Izkoristite radikalno različne recepte, ki imajo le tri skupne lastnosti: vse so pečene v peči, vsebujejo paradižnik in jajčevec v dnu, za katere je značilen čudovit okus.
Solata iz praženih paradižnikov in paprike iz jajčevcev
To solato je enostavno pripraviti in nenavadno kombinacijo sestavin v njegovi sestavi. Osnova je uporaba stročnic, tako v pločevinkah kot tudi v kuhani.
Sestavine:
- jajčevcev - 490 g;
- konzervirani fižol - 340 g;
- kozji sir - 115 g;
- češnjev paradižnik - 145 g;
- sojina omaka - 55 ml;
- peščica zelenega peteršilja;
- med - 15 ml;
- paprika - 1 čajna žlička;
- česen - 4 zob;
- sok ene limone;
- rastlinsko olje - 20 ml.
Priprava
Začnemo s praženimi jajčevci s paradižniki. Paradižnik se polni, jajčevci pa se razrezajo na kocke, pomešajo z majhno količino olja, soljo in pečemo 190 stopinj 15 minut. V tem času operemo fižol, odrežemo zelenjavo in pripravimo preprosto omako iz mešanice sojine omake, medu, paprike, limoninega soka, sesekljanega česna in ostankov rastlinskega olja. Toplo zelenjavo mešamo z oblekami in fižolom. Potresemo z razkosanim sirom in zelenjavo.
Jajcevci, bučke in paradižnik, pečeni v peči
Sestavine:
- veliki paradižniki - 2 kosi;
- jajčevcev - 470 g;
- bučke - 470 g;
- na veji rožmarina in timijana;
- oljčno olje - 15 ml.
Priprava
Jajčne rastline, bučke in paradižnike razrežite na debele rezine in jih postavite v pekač, na izmenične dele in jih prekrivajte. Potresemo z zelenjavo z oljem, potresemo z aromatičnimi listi timijanov in rožmarina, sezono s ščepcem soli in pecivo na 160 stopinj 15 minut.
Recept za pražena jajčevca z mesom, paradižnikom in sirom
Sestavine:
- jajčevci - 900 g;
- čebula - 115 g;
- česen - 2 zoba;
- paradižnik v svojem soku - 420 g;
- mleto meso - 730 g;
- paradižnikova pasta - 25 g;
- ščepec sladkorja;
- Posušeni origano - 2 žličke.
- sir - 140 g;
- Bekamelova omaka - 740 ml.
Priprava
Jajcevec razdelimo v plošče, sezono, potresemo z oljem in pošljemo pečeno na 200 stopinj 10 minut.
Po segrevanju rastlinskega olja shranite čebulo v mleto goveje meso, postavite česen v nekaj minutah in nalijte paradižnik v svoj sok. Dodajte omako s paradižnikovimi pastami, sladkorjem in pustite, da se ohladi 15 minut.
Položite prvi sloj jajčevcev in jih pokrijte z paradižnikovo omako, nato s slojem jajčevca in brezheme. Ponovite plasti, dokler se ne iztečejo sestavine, nato pa siriramo ves sir in pečemo pol ure pri 180 stopinjah.
Jajcevci, pečeni s piščancem, paradižnikom in sirah
Najenostavnejši pečen kruh, kuhan po tej recepturi, je idealen za večerjo na večer v tednu, ko hoče kuhati čim manj časa.
Sestavine:
- jajčevcev - 430 g;
- paradižnik - 165 g;
- čebula - 115 g;
- česen - 2 zoba;
- mleto meso iz piščanca - 365 g;
- Posušeni origano - 1 čajna žlička;
- na ščepec zemeljske kumine, origana;
- paradižnikova omaka - 260 g;
- sir - 115 g;
- oljčno olje - 25 ml.
Priprava
Jajčevca razdelite na tanke plošče, sol in olje. Pecite pri 190 stopinjah 15 minut.
Chop piščanca, dodajte jo s posušeno zeliščo, mleto kocke paradižnika in česna. Meso in jajčevce postavite v kalup, vlijemo v paradižnikovo omako in potresemo s sirom. Pečemo na 190 stopinj 40 minut.