Ena od juh, ki jo ljubijo oba otroka in odrasli. Prijetna, žametna konzistenca, začinjena, z notami pomirja arome. Nekateri ljudje kot grahova juha kuhajo tako, da grah ohrani svojo obliko.
Bogata, debela juha je samo sanje, ko hočeš krušno kosilo. Odlično je imeti takšno juho, krčenje s krušnimi drobtinami, narejene iz pšeničnega kruha - samo iz pečice.
Grahova juha z rebri za vse svoje sitosti ni zelo kalorična. Vsebuje približno 60-90 kalorij na 100 g in veliko količino beljakovin.
Juha iz graha je bolje, če ne jeste s hudo ledvično boleznijo, boleznimi žolčnika ali okvarjenim krvnim obtokom.
Juha z prekajenimi rebri za kuhanje ni težko, če veste, da:
- Če grah kuhal nekaj ur v hladni vodi pred kuhanjem, bo kuhal veliko hitreje;
- zdrobljen grah lahko takoj kuhamo brez namakanja;
- Suh grah kuhamo približno uro in pol;
- prekajenih reber ni treba kuhati več kot pol ure;
- če je voda izhlapela, nato pa nalijte v ponev, ki jo lahko kuhate le, sicer bo grah trd;
- grahovo juho je priporočljivo jesti z veliko zelenega komarčka, potem napenjanje ne ogroža vas.
Grahova juha - recept s svinjskimi rebri
Sestavine:
- svinjska rebra - 0,5 kg;
- suhi grah - 1 steklo;
- korenje - 1 kos;
- por - 1 kos;
- oljčno olje;
- krompir - 4 kosi;
- koper - 1 šopek;
- beli kruh - 2 rezine;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Kuhaj grah približno uro.
Postavili smo prekajene svinjske rebra, sesekljane na porcije.
V tem času pripravljamo pasterizacijo za juho. Nafto v kocki in čebulo. Dodajte po okusu poper, bolje črno, najljubša zelišča. Passevkurova dodamo juhi.
Narezana hleba se spremeni v kocke in posuši za krčenje. Lahko dodate peščico neposredno juhi in lahko služite ločeno - naj ga vzame, kdorkoli želi.
Grahova juha z rebri govejega mesa
Dodatek mleka mu daje posebne note za okus.
Sestavine:
- goveja rebra - 0,5 kg;
- suhi grah - 1 steklo;
- krompir - 0,5 kg;
- žarnica (srednja) - 1 kos;
- korenje (srednje) - 1 kos;
- rastlinsko olje;
- moko - 1 žlica. žlica;
- Mleko - 0,5 litra;
- sol, začimbe - po okusu;
- koper.
Priprava
Kuhamo grah, nato pa krompir. Obrišemo ga skozi sito, dopolnimo mleko in ponovno spet na ogenj.
Povrnite zelenjavo z moko in začimbami. Dodajte juhu. Nato namažemo kos dimljenih govejih reber. Kuhamo približno deset minut.
Jasno rumena juha iz graha z dimljeno in zelenjavo je zelo lepa kombinacija. Lepota pri sprejemu hrane je pomembna stvar.
Grahova juha z ovčjim rebrom in zelenim grahom
Zeleni grah za to juho je svež ali zamrznjen.
Sestavine:
- grah, posušen - 250 g;
- zeleni grah - 250 g;
- korenje - 1 kos;
- čebula - 2 kosi;
- jagnjetina rebra, dimljena - 0,5 kg;
- rastlinsko olje;
- vinski rdeči kis - 2 tbsp. žlice;
- kisla smetana - 100 g;
- sol, poper - po okusu;
- meta.
Priprava
Kako kuhati grahovo juho? Kot ponavadi kuhamo pre-namakani grah, dokler ni pol kuhano. Dodajte opečene korenje in čebulo. Dodajte zeleni grah, prekajena rebra in kuhajte približno petnajst minut. Juho napolnimo s kisom, podsalivaem in poprom. Postrezite s kislo smetano, posujte s svežo, drobno sesekljano meto.
Grahova juha s prekajenimi rebri - jed je precej navadna, vendar se izkaže, da je tudi ta juha doma presenečena tako, da jo pripravi z novim izvirnim receptom.