Mnogi, popolnoma zaman, menijo, da je to jabolko nekoristno in nezahtevano. Irga (recepti za zimo so zelo preprosta in raznolika) bogata z vitamini in uporabnimi elementi . Nekaj kozarcev okusnih konzerv v obliki marmelade ali bogate pijače ne bo odveč.
Kaj lahko storimo z irgi za zimo?
Kanal na kakršenkoli način irga za zimo ne izgubi svojih uporabnih lastnosti. Jabolka je bogata z vlakninami, pektinom in impresivnim vitaminom. Vsako javno naročanje bo postalo nepogrešljiv asistent pri preprečevanju prehladov, krepitvi imunosti in nadzoru krvnega tlaka.
- Irgi jedi za zimo niso omejeni na marmelado, jagodičje je bogato s pektinom, ker sta želeja, džemov in konfekta debela.
- Berry je dobro kombiniran z drugimi sezonskimi plodovi, saj so kompoti in sokovi lahko raznoliki. Sladki sladek okus uspešno uravnava kutino, češnjo slavo, kisla jabolka in sliv.
- Recepti z iriga za zimo, ki ne vključujejo toplotne obdelave, veljajo za najbolj uporabne, ker je pridelava surovega marmelada ali zamrzovanja idealna možnost za ohranitev jagod.
Jam z Irgi za zimo - preprost recept
Za kuhanje preprostega marmelade z iriga za zimo je možno uporabiti recept, podoben pripravku iz drugih jagod. Jabolka ima svetel sladek in sladek okus, ker se konzervansu doda majhna količina sladkorja. Preden kuhate zdravilo, Irgu zaspi s sladkorjem in počakajte, dokler sok, ki izstopa, popolnoma pokriva jagode.
Sestavine:
- irga - 1 kg:
- sladkor - 300-400 g.
Priprava
- Izprte jagode speremo s sladkorjem in pustimo 5-6 ur.
- Zmešajte marmelado, zavrite 5 minut, ohladite.
- Dvakrat ponovite ponovno vrenje in hlajenje.
- Porazdelite vročo marmelado na steriliziranih kozarcih, pluto, obrnite in položite pod toplo odejo za samoterifiko.
- Po popolnem hlajenju postavite v klet ali shrambo za shranjevanje.
Compoti Irgi za zimo - recept
Irga (recepti za zimske pridelke so zelo preprosti) ima bogat sladek okus, zato je konzerviranje lahko enokomponentno, vendar v vseh svojih prednosti se jagod popolnoma ujema z drugimi sezonskimi sadeži: jabolka, hruške, dobro uravnoteži sladko slatino češnje. Recept določi količino sestavin na eno 3-litrsko kozarec.
Sestavine:
- irga - 400 g;
- sladkor - ½ kos;
- citronska kislina - ¼ tsp;
- češnja sliva - 200 g.
Priprava
- V kozarcu nalijte čisto irgu in češnje.
- Vsebino vlijete z vrelo vodo, pokrijte, pustite 20 minut.
- Izpraznite vodo v ponvi, dodajte še sladkor, zavrite.
- V kozarcu vrgnite limonin sok, prelijte ga s vročim sirupom in tesno zaprite.
- Obrnite kozarec na glavo in ga postavite pod toplo odejo 2-3 dni, dokler se popolnoma ohladi.
- Daj kompoti iz iriga za zimo v kleti ali shrambi.
Gem od irgi - recept za zimo
Gem iz iriga za zimo ni pripravljen hitro, delikateso je dolgo kuhano v več fazah. Od začetnega obsega jagod ne bo več kot polovica, vendar se vsa prizadevanja porabijo z obrestmi. Kuhanje marmelada je mogoče iz celotne jagode, malo zdrobljen ali zvit skozi meso mlin, grind do enakomernosti ni vredno.
Sestavine:
- irga - 2 kg;
- sladkor - 1 kg.
Priprava
- Jagode se operejo, malce zdrobljene s tolkushkoy, prekrito s sladkorjem. Pustite sok 4-5 ur.
- Vpijte, počakajte 30 minut, odstranite peno.
- Ponovite postopek kuhanja in hlajenja, dokler se marmelada ne zgosti in dvakrat vre.
- Nalijte v sterilno posodo, tesnilo zapečateno, postavite pod toplo odejo, dokler ne ohladite, nato ga očistite za shranjevanje.
Kako narediti sok od irgi?
Koncentrirani sok iz irgi za zimsko stisnjeno sokovnik. Če aparat ni na voljo, lahko uporabite mlin za meso ali mešalnik, vendar je v teh primerih potrebno dodatno rezanje skozi sito, da se znebite trde pogače. Recepti za spravilo iriga za zimo, pogosto preprosto, saj s pripravo nasičenih pijač težave ne bodo nastale.
Sestavine:
- irša - 5 kg;
- sladkor - 2 kosi;
- voda - 2 litra.
Priprava
- Iz jagod stisnemo sok brez tropin.
- Sperite sladkor, ga kuhajte, odstranite peno.
- Po vrenju dodajte vodo, jo zavrite in kuhajte 15 minut.
- Nalijte sterilizirane steklenice, zapečatite. Nanesite na samo-sterilizacijo pod toplo odejo.
- Po 2-3 dneh ga shranite v hladnem.
Jam iz irgi za zimo - recept
Debel jam z iriga za zimo se pridobiva zaradi dolgotrajnega vrenja. Postopek kuhanja se ponovi 3-5 krat, pri čemer vsakokrat ohlaja masa 5 ur. Dokončana poslastica bo v 2 dneh, vendar se med skladiščenjem zgostijo v stanju džema. Lahko pustite jagode nepoškodovane, vendar je bolje, da rahlo zdrobite kožo mehkejšo.
