Piškot z vrelo vodo je znan po svoji neverjetno strukturi in zračnem, občutljivem okusu. Če se ne ujemate s klasičnimi različicami zdravil, pripravite torto s priporočili, opisanimi spodaj, in vas bo prijetno presenetil rezultat.
Kako pečemo piškot s strmo vrelo vodo?
Piškot z vrelo vodo, katere recept se lahko razlikuje glede na sestavo njegovih sestavin, se pripravi ob upoštevanju naslednjih priporočil, ki spremljajo vsak recept:
- Moko presejemo, preden ga dodamo k testu.
- Ko uporabljate jajca, jih zmešate z dodatkom sladkorja, dokler se kristali ne raztopijo in je masa puhasto.
- Vrelo vodo se zmeša v testo na koncu serije.
- Pečemo v vreli vodi v pečici ali multivarku v oljni posodi, katere dno je prekrito s pergamentnim listom.
Čokoladni piškoti s kuhano vodo - recept
Čokoladni piškoti z vrelo vodo se vedno izkažejo predvsem nad hvalnicami. Med toplotno obdelavo se lepo dvigne, nabira porozno, pomladno in hkrati občutljivo teksturo. Tudi če prvič kuhate sladico, bo rezultat pozitiven in impresiven. Od navedene količine izdelkov se pri uporabi kalupa s premerom 23-24 cm pojavijo višine 5-7 cm.
Sestavine:
- jajca - 2 kosi;
- moko - 2 skodelice;
- sladkor - 1,5 skodelice;
- mleko - 1 steklo;
- vrela voda - 1 steklo;
- rastlinsko olje - ½ skodelice;
- kakav - 6 tbsp. žlice;
- soda in pecilni prašek - 1,5 čajne žličke.
Priprava
- V skledo premešajte moko s praškom za peko, sode, kakavom in sladkorjem.
- V drugi kapaciteti se jajca prebijajo do pene, vlije mleko in olje.
- Združite vsebino obeh vsebnikov, premešajte.
- Vrelo vodo vlijemo v testo, temeljito žgamo.
- Pečemo pecivo v vreli vodi 5 minut pri 220 stopinjah in do suhega ličinca 180 stopinj.
Vanilin piškot z vrelo vodo - recept
Nič manj uspešnega je beli piškoti z vrelo vodo. Njegova zračna, ohlapna tekstura se popolnoma prilega vsem impregnacijam ali smetano, s čimer se odpirajo neomejene možnosti za uresničitev slaščičarskih idej. Skupaj bo priprava višine pogače okoli 5 cm v obliki premera 20 cm trajala eno uro.
Sestavine:
- jajca - 4 kosi;
- moko - 180 g;
- sladkor - 180 g;
- vrela voda - 3 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje - 3 tbsp. žlice;
- vanilin sladkor - 10 g;
- pecilni prašek - 1,5 tsp.
Priprava
- Dobro pretehtajte jajca.
- Pour navaden in vanilin sladkor, še naprej premagati še nadaljnjih 5-7 minut.
- Mešajte v moki s praškom za pecenje.
- Na končni stopnji serije dodajte olje, vrelo vodo in dosežite enakomernost testa.
- Pečemo vanilijev piškot z vrelo vodo 40 minut pri 180 stopinjah.
Piškot z vrelo vodo brez jajc
Bujna piškota z vrelo vodo lahko naredite tudi brez jajc. Kaša končnega deserta se izkaže za vlažno in ne zahteva dodatne uporabe tekočih impregnacij pri dekoriranju torte. Edina pomanjkljivost pečene torte je, da se bo težko razrezati na dva ali tri vzdolžne dele, zato je bolje, da nastalo testo razdelimo na želeno število delov in jih izmenično izmenjujemo.
