Ljubitelji takšne prijetne in sladke pijače, kot liker, bodo gotovo navdušeni nad receptom iz tega članka. Kremna lužnica, za razliko od, na primer, sadja, je pripravljena dovolj hitro in jo lahko uporabite skoraj takoj po kuhanju.
Kremni liker recept
Sestavine:
- rum - 500 ml;
- smetana (10%) - 400 ml;
- sladkor - 1 tbsp. žlica;
- izvleček vanilije - 3 kapljice;
- naravna mletja kave - 1 žlica. žlica.
Priprava
Kremno vročino na peči, raztopite sladkor v njih in dodajte kavo, odstranite mešanico od vročine in jo ohladite na sobno temperaturo. Filtrirajte kavo s kremo skozi fino sito ali gazo in zmešajte z rumom. Kremni liker je pripravljen!
Zdaj pa poglejmo, kaj pijejo s kremastim likerjem. V bistvu se pijača uživa v svoji čisti obliki z nekaj ledenimi kockami, a lahko služi tudi kot odlična podlaga za koktajle s pijačo ali pa postrežemo kavnim napitkom.
Kremni liker iz čokolade
Sestavine:
- viski - 400 ml;
- kondenzirano mleko - 1 lonec;
- črna čokolada - 100 g;
- smetana (10%) - 300 ml.
- izvleček vanilije - 3-4 kapljice.
Priprava
Kremo se segreje in se zmeša s sladkorjem. Čokolada se utopi v vodni kopeli in v kombinaciji s toplo kremno mešanico. Tam tudi po porastu dodajte kondenzirano mleko, neprekinjeno mešate kremo in dodajte ekstrakt vanilije. Zadnji v alkoholu je alkohol, po katerem se pijača lahko ustekleniči in vroči, pred hlajenjem.
Koktajl s kremastim likerjem "Pumpkin Pie"
Sestavine:
- vodka - 30 ml;
- kremni liker - 45 ml;
- Pumpkin pire - 3 tbsp. žlice;
- cimet, sladkor - po okusu.
Priprava
V stresalniku priključimo 1/2 st. led, vodka, kremast liker in bučno piščančje moko, dokler se pijača ne ohladi. Robovi martinijskega stekla se omočijo in potopijo v mešanico sladkorja in cimeta. Ohlajeni koktajl se vlije v kozarec in škrobi s cimetom ali zmesi začimb za bučno pito.