Na žalost sodobna živilska industrija ne deluje brez uporabe konzervansov. Ljudje reagirajo različno na takšne dodatke, nekdo reagira normalno, nekdo ima alergične reakcije, vendar se zgodi, da je telo resno oškodovano.
Danes je eden izmed najbolj priljubljenih konzervansov pri proizvodnji hrane žveplov dioksid (E220). Ta snov ščiti zelenjavo, sadje, pijačo, konzervirane izdelke in druge izdelke, ki jih danes potrebujejo, od različnih bakterij, gliv in parazitov, podaljša rok trajanja izdelkov in stabilizira obarvanost.
Vpliv žveplovega dioksida na telo
Žveplov dioksid najpogosteje najdemo v sladicah, v alkoholnih pijačah, v klobasah, predelanih s to snovjo sadja in zelenjave . E220, ki vstopa v človeško telo, se praviloma hitro oksidira in izloča z urinom, ne da bi pri tem povzročil škodo za zdravje, vendar se zgodi, da žveplov dioksid povzroča znatno škodo, še posebej, če je dovoljena norma presežena.
Za začetek je treba reči, da vdihavanje v želodec E220 uniči vitamin B1, primanjkljaj katerega negativno vpliva na človeško stanje. Žveplov dioksid lahko povzroči močne alergijske reakcije in celo rakave tumorje.
Prav tako morate skrbeti s tem konzervansom, ljudem, ki imajo srčno popuščanje, vendar ljudje, ki trpijo zaradi astme, se morajo izogibati porabi E220, tk. lahko povzroči močan napad zadušitve, kar je lahko usodno. Žveplov dioksid lahko povzroči povečanje kislosti želodčnega soka, ki je lahko zelo nevarno za tiste, ki imajo želodčno razjedo, gastritis ali druge resne bolezni prebavil.
Tudi E220 lahko povzroči zastrupitev, katere znaki so:
- bruhanje;
- coryza;
- kašelj;
- kršitev funkcij govorne naprave;
- driska;
- glavobol;
- težnost v želodcu;
- žganje v grlu itd.
Da bi se izognili vsem tem posledicam, je treba kar najbolj redko uporabljati gazirane pijače, pivo in druge izdelke, ki vsebujejo žveplov dioksid. Zelenjavo in sadje je treba temeljito oprati, nato pa se lahko skoraj popolnoma znebite E220, ki jih obdelujejo ti izdelki. Na primer, žveplov dioksid, ugotovljen v suhem sadju, lahko popolnoma odstranimo, če je večkrat namočeno v vodi, nato pa temeljito speremo.