Ajdova je najbolj univerzalna: daje sladke in slane žitarice, juhe, stranske jedi ter z dodatkom gob ali mesa postane popolna vroča jed. V tem primeru, za razliko od drugih stranskih jedi, ohranja veliko količino vitaminov, mineralov in aminokislin, zaradi česar daje le zasičenost, ampak tudi pomembno korist za telo.
Sestava ajdove kaše
Ajda ima kalorično vsebnost 313 kcal, od tega 12,6 g beljakovin, 3,3 g maščobe in 62,1 g ogljikovih hidratov. Poleg tega protein vsebuje večino esencialnih aminokislin , zaradi česar je njegova biološka vrednost tudi visoka, kot pri mesnih izdelkih. Ajda vsebuje majhno količino koristnih rastlinskih maščob, ki pozitivno vplivajo na presnovo. Drugače vredno omeniti zapletene ogljikove hidrate - v nasprotju s preprostimi (sladkorji), dajejo veliko nasičenost in vam omogočajo, da se ne spomnite prigrizkov za nadaljnjih 3-4 ure.
Treba je opozoriti, da med kuhanjem žit absorbira veliko tekočine in povečuje volumen, kar daje kalorično vsebnost končnega izdelka 103 kcal. Ne bojte se energetske vrednosti žit - dajejo zdrave kalorije .
Lastnosti in prednosti ajdove kaše
Z redno, sistematično uporabo, koristi ajde kaše pokrivajo številne sisteme in organe človeškega telesa:
- krvna sestava se izboljša;
- telo je obogateno z vitamini skupine B, PP in C;
- okrepljena plovila;
- izboljša aktivnost celotnega srca in ožilja;
- izboljša delo prebavil;
- mehko čiščenje jeter je;
- toksini in toksini se sproščajo;
- raven odpornosti proti boleznim narašča.
To ni izčrpen seznam koristi tega vitamina, vendar je že dovolj,
Dietna ajdova kaša
Če želite z vsemi pravili kuhati zdravo kašo, potrebujete termos približno litra, tri skodelice vrele vode in kozarec ajde. V termosovo ajduro prelijte z vrelo vodo in pustite noč. Ta čas je dovolj, da zjutraj dobite zelo uporabno ajdovo kašo za zajtrk.
Lahko ga jedo z mlekom, kefirjem, kot stransko krožnik ali kot samostojno posodo z dodatkom zelenjave, gob ali mesa. Navzočnost zajtrka na ta način vam bo pomagala normalizirati zdravje želodca in črevesja ter doseči največje koristi za zdravje.