Torta "Monastična koča" s češnjami pripada redki kategoriji domačih peciva, ki združuje čudovit okus, estetiko in posebne tehnike kuhanja. Izdelek, zložen v obliki dnevnika iz "dnevnikov", napolnjenih z jagodami in oljnat s smetano, ima na desetine receptov, tako da imajo virtuozni kuharji veliko možnosti za izbiranje.
Kako kuhati torto?
Domača torta "Monastična koča", kot vsako pecivo, bo zahtevala potrpljenje. Prvič, iz moke, masla, kisle smetane in sladkorja, gnetite testo, ki ga je treba valjati v plast in razrezati na trakove. Po tem, morate imeti trak češenj, zvit v cevi in pečemo. Poleg tega, promazyvaya tubules kremo, jih krat "hiša", okrasite in pustite, da pivo.
- Bolje je kuhati torto "Monastična koča" s konzerviranimi češnjami. Ne daje veliko sokov, kar proizvodu omogoča, da ohranja svojo obliko.
- Testo za torto naj bo elastično in ne drži roke.
- Cevi je treba položiti na pekač s šivom navzdol, nato pa se ne bodo razpršili pri pečenju.
Monastična Koča - klasični recept
Torta "Monastična koča" s kislo smetano je klasika žanra, ki predstavlja odlično kombinacijo talilnega testa z občutljivo plastjo kisle smetane in višnjami. Kar zadeva slednje, so v tradicionalni različici uporabljene samo konzervirane jagode. Ne tečejo, kot so podobne suhim slivom, ki je bila prvotno v receptu.
Sestavine :
- moka - 450 g;
- olje - 250 g;
- sladkor - 470 g;
- kisla smetana - 900 g;
- češnja - 800 g;
- soda - 5 g.
Priprava
- Iz moke, masla, 200 g kisle smetane, 250 sladkorjev in sode premešamo testo.
- Oblikujte 15 cevi s češnjami in pečemo na 200 stopinj 20 minut.
- Za smetano, preostalo kislo smetano in sladkor.
- Cevi položite s piramido, mazanje kreme.
- Klasična torta "Monastična koča" s češnjami se ohladi 12 ur.
Torta "Monastična koča" iz luskavega peciva
"Monastična koča" iz luskavega peciva je odlična alternativa pečenju. Pripravljen je enostavno in hitro, v vseh trgovinah pa lahko kupite vse potrebne sestavine, vključno s pripravljenimi lignji in zamrznjenimi jagodami. Edino, kar je treba storiti, je izprazniti presežek sokov iz jagod, tako da se pri testiranju ne testa.
Sestavine:
- testo - 500 g;
- zamrznjena češnja - 200 g;
- sladkor - 300 g;
- kisla smetana - 500 g;
- čokolada - 80 g.
Priprava
- Zamrznjeno češnjo odtopite s 100 g sladkorja.
- Naredite 15 cevi s češnjo in jih pečite na 180 stopinj 20 minut.
- Zbrati torto "Monastična koča" z zamrznjeno češnjo iz cevi in kisle smetane.
"Samostanska koča" na testu medu
Ljubitelji dišeče pečenja lahko pripravijo testo za "samostansko kočo" z medom. Ta naravna komponenta ohranja vlago dobro, zato so cevi hitro nasičene s smetano, delikatesnost pa postane svetlo zlate barve, značilna dišava in trdna sladkost, ki se popolnoma ujema z višnjo.
Sestavine:
- moko - 750 g;
- margarin - 100 g;
- kisla smetana - 600 g;
- med - 60 g;
- sladkor - 500 g;
- češnja - 950 g;
- jajce - 3 kosi;
- soda - 5 g.
Priprava
- Segrejte margarino s 125 grami sladkorja in medu.
- Dodajte jajca, soda, moko in gnetite testo.
- Oblikujte 15 tubulov s češnjo in pečemo pri 180 stopinjah za 30 minut.
- Vlaži kislino s 375 grami sladkorja.
- Zbrati torto "Monastična Koča" s češnjo iz cevi in smetane.
Cake "Monastic Cottage" s kondenziranim mlekom
"Monastična koča" s kondenziranim mlekom v celoti potrjuje izraz: "preprostejša - bolj okusna". V tem primeru gre za proračunsko smetano iz kuhanega kondenziranega mleka in masla, katerega gosta tekstura "pritiska" na cevi, zaradi česar se produkt hitro postane namočen, pridobi stabilno obliko in izrazito okus karamele.
Sestavine:
- moka - 650 g;
- margarin - 200 g;
- sladkor - 50 g;
- kisla smetana - 300 g;
- češnja - 700 g;
- olje - 250 g;
- soda - 5 g;
- kuhano kondenzirano mleko - 760 g.
Priprava
- Sestavite testo iz margarine, moke, kisle smetane, sladkorja in sode.
- Oblikujte 18 cevi češenj in jih pečite pri 200 stopinjah 20 minut.
- Zberite piramido, mazanje plasti s smetano kondenziranega mleka in masla .
