene belce.
- Mešajte, oblikujte kroglice, zvite v krušne drobtine, popržite.
Kroketi pire krompirja
Najpreprostejši recept za krokete krompirja je dodajanje jajc in moke. Pripravljen pire krompir, namesto masla, lahko dodate majonezo ali maščobno kremo. Glavno pravilo je skorja skorja in občutljivo polnjenje. Ta poslastica služi s kislo smetano omako, nekatere gospodinje namesto kruha dajo na juhe.
Sestavine :
- krompir - 3 kosi;
- moko - 2 tbsp. l .;
- jajca - 1 kos;
- maslo - 1 tbsp. l .;
- krušne drobtine - 2 tbsp. l.
Priprava
- Krompir krompir, mešanica.
- Sperite rumenjak z maslom.
- Dodajte krompir z začimbami.
- Vlečite v kroglice, zvite v moki, beljene beljakovine in drobtine.
- Kroketi krompirja so ocvrti do skorje.
Krompirjev kroketi s sirom - recept
Kroketi iz krompirja in sira so priljubljeni pri gospodinjah. Lahko se oblikujejo v obliki ravnih kosov ali valjev, najbolj pa so majhne kroglice. Sir je primeren za vsakogar, kar je najpomembneje - trdna ali poltrdna sorta, nekateri kuharji postavljeni in topljeni sir. Od začimb je idealna sladka paprika.
Sestavine :
- krompir - 0,5 kg;
- sir - 100 g;
- koper - 1 šopek;
- paprika - 0,5 tsp;
- jajce - 1 kos.
Priprava
- Krompir kuhamo in jih skuhamo.
- Dill sesekljate, dodajte začimbe in sol krompirju.
- Sesajte košček na majhne koščke.
- Roll kroglice, naredite utor, dajte sir.
- Potegnite krokete krompirja s sirom v jajce, nato pa v krušne drobtine sperite in jukajte v globoko ocvrtem.
Krompirjev krompir z mesom
Bolj hranljive krokete krompirja - recept z mletim mesom. Najbolje je vzeti svinjsko goveje meso, saj je otroški meni dobro piščanec. Vrtnice je treba vnaprej pripraviti s čebulo in začimbami. V obliki polnila, še ena šunka, jetra, nekatere ljubice postavijo orehe ali kislo zelje , so temeljito zdrobljene.
Sestavine :
- krompir - 0,5 kg;
- jajca - 2 kosi;
- moko - 1,5 kosi;
- Formeeat - 300 g;
- česen - 2 stroka;
- čebula - 1 kos;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- peteršilj, čebula - 1 šopek;
- paradižnikova omaka - 2 tbsp. l.
Priprava
- Krompir kuhamo, zmešamo z maslom in rumenjakom.
- Pražite nekaj minut sesekljane čebule in zdrobljenega česna, poročajte s kozarcem, puff za 5 minut.
- Poper, da se razseže, zmeša s paradižnikom, dodajte k polnjenju.
- Nalijte pol kozarec vode, preide 10 minut.
- Dodamo sesekljano zelenjavo, premešamo, hladimo.
- Naredite kroglice, polnjenje stvari.
- Drobne krompirjeve krokete z mletim mesom v beljakovine, zvitke v krušnih drobtinah,
Post kroketi krompirja
Kroketi iz krompirja - recept je preprost, če ni časa za skrčenje, lahko kuhate vitke, ki so pire v pire krompirju, in ne v drobtine. Različne začimbe bodo pripomogle k raznolikosti okusa, najbolje je dati kumino, posušen ali svež koper, koriander. Za čas posta boste dobili okusno in zadovoljivo zdravljenje.
Sestavine :
- krompir - 0,5 kg;
- korenje - 2 kosi;
- riž - 0,5 kosov;
- čebula - 2 kosi;
- koper - 1 kup.
Priprava
- Krem krompirja, zmešajte.
- Rezano čebulo in korenje, popržite.
