Piškotek v majonezi nikakor ni dietetični sladkor, ampak tokrat posvečamo članek ne ustrezni prehrani. Tokrat se bomo naučili kuhati domače piškotke v majonezi. Tak dodatek, tako kot znamenita bela omaka, bo naredil pečenec bolj masten, nežen in gost, kar je v redu za piškote.
Recept za drobno pecivo z majonezo
Hitra in okusna recept za mehke, drobne in dišeče piškote za čaj, bo vedno prišla do rešitve v tistih minutah, ko čas za kuhanje ni dovolj.
Sestavine:
- majoneza - 100 g;
- maslo ali margarin - 100 g;
- sladkor - pol stoletja;
- moko - 250 g;
- jajce - 1 kos;
- soda - 1 čajna žlička.
Priprava
Mehko margarino ali maslo, zmešajte s sladkorjem, dodajte 100 g majoneze in jajce, zmešajte sestavine z mešalom. Mletje, zmešajte s sodo in postopoma dodajte suhe sestavine v mešanico oljnih jajc, gnetite mehko in elastično testo. Pokrov posode za pekač s papirjem za pekač, ga namažite z majhno količino olja. Preizkusite kroglice in jih položite na pekač za peko na dovolj razdalji med seboj. Piškotke na majonezi in margarini smo postavili v pečici 30 minut pri 180 stopinjah.
Piškotke iz majoneze skozi mesno mletje
Za tako ekstravagantno ime je le metoda oblikovanja posamezne jeter. Deli testa se prenesejo skozi mlin za meso, lahko pa se pripravite na pletenico po svoji presoji v nenavaden tretma.
Sestavine:
- majoneza - 100 g;
- kisla smetana - 100 g;
- jajca - 2 kosi;
- sladkor - 2/3 postavke;
- soda -1 tsp;
- maslo - 100 g;
- moko - 2 tbsp.
Priprava
Mešana jajca s sladkorjem in belim. Mešanemu oljem ali margarini dodamo mešanico, ponovno spet za približno 5 minut. Jajca in maslo položimo enake dele kisle smetane in majoneze, mešamo mešanico do homogenosti. S moko prelijemo skupaj s sokovi v utrujene sestavine, gnetemo elastično in mehko testo. Zdaj je treba testo ohladiti približno pol ure, nato pa nadaljujte z nastajanjem piškotov. Del testa se prenese skozi mesno mletje in nastala masna številka se postavi na pekač. Pečemo piškote na 180 stopinj do zlate rjave barve. Vsi piškotki skozi mlin za meso so pripravljeni, lahko služi mizi.
Recept za piškote z majonezo
Če zaradi kakršnihkoli razlogov ne jedo jajc, z veseljem vam predstavimo recept za pecivo s piškoti brez jajc. Verjemite mi, pripravljena poslastica se ne razlikuje od tistega, kar je pripravljeno na izviren način.
Sestavine:
- majoneza - 200 g;
- margarin - 200 g;
- sladkor - 2/3 postavke;
- moka - 3-4 predmete;
- soda - 1/2 žličke.
Priprava
Margarin je mlet s sladkorjem in dodaja majonezo. Dodajte soda v mešanico in začnite kuhati testo, postopoma dodajte preplavljeno moko. Testo za majonezo za piškote bi se izkazalo za gladko in zelo mehko, tako da takoj, ko preneha držati roke, prenehajte preliti v moko.
Sedaj je osnova za naše piškotke treba ohladiti najmanj pol ure, po kateri lahko začnete z valjanjem. Nežna in maščobna testa se zelo enostavno držijo vrtečega čepa in površine, tako da
Pripravljena poslastica se lahko vlije z ledom, staljeno čokolado, posuta s cimetom ali sladkorjem v prahu. Pred izdelavo testa lahko dodate tudi sestavine po svojem okusu, na primer limonega lupina, makovih semen, oreškov, rozin ali nekaj kapljic ekstrakta vanilije.