Danes vam bomo povedali, kako okusno pecite v pečici pečice! Ta jed je popolna ne le za novoletno mizo, ampak bo postala pravega okrasja kateregakoli drugega prazničnega praznika.
Kako pečemo goso v peči s krompirjem?
Sestavine:
- trup gosje - 1 kg;
- krompir - 500 g;
- adzhika - 40 g;
- majoneza - 80 ml;
- začimbe;
- začimbe za ptice - po okusu.
Priprava
Preden pečemo goso v pečici v foliji, se ptica opere, razrežemo na koščke in rahlo pretepemo, zaviti v živilski film. Nato pripravimo marinado: mešamo majonezo z začimbami in dodamo adjika. Meso smo dali v dišečo mešanico, jo premešamo in jo v hladilniku poslali v marinado 3 ure. Medtem čistimo krompir, jih speremo, razrežemo rezine in jih potegnemo v isto marinado. Po tem položite vse na folijo in ga dobro zavijte. Posodo posredujemo v pečico in pecimo 75 minut in nastavimo temperaturo 200 stopinj. Pripravljen obrok postrežemo mizi s kozarcem rdečega suhega vina.
Kako pečemo goso v pečici v rokavu?
Sestavine:
- trup gosje - 2,5 kg;
- začimbe.
Za marinado:
- jajce - 2 kosi;
- oljčno olje - 30 ml;
- suhe slive - 50 g;
- majoneza - 3 tbsp. žlice;
- gorčica - 1 tbsp. žlica;
- rastlinsko olje - 30 ml;
- začimbe.
Priprava
Goose se predelajo, rezane na rezine in namočene cel dan v slani vodi. Potem vzamemo meso in ga umijmo. Za marinado mešamo gorčico, jajca, majonezo, maslo, začimbe in suhe slive v skledi, narezane v trakove. Kosi gosje damo v dišečo mešanico, premešamo in pospravimo v hladilnik za 2 uri. Po tem smo meso postavili v rokav in prelili ostanke marinade. Gredo posredujemo v visokih pripomočkih in pečemo v pečici 2,5 ure pri 180 stopinjah.
Kako pečemo gosje z jabolkami v peči?
Sestavine:
- gosja - 1 kos;
- jabolka je zelena - 3 kosi;
- limona - 1 kos;
- bazilika in klinčki - po okusu;
- vino - 100 ml;
- začimbe.
Priprava
Jabolke in limone so oprane in rezane na rezine. Dodajte v drobljen sadni bosiljak in nageljnove žbice. Gosje se predeluje, odreza rep, preganja z začimbami in polni s sadnim polnjenjem. Vino vlijemo in luknjo dobro zašijemo s posebno nitjo. Posoda je prekrita s folijo, porazdelimo ptico, jo zaviti in jo pečemo v segreti peči pri temperaturi 180 stopinj 2 uri. Končana gosja se razprostira, razrežemo na koščke in postrežemo s kislem gobami in pirejo krompirja.