Krompir je edinstven izdelek. Lahko se ga zamrzne, ocvrte in kuhamo. In v prvih jedeh brez njega nikamor. Zdaj vam bomo povedali še eno zanimivo različico svoje priprave. Spodaj čakate na recepte krompirja, pečenega s sirom.
Krompir, pečen v kislo smetano s sirom
Sestavine:
- krompir - 1 kg;
- Trdi sir - 170 g;
- kisla smetana - 250 g;
- šunka - 100 g;
- moke - 0,5 tbsp. žlice;
- česen - 4 stroka;
- rafinirano rastlinsko olje - 20 ml;
- sol, začimbe, zelišča.
Priprava
Na ogenj smo postavili suho ponev, jo segrevamo in dodamo moko, ga mešamo, jo popržimo do zlate barve. Razširimo kislo smetano, jo zmešamo in pustimo, da se masa vreli. Dodajte zdrobljen šunka, česen, nariban na fini rezini ali mleto s katerokoli drugo metodo in soljo. Odkupimo krompir, jih razrežemo na polovice in jih napolnimo na predhodno segreto, mastno pecivo. Nato jo napolnite s pripravljeno omako in ga rešite z naribanim sirom. Pečemo 45-50 minut pri 200 stopinjah. Ko služijo, potresemo krompir s sesekljano zeliščo.
Pečen krompir z mesom in sirom
Sestavine:
- krompir - 1,5 kg;
- svinjina - 400 g;
- čebula - 200 g;
- majoneza - 40 g;
- trdi sir - 200 g;
- sol, začimbe - po okusu.
Priprava
Meso razrežemo na tanke rezine, premagamo, sol in sezono z začimbami. Očiščeni krompir lupimo s tanko ploščo. Čebulo rezite na pol obročev. Sir rezan na rezine. Formo namažemo z rastlinskim oljem, izložimo meso, ga potresemo s čebulo. Nato položimo krompir, sol in poper. Na krompir položimo plast sira in namažemo z domačo majonezo . Obrazec pošljimo v pečico 1 uro pri 200 stopinjah.
Pečen mlad krompir s sirom
Sestavine:
- mladi krompir - 10 kosov;
- čebula - 1 kos;
- paradižnik - 2 kosov;
- stepena smetana - 0,5 kozarca;
- Maslo - 40 g;
- zdrobljen cilantro - 1 žlica. žlica;
- zelena čebula - 1 šopek;
- origano - 0,5 tsp.
- Zemeljska kumina - 0,5 tsp.
- mozzarella tertaya - 1 steklo;
- sol, poper, začimbe - po okusu.
Priprava
Očistimo krompir (po možnosti samo strgamo, ne da bi odstranili lupino), nato pa kuhamo do polovice kuhane. In potem ga premaknemo v posodo, ki ima toploto. Talite maslo v ponvi, dodajte zdrobljeno čebulo in zeleno čebulo in počakajte približno 3 minute z mešanjem. Dodajte zdrobljen paradižnik in pustite še 5 minut. Zdaj vlijemo v kremo, dodamo zdrobljena zelišča, sol, začimbe in dobro premešamo. Krompir se razprostremo v kalup, na vrhu z omako, ga narišemo s naribanim sirom in pečemo 20 minut pri 200 stopinjah.
Krompir, pečen s sirom
Sestavine:
- krompir - 1 kg;
- mleko - 125 ml;
- moko - 2 tbsp. žlice;
- šunka - 300 g;
- čebula - 1 kos;
- trdi sir - 270 g;
- črni poper, sol.
Priprava
Cvrtite čebulo, dokler ne rezite na čebulo, dodajte kocke s kocko s kocko in sejte 3-4 minute. V moko nalijemo sol in poper, vlijemo v tople mleko in premešamo do homogene konsistence. Cut krompirja v tankih krogih. Na majhnih večjih treh sirah. V obliki, ki je 1/3 krompirja, potresemo 1/3 mešanice čebule in pršuta, pour 1/3 mlečne zmesi in ponovite celoten postopek še 2-krat. Vrh pokrit s naribanim sirom. Obliko pokrijte s folijo in jo pustite v pečici 40 minut. Temperatura mora biti približno 180 stopinj. Po tem odstranite folijo in jo spet postavite v pečico 20 minut, dokler ne nastane rumenkasta skorja.
Recept za pečen krompir s sirom
Sestavine:
- velik krompir - 4 kosi;
- sir s težkimi - 150 g;
- sir mozzarella - 120 g;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Krompir je dobro za pranje, sušenje in neposredno pečenje v pečici pri 150 stopinjah približno 1 uro. Nato krompir rez na polovico, previdno previdite meso, da ne poškodujete lupine. Krompir zmešamo s sesekljano mozzarello, dodamo sol, poper po okusu. Napolnite polovice z nastalo maso in jih potresemo z naribanim sirom na vrhu. Pri 180 stopinjah kuhamo 20 minut.