Palačinka torta «Monastična koča»
Mistressie, ki se ne pestijo s pečenim blagom, bodo všeč "domača koča" iz palačinke. Res je, da morate pritisniti 20 najboljših palačink, vendar je vredno. Palačinke se popolnoma soočajo z vlogo "dnevnikov", zaradi česar je izdelek lažji in bolj zračen, njihov nevtralni okus pa v nasprotju z kislo jagodami in smetano, dodaja poseben šarm sladkor.
Sestavine:
- moko 500 g;
- mleko - 750 g;
- sladkor v prahu - 100 g;
- češnja - 700 g;
- smetana 33% - 400 ml;
- jajce - 4 kos
Priprava
- Jajca razrežite z mlekom in moko ter pečite palačinke.
- Začnite jih s češnjami.
- Kremo kremo s praškom.
- Zbrati torto "Monastična Koča" s češnjo iz cevi in smetane.
Cake "Monastic Cottage" brez pečenja
"Monastična koča" brez pečenja prevzame vodilno mesto med dobrotami za še posebej leni gospodinje. Enostaven, hiter, poceni in okusen - moto deserta, ki je nastal v nekaj minutah od cevi za shranjevanje s polnjenjem češenj. Vse, kar potrebujete, je namakanje "mehkega lesa", mehkega lesa s toplo mleko in takoj začeti sestavljanje izdelka.
Sestavine:
- tubule s češnjami - 350 g;
- kisla smetana - 500 g;
- sladkor - 100 g;
- mleko - 250 ml.
Priprava
- Cevi v mleku napolnite 5 minut.
- Mazirajte s kislo smetano in položite v hišo.
Cake "Monastic Cottage" s kremo
Tradicionalna krema za "samostansko kočo" je pripravljena iz kisle smetane in sladkorja. Poleg tega so manj kalorične in bolj nežne impregnacije, kjer je posebno mesto zasedeno s kremo. Ta lahki izdelek z blagim okusom, ki se odlično prilega tem sladicam, ima en sam minus: zaradi svoje gostote je treba izdelek natočiti 24 ur.
Sestavine:
- mleko - 500 ml;
- rumenjaki - 3 kosi;
- sladkor 380 g;
- moka - 480 g;
- olje - 450 g
- jajce - 1 kos;
- kisla smetana - 200 g;
- češnja - 450 g;
- soda - 5 g.
Priprava
- Pound 450 g moke s 300 g masla, jajce, 200 g sladkorja, kisle smetane, sode in premešamo testo.
- Oblikujemo 15 tubul s češnjami in jih pecimo do rdečega.
- Zmešajte 30 g moke s 180 g sladkorja, dodajte rumenjake in žganje.
- Nalijte v vročem mleku in kuhajte.
- Ohladi in dodamo 150 g olja.
- Položite cevi s hišo, promazyvaya smetano.
- Insistirajte torto "Monastična koča" s kremo 24 ur.
Torta "Monastična koča" z mascarponom
Dvigniti recept za torto "Monastična koča" s češnjo na novo raven bo pomagal mascarponu, katerega visoka cena je kompenzirana z visokimi okusnimi lastnostmi, kremasto konsistenco in preprostostjo kuhanja. Za pripravo smetane smetane v smetano v zraku in zamudite cevi, tako da je gradnja stabilnejša, celoten sladek pa je mehkejši in bolj nežnejši.
Sestavine:
- moko - 560 g;
- kisla smetana - 250 g;
- olje - 250 g;
- sladkor - 60 g;
- češnja - 850 g;
- maskarpon - 400 g;
- smetana 33% - 300 g;
- sladkor v prahu - 150 g.
Priprava
- Testo iz kisle smetane, masla, moke in sladkorja.
- Formirajte epruveto s češnjo in pečemo pri 180 stopinjah 20 minut
- Položite cevi s hišo, promazyvaya smetano mascarpone , smetane in prahu.
Torta "Monastična Koča" - recept Julije Vysotskaya
"Samostanska koča" s češnjo je najljubša poslastica slavnega kuharja Julije Vysotskaya. TV voditeljica ga pogosto pripravlja, pri tem pa spoštuje klasičen recept s kislo smetano, verjame, da kislo kremo popolnoma vlaži hrustljave tubule in je kombinirano s kislo češnjo. Štedilnik poudarja teksturo polnjenja s hrustljavimi matice.
Sestavine:
- moko - 750 g;
- sladkor - 550 g;
- olje - 200 g;
- kisla smetana - 1,2 kg;
- jajca - 2 kosi;
- soda - 5 g;
- češnja - 600 g;
- oreščki - 100 gramov.
Priprava
- Jajca, 250 g sladkorja, 200 g olja, moke, 200 g kisle smetane in sode mešamo testo.
- Naredite 15 cevk z jagodami in oreščki in jih pečite na 180 stopinj 25 minut.
- Vlažite 1 kg kisle smetane s 300 g sladkorja.
- Mazanje kreme, položite cevi s hišo.