Če ste naveličani iz običajnih jajc , ki jih običajno premešate , lahko brez posebnega napora kuhate manj okusne zajtrk - umešana jajca. Zaradi raznolikosti okusa jedi kulinarični strokovnjaki dodajajo mešanici jajčnih mešanic, mesa in zelenjave, pa tudi sira, pa tudi sadja in oreškov, s čimer povečujejo hranilno vrednost, polnijo z vitamini in ustvarijo vse več okusov takšne znane posode.
Da bi omletu naredili sijaj, ki je ni mogoče doseči pri kuhanju v ponvi, ga kuhamo v peči, praviloma pečemo za trideset do štirideset minut pri temperaturi 200 stopinj. Okus te jedi je preprosto neizravnan. Da, verjetno se spomnite tistih bujnih omelet, ki so nam služili v vrtcu ali v šoli. Cookove kuhane na ta način, tako da vsakič preseneča, da je pomlad posode.
Kako pripraviti veličastno omlet v pečici, vam bomo danes podrobno povedali.
Priprava okusne omletov v pečici
Sestavine:
- jajca - 6 kosov;
- Mleko (3,2% vsebnosti maščobe) - 300 ml;
- maslo - 50 g;
- sol - 0,5 tsp.
Priprava
V globoki skledi primerne velikosti vozite v jajca, dodajte mleko, sol in zmešajte z vilicami ali vogalom, dokler ni gladka, vendar ne zmešajte. V kremastem olju, premešanem s premerom približno 20 centimetrov, izlijemo mešanico jajc in kuhamo v ogreti peči približno 200 stopinj približno 40 minut. Lepa svetlo rjava skorja mora biti zgornja. Če želite, sedem minut pred koncem kuhanja lahko posodo pokrijete z naribanim sirom.
Postrežemo okusno, bujno omleto, kuhano v topli pečici, razrežemo na dele in položimo kos masla na vrh.
Omlet z zelenjavo in sirom v peči
Sestavine:
- jajca velika - 5 kosov;
- kisla smetana - 50 ml;
- majhen majhen zeliščni kostni mozeg - 1 kos;
- korenje majhno - 1 kos;
- Bolgarski poper, po možnosti rdeče - 1 kos;
- paradižnikov medij - 2 kosi;
- perje zelene čebule - 2 kosi;
- zeleni peteršilj - 5 vej;
- trdi pikantni sir - 60 g;
- olje, rafinirano - 3 tbsp. žlice;
- naribana paprika - po okusu;
- sveže mlet črni ali beli poper - po okusu;
- sol - po okusu;
- voda - 50 ml.
Priprava
Oprane in olupljene korenje, narezane na kocke, in trikrat narezkajte v ponvi z rastlinskim oljem. Nato dodajte, olupljeni in sesekljani squash, sladki bolgarski poper, zelena čebula, nalijte v vodo in pustite v sedem minutah, občasno premešajte.
Jajca smo premagali s kislo smetano do sijaja, dodamo trdi sir, sol, papriko, papriko, sesekljan peteršilj, pražena zelenjava in ga nežno mešamo.
V oljni obliki izlite jajčno zelenjavno maso, razdelite paradižnik, razrezan v kroge, približno pet milimetrov v debelini, in kuhajte približno 25 do 30 minut v pečici, segreti na 200 stopinj.
Po tem času vzamemo pripravljeno omlet z zelenjavo iz pečice, razrezane na dele želene oblike in jo odnesemo na mizo.
Polnjenje zelenjave pri pripravi jedi lahko po želji spremenite. V masi jajc lahko dodate tudi pre-kuhano zelje, kot barve, in brokoli ali jajčevcev, ki se lahko namesto bučk. Odlična sestavina, ki daje poseben okus prepraženim jajčkom, bodo skoraj kuhane gobe ali zeleni grah. Kiselo smetano lahko zamenjate z jogurtom, kefirjem ali mlekom, svež peteršilj pa lahko dodate v svežo baziliko ali koper. Skupina začimb tudi ni osnovna, lahko drugim postavite po vaših željah. Povežite fantazijo in eksperiment. V vsakem primeru vam bo rezultat seveda prosim.