Kokoši brez zamisli ne izkoriščajo vse po velikem povpraševanju. Mistressie jo ljubijo zaradi dejstva, da se hitro pripravlja, in potrošniki seveda cenijo njeno odlično okus.
Ne obupajte tega tipa mesa in moških, ker se izkaže za zadovoljivo jed, brez žensk, ker je to zelo prehranjevalni obrok, brez otrok, ker z veseljem krčijo okusno skorjo.
Najbolj okusno je to meso v ocvrti obliki. Razpravljamo o različnih receptih za piščančje noge v ponvi.
Mnoge gospodinje zanimajo, kako močno pršiti piščančje noge v ponvi. Običajno traja 25-30 minut, da pripravimo ta srednji polizdelek. Velik kos potrebuje malo dlje obdelave - za njih potrebuje 35-40 minut. Da bi v celoti razumeli to vprašanje, smo vsakemu receptu predložili informacije o trajanju cvrtja.
Pohitene piščančje noge v ponvi
Sestavine:
- piščančje stegna - 3 kosov;
- Sončnično olje - 35-40 g;
- hmelj-suneli;
- česen - 2 rezine;
- limona - četrtina 1 kos;
- muškatni orešček, mletje;
- sol.
Priprava
Stisnite sok iz limone na piščančje stegno. Potresemo jih s soljo, sesekljanim česnom in jih polijemo v mesne polizdelke. Dodamo muškatni orešček in hmelj-suneli. Mešanje. Meso pustite v začimbah 10 minut.
Ko je čas potekel, najprej zaprite noge na začetku 7 minut brez pokrova na visoki vročini, nato pokrijte in zmanjšajte toploto na minimum. Nadaljevamo toplotno obdelavo še 20 minut.
Kako lepo je pršiti piščančje noge v ponvi?
Sestavine:
- piščančje noge - 4-5 kosov;
- čebula bela - 1 kos;
- ingver svež - 10-12 g;
- mandarina - 2 kosi;
- posušene začimbe (rožmarin, paprika);
- sol;
- cvrtje olja - 45-50 g.
Priprava
Piščančje noge perejo in potresemo s suhim rožmarinom, papriko, sesekljanim ingverjem, soljo. Na vrh prstov bele čebule. Pustite meso 20 minut pomešajte z začinjenimi sestavinami. Priporočljivo je, da posodo s temi izdelki pokrijemo s pokrovom (film za živila), tako da niso izrabljeni.
Frite piščančje noge na maščobi za četrtino ure. Požar je nastavljen na povprečno vrednost. Nato potresemo rezine mandarine, razrezane na dva dela, določimo najmanjšo vrednost ognja in popržimo 10 minut.
Piščančje noge v majonezi v ponvi
Sestavine:
- piščančje noge - 4 kosi;
- majoneza - 45-50 ml;
- sol;
- bazilika je suha;
- Sveži ingver - 8-10 g;
- gorčica - 1 čajna žlička;
- rastlinsko olje - 50-60 g.
Priprava
Zmešajte v skodelici gorčice, majoneze, bazilike, naribanega finega ingverja in soli. Piščančje noge se operejo in posušijo. Na njih zmešamo majonezo in pazljivo namažemo z vseh strani. Ustavimo uro na tleh, tako da se meso v celoti absorbira z močnimi okusnimi okusi.
Noge spustimo v ponev s segretim oljem in ocvrtim. Če želite preveriti pripravljenost, prebodite mesni del v najširšem delu: če je čist sok - vse je pripravljeno. Običajno traja 30 minut za cvrtje.
Piščančje noge v ponvi z omako
Sestavine:
- piščančje noge - 3-4 kosi;
- suha zemlja kumina, curry, koriander, čili;
- sol;
- maščoba za cvrtje - 45-50 ml;
- paradižnikova pasta - 3 tbsp. žlice;
- česen - 3 rezine;
- listi - 3 kosov;
- voda - 0,5 skodelice.
Priprava
Piščančje noge so posejane s soljo in posušene v maščobe 7-8 minut. Zaradi močnega požara se bo hitro pojavila skorja.
Paradajtu namažemo z vodo. V njej prelijemo sol, kumino, curry, chili, koriander, sesekljan česen in ga zmešamo. To omako nalijemo na piščančje noge in kuhamo 20 minut, vendar že zmanjšujemo ogenj na minimum. Skoraj na koncu smo postavili lovorske liste nad mesom, preden smo jih pobrali, jih odstranimo.