Iz naših receptov boste izvedeli, kako pravilno pripraviti syrnike. Ta okusna in hranljiva jed je idealna za zajtrk ali popoldanski prigrizek, vroči čaj, kavo ali kakav.
Koristne lastnosti sirnih pogačic so očitne, ker temeljijo na skuto, ki velja za najboljši vir mlečnih beljakovin, pa tudi kalcija, železa, fosforja in številnih drugih elementov, ki so potrebni za naše telo in številne vitamine.
Kako kuhati okusne sirne pogače v peči?
Sestavine:
- maščobni suhi skuto - 630 g;
- moko - 390 g;
- Piščančje jajce - 2 kosi;
- granulirani sladkor - 175 g;
- vanilin - 5 g;
- rozine ali suhe marelice - po okusu;
- pecilni prašek - 20 g;
- sol - ščepec.
Priprava
Za curlerska sira izberite skuto z vsebnostjo maščobe najmanj devet odstotkov z nizko vlago. Močna mokra masa mase bo ustvarila slabo bazo in jo lahko pokvarila. Rozine morajo biti brez jam in pred kuhanjem je bolje, da se nekaj minut z vodo vreli.
Torej, prelomimo suho skuto z mešalnikom ali pustimo, da gre skozi sito. Dodajte še sladkor, sol, vanilin, pretešena jajca in premešajte. Nato prelijemo prešito moko in dobro premešamo, dokler ni enakomeren. Zdaj dodajte predhodno namočene in sušene rozine ali narezane posušene marelice. Ta korak lahko preskočite, če vam ni všeč kulinaričnih izdelkov s suhim sadjem.
Iz prejetega testa oblikujemo kroglice, zmešamo v moko in položimo na oljni pekač, ga pritisnemo z rokami in ga položimo v obliko torte. Pečemo syrniki v predhodno segreti pečici za 190 stopinj od dvajset do trideset minut ali do želene barve.
Kako kuhati bujne torte v multivariatnem?
Sestavine:
- mastno suho skuto - 520 g;
- pšenična moka - 175 g;
- rozine ali drugo posušeno sadje (neobvezno) - po okusu;
- jajčni rumenjaki - 5 kosov;
- granulirani sladkor - 135 g;
- vanilin - 5 g;
- pecilni prašek - 25 g;
- rastlinsko olje.
Priprava
Da bi syrniki naredili bujne in zračne, siri skuto skozi sito ali ga razrežemo z mešalnikom. Nato prelijemo polovico sladkorja, vanilina, predhodno paro z vrelo vodo in posušimo na rozinem rozinih ali drugem zdrobljenem suhem sadju in premešamo.
Jajčni rumenjaki se pomešajo z ostalim granuliranim sladkorjem in dobro pretepajo do puhastega, nato pa vstopimo v maslo skuta. Zdaj potresemo prešito moko in pecilni prašek, premešamo in oblikujemo kroglice.
V zmogljivosti multivarke prelijte malo rastlinskega olja, vklopite način "pečenja", raztegnite kroglice kozjega kruha med seboj in jih pritisnete, da naredite pecivo. Utripamo na obeh straneh približno deset minut.
Kako pripraviti synika z mango?
Sestavine:
- maščobni skor - 610 g;
- kruh zdroba - 175 g;
- moko - 30 g;
- Piščančje jajce - 2 kosi;
- granulirani sladkor - 160 g;
- vanilin - 5 g;
- pecilni prašek - 25 g;
- sol - ščepec;
- rastlinsko olje.
Priprava
Kot v drugih receptih, siri skuto skozi sito ali razbil z mešalnikom. Ta postopek lahko preskočite samo, če ste kupili skuto s homogeno konsistenco kreme. Nato ga premešajte s sladkorjem, vanilinom, praškom za peko (lahko tudi brez njega), ščepcem soli, dodamo zdrob in žlico moke. Zmešamo vse, oblikujemo kroglice iz prejete mase, ki jo potopimo na vrh v zdrobi, ga pritisnemo na obliko ravnega kolača in jo postavimo na krožnik, segreto z rastlinskim oljem. Frite na nizki vročini, dokler se ne obarvata na obeh straneh.
Takšni syrniki so v vročem in hladnem dobri s kislo smetano, medom ali marmelado.