Ponujamo vam recept za preprosto in, kljub temu, neverjetno okusne torte za kuhanje doma. Dostopen niz komponent, ki so vedno na voljo v vsaki kuhinji in precej prostega časa, in okusni sladica brez ekscesov bodo ustrezno dopolnili sladko mizo.
Najpreprostejša piškotna torta doma je recept
Sestavine:
Za piškote:
- pšenična moka - 1 steklo;
- granulirani sladkor - 1 steklo;
- piščančja jajca - 6 kosov;
- pecilni prašek - 2 tsp;
Za smetano:
- kisla smetana z vsebnostjo maščobe več kot 25% - 490 g;
- granulirani sladkor - 1 steklo;
- vanilin sladkor ali vanilin.
Priprava
Najprej naredimo piškot. Dno razpršene oblike je prekrito s pergamentnim listom in pečica se vklopi, da se ogreje in ga prilagodi temperaturnemu režimu 180 stopinj. V tem času se peljemo v globoko čisto in suho skledo jajc, prelijemo v sladkor in obdelamo mešanico z mešalcem, začenši z najnižjo hitrostjo. Postopoma povečujemo hitrost, dosežemo svetlo, bujno, homogeno maso brez primesi kristalov sladkorja. Zdaj vlijemo v maso jajca prašek za pečenje in prešano moko in rahlo in nežno mešamo, dokler se vsi kocki popolnoma ne raztopijo.
Testo iz piškotov premešamo v predhodno pripravljeno obliko in nastavimo 45 do 60 minut, da pečemo na srednji ravni pečice.
Po tem damo bujno piškotno torto nekoliko ohlajeno in jo nato odstranimo iz kalupa na rešetki za končno hlajenje in staranje. Upoštevajte, da bo piškot pripravljen za namakanje ne prej kot v dvanajstih urah. Nato ga odrežemo na dva ali tri vzdolžne dele.
Za smetano, debelo in maščobo kislo smetano predelamo z mešalcem, nato prelijemo še sladkor in nadaljujemo z bičanjem, dokler se krema ne zgosti in nabira bujno teksturo. Po tem položimo pecivo izmenično v prstanastem prstanu in vsakega pražimo s kislo smetano. Za sočnost lahko dodate malo svežega sadja ali jagodičja ali pa preprosto namočite keks s sladkornim sirupom .
Naredimo torto po naši presoji. Lahko ga preprosto razrežete z isto kremo, potresete z oreščki ali okrasite s koščki sadja.
Enostavna in okusna medena torta doma - recept
Sestavine:
Za medene pecivo:
- pšenična moka - 3 skodelice;
- granulirani sladkor - 0,5 skodelice;
- kokošja jajca - 2 kosi;
- maslo - 0,5 pakiranja;
- soda - 2 žličke žličk;
- medu - 3 tbsp. žlice;
- sol - ščepec;
Za smetano:
- kuhano kondenzirano mleko - 1 lonec;
- kisla smetana z vsebnostjo maščobe več kot 25% - 600 g.
Priprava
Pripraviti medene skorje, mešati jajca v skledo s sladkorjem in ščepec soli na peno, dodati koščke mehkega masla in sode, položiti med in posodo zmešati na vodno kopel. Maso z nenehnim mešanjem segrevajte do povečanja volumna in sijaja. Traja približno petnajst minut.
Zdaj odstranite skledo iz ognja, zmešajte moko in pustite nastalo lepljivo testo ohladiti. Po tem razdelimo na pet do šest enakih delov in vsakokrat razstavimo