Klobase so fino mleto meso, iz katerega se kuhajo majhne klobase. Obstaja veliko vrst klobas, ki se med seboj razlikujejo z mletim mesom in receptom za kuhanje. Zato se nekatere klobase uporabljajo tudi v prehrani in otroški hrani. Drugo, ki vsebuje veliko število začimb, maščob in začimb, je dovoljeno uporabljati le pri odraslih.
Kalorije v klobasah
Kalorična vsebnost klobas je odvisna od mesa, ki leži na njegovi osnovi, iz recepta in različnih dodatkov. V povprečju je kalorična vrednost 1 klobase 112 - 172 kcal. Povprečna teža klobas je približno 50 gramov. Najnižja energijska vrednost v piščančji klobasi je od 100 do 125 kalorij v enem kosu. V govejih klobasah se ta indikator poveča s 120 na 140 kcal. Svinjske klobase so najbolj kalorične in dosegajo 172 kilokalorij na kos.
Vsebnost kalorij v mlečnih klobasah
Mlečne klobase pogosto najdemo v prehrani številnih ljudi. Meso živali ali ptic temeljito zdrobimo, predhodno kuhamo in dodamo v suho mleko z nizko vsebnostjo maščob.
Mlečne klobase so relativno kalorične. Na 100 g izdelka je 266 kcal, oziroma v eni klobasi 133 kalorij. Te klobase so koristne za visoko vsebnost vitaminov skupine PP - kar je 23%. Njihova sestava vključuje tudi fosfor v količini 19,9% in natrij - 62,1%.
Do danes je veliko brezvestnih proizvajalcev klobas, ki namesto tradicionalnih receptov uporabljajo v klobasah veliko škodljivih dodatkov, okrepilcev okusa in regulatorjev kislosti. Oseba, ki je na prehrani, bo nedvomno pozorna, koliko kalorij v klobasah in koliko v mesu. In na prvi pogled se lahko zdi, da bodo klobase privedle do želene izgube teže, vendar to ni. Škoda mlečnih klobas ni v kalorij, temveč v sojini beljakovini in škrobu, ki se v sodobnih klobasah vse bolj pojavljajo.
Vsebnost kalorij v klobasah v testu
Klobase v testu so okusne, hitro in priročno. Ali je to koristno za telo in figuro? Redna uporaba klobas v testu ne bo ostala neopažena. Na 100 g izdelka je v povprečju 370 kcal. Natančnejši podatki so odvisni od klobase in vrste testa. Najpogosteje uporabljani kruh, kvas ali pecivo. Vsebina kalorij v klobasah v testu, pripravljenem v peči, bo nižja od očiščene v ponvi. Klobase v sesalcem pomešajo zapiske o vsebnosti kalorij in dosežejo 400 kcal na 100 g izdelka.