Sestavine:
- irga - 2 kg;
- sladkor - 1, 3 kg;
- voda - 500 ml;
- citronska kislina - ½ tsp.
Priprava
- Za pranje jagod, v skledo, da zdrobijo.
- Sperite sirup iz vode in sladkorja.
- V vrelnem sirupu vlijemo moko jagod. Kuhajte 15 minut, hlajite.
- Ponovite postopek kuhanja in hlajenja, tako da povečate čas vrenja na 20 minut.
- Zadnjič, ko marmelada zavre, bo približno 30 minut.
- Nalijte v sterilno posodo in shranjujte.
Jelly od irgi za zimo
Canning irgi za zimo je zelo hvaležen poklic. Iz jagodičja lahko kuhate veliko sladkih jedi, ki bodo otrokom vredne. Slasten, bogat žele se bo naslednji dan zgostil, če se v sestavino dodaja želirno sredstvo. Transparentni žele se dobi, če sčasoma odstranite vso nastalo peno in zavrite maso jagod v počasnem ognju.
Sestavine:
- irga - 3 kg;
- sladkor - 1 kg;
- želatina - 50 g;
- voda - ½ st.
Priprava
- Nalijte želatino z vročo vodo.
- Irgu pour mešalnik, obrišite skozi sito.
- Napolnite s sladkorjem, kuhajte, odstranite vso peno in počakajte 10 minut.
- Pustite, vlijete v želatino, dobro premešajte.
- Dajte na minimum ogenj, zavrite brez vrenja.
- Nalijte v sterilizirane kozarce, počakajte, da se priprava ohladi, postavite v hladilnik.
Recept za recept za zimo
Pripravljen na ta način, sveži irgan z sladkorjem za zimo bo nepogrešljiva poslastica za služenje s palačinke ali sira pecivo. Konfekcijo pripravljamo z zhelkfisom in ima zelo prijetno mešanico želeja. Jagode lahko po želji gnetejo, vendar so odlično ohranjene. Hitro se hitro ohladi med hlajenjem in shranjevanjem.
Sestavine:
- irša - 4 kg;
- sladkor - 2 kg;
- zhelix 2: 1 - 25 g.
Priprava
- Čiste jagode, napolnjene s sladkorjem, pustite 3-4 ure.
- Vpijte, zavrite, odstranite peno, potresite zhelike in dobro premešajte. Vreti 5 minut.
- Za odvajanje še vedno tekočega embalaža na sterilnem vsebniku, na pluto, odstranite za skladiščenje.
Irga v svojem soku za zimo
Nenavadno pridelana igra z sladkorjem za zimo - v svojem soku. Pogosto takšni recepti ne vključujejo dodajanja vseh vrst sladil, vendar je v tem primeru sladkor v sestavi zelo majhen in služi bolj kot konzervans kot sladilo. Ne najhitrejši in najlažji način za žetev, ampak zelo okusna in uporabna možnost za ohranjanje.
Sestavine:
- irga - 1 kg;
- sladkor - 1 tbsp.
Priprava
- Pripravite veliko ponev, položite dno s papirjem.
- Postavite kozarec z jagodami, napolnite posodo z vodo, da dosežete ramena pločevink.
- Ko bo jagnje začelo dati sok, se bo masa zmanjšala. V pločevinke je treba zalivati, nato pa jih napolnite do ramena posode.
- Takoj, ko se posode napolnijo z debelo maso, ne dosežejo robov 1,5 cm, odstranite kozarec, napolnite preostanek s sladkorjem, tesno tesnite.
- Brez obračanja posode pošljite pod odejo, dokler ni popolnoma ohlajena, nato pa jo premaknite v shrambo za shranjevanje.
Irga pire s sladkorjem - recept za zimo
Najbolj uporabna priprava je zbrisan irig s sladkorjem za zimo brez kuhanja. Konzervirano surovo jamsko sladilo, shranite v hladilniku. Ko upoštevate vsa pravila, takšna poslastica ne bo slaba za eno leto. Od preostalih tropin lahko pripravite poletni kompot, naredite sirup ali okusno tinkturo na alkoholu ali vodki.
Sestavine:
- irga - 2 kg;
- sladkor - 1,5 kg.
Priprava
- Operi Irga in jo dobro posuši.
- Praznite skozi mešalnik in obrišite sito.
- Napolnite s sladkorjem, premešajte in takoj vlijete v sterilizirane kozarce, ne polnite 2 cm do roba.
- Preostali prostor je napolnjen s sladkorjem, pleten s pokrovom, postavljen v hladilnik.
Kako zamrzniti Irgu za zimo?
Zimske zmrzali se lahko pojavijo na več načinov. Priprava pire krompirja, prelivanje na kalupe, dopolnitev s sladkorjem ali brez sladila. Najpogostejši način je, da se ohladijo celo jagode. Od take zmrzali v zimskem času in marmelade je mogoče zvariti, in kompote, in žele bo izkazalo odlično. Jagode se uspešno uporabljajo za polnjenje in dekoriranje domače peke.
Sestavine:
- irga.
Priprava
- Jagode se operejo, skrbno posušijo z brisačo.
- Porazdelite na paleti z eno plastjo, dajte v zamrzovalnik.
- Po popolnem ohlajanju se jagode dajo v zapečateno posodo in doda v zamrzovalnik za nadaljnje skladiščenje.