- Pripravite riž.
- Zmešajte vse sestavine, dodajte začimbe in zelišča.
- Slepe kroglice, pržite.
- Krokete s krompirjem se lahko potresemo z zdrobljenim česnom.
Krompirjevi kroketi s šunko
Če želite presenetiti domov z bolj prečiščeno jed, lahko kuhate krokete s sirom in šunko. Nizko-maščobni trakovi sira slanine in mozzarella bodo naredili, vendar lahko uporabite druge sorte. Šunka daje poseben okus, sir pa naredi okus bolj nežen, taka jed lahko jedo tudi v hladni obliki.
Sestavine :
- slanina - 4 rezine;
- pire krompir - 2 kosi;
- jajce - 1 kos;
- zelena čebula - 0,5 gredi;
- sir - 50 g;
- mleko - 60 g;
- moke - 1/4 žlica.
Priprava
- Bacon narežemo na koščke, popržimo 5 minut.
- Pire zmešamo z rumenjakom, čebulo, moko in mletjem.
- Oblikujte kroglice, dajte v koščke rezine pršuta in sira.
- Mešajte jajca z mlekom.
- Croquettes roll v moki, nato v mešanici mlečne jajce in pire.
- Fry do zlate rjave barve.
Krompirjev kruh z gobami
Krompirjeve krokete z polnjenjem so lahko glavna jed in ob stranski krožnik, jih postrežejo z ribami, mesom ali perutnino. Dobro zmešajte z zelenjavo na žaru in solati. Ločene poslice so lahko krušne kaše, polnjene z gobami, ljubice pogosto dajo gobe, a če boste vzeli gozdne gobe, boste precej okusnejši.
Sestavine :
- krompir - 0,5 kg;
- čebula - 1 kos;
- gobe - 200 g;
- škrob - 2 tbsp. l.
Priprava
- Požgite čebulo, dodajte gobe, pustite 10 minut.
- Krepite krompir, zmešajte, dajte maslo in škrob, premešajte.
- Oblikajte pecivo, postavite gobe v središče vsakega, jih zaskočite.
- V mokrem vretenu, z dveh strani.
Krompir kroketi s kozicami - recept
Obstaja tudi bolj rafiniran recept - krompir kroketi s kozicami. Seafood lahko razrežemo in zmešamo s pire krompirjem, če pa je čas, je bolje, da se koščke vležejo v krogle, kot so polnjenje. Užitek gre dobro z zelenjavnimi solati ali pečeno zelenjavo , nekatere gospodinje služijo kašo.
Sestavine :
- krompir - 400 g;
- kozice - 200 g;
- mleko - 100 ml;
- maslo - 50 g;
- peteršilj - 1 šopek;
- jajca - 1 kos;
- moke - 3 tbsp. l.
Priprava
- Zmešaj.
- Kozice kuhamo, lupimo, rezimo.
- V krompir pire s sesekljanim peteršiljem in začimbami, premešajte.
- Jajcu ločite ločeno.
- Oblikujte kroglice, zvite v moki, potopite v jajce, zvite v drobtine.
- Krompirjeve hrskate kruhete se postrežejo z brezšumsko omako.
Kroketi krompirja v pečici - recept
Če pri pečenju ni časa, lahko kuhate krokete v peči. Mleto meso se uporablja drugače, vendar je polnjenje mesa in sira boljše za pečico. Meso mora biti predhodno ocvrto. Ni slabo, so kombinirani in gobe, listi zelene solate. Takšne krokete se postrežejo s česnom ali s kislo smetano .
Sestavine :
- krompir - 1 kg;
- solata - 150 g;
- moko - 20 g;
- kisla smetana - 100 g.
Priprava
- Kuhajte pire krompir.
- Sesajte solato, premešajte s kislo smetano, dodajte krompiru.
- Oblikujte kocke, zvite v krušne drobtine.
- Dajte na pecilni list, dodajte kislo smetano.
- Pečemo 40 minut.