Danes vam bomo povedali, kako pripraviti sočno piščanca v sojini omaki. Ta jed bo čudovita dekoracija vaše mize ali preprosto diverzifikacijo dnevnega menija.
Piščanec v sojini omaki v ponvi
Sestavine:
- piščanec - 300 g;
- sojina omaka - 100 ml;
- curry - ščepec;
- sušen česen - 1 čajna žlička;
- koruzni škrob - 1 tbsp. žlica;
- rastlinsko olje - 3 tbsp. žlice;
- čili poper - po želji.
Priprava
Najprej pripravimo marinado za piščanca s sojino omako. V skledo, prelijte sojino omako, vrgajte curry in česen. Nato dodamo škrob, sezono z začimbami in premešamo, dokler ni homogena. Piščanec si v marinadi pustite 25 minut.
V cvrtje nalijte olje, ga ogrejte in vrgajte čilovega popra. Pržite ga nekaj minut, nato pa jo previdno vzemite in ga vrzite. Nato piščanca v sojini omaki pošljemo do dišavnega olja in jo pokažemo na srednji vročini, dokler ne kuhamo.
Piščanec v sojini omaki z medom
Sestavine:
- piščančje noge - 1 kg;
- sojina omaka - 100 ml;
- med - 2 tsp;
- česen - 2 stroka;
- rastlinsko olje - 30 ml;
- sveža zelenica - 1 šopek;
- žarnica - 1 kos.
Priprava
Celotno nogo izperemo, izsušimo in razrežemo na koščke. Obdelujemo žarnico, odrežemo polkrožja in stiskamo česen skozi stiskalnico. V majhni skledi zmešajte sojino omako, dodajte čebulo, česen in sesekljano zelenjavo. Vse temeljito premešajte in dodajte nastalo marinadino meso. Po 3 urah segrejte posodo, prelijte olje in položite piščančje kose. Fry jih do zlate, nato pa se nežno obrnejo na drugo stran. Nato namažemo v malo omako, v kateri marinirano meso, vrgamo čebulo in zelenjavo ter pripravimo posodo na pripravljenost.
Piščančji recept v soja
Sestavine:
- piščančji file - 800 g;
- sojina omaka - 5 tbsp. žlice;
- med - 0,5 kosov;
- žarnica - 1 kos;
- sezamovo olje - 0,5 tsp;
- sezamovo seme - ščepec;
- česen - 2 stroka;
- jajčni beli - 2 kosi;
- koruzni škrob - 4 tbsp. žlice;
- Bolgarska rdeča paprika - 0,5 kosov;
- Bolgarski zeleni poper - 0,5 kosov;
- začimbe.
Priprava
V skledo združite med, sojino omako, sezamovo olje, sezam in sesekljan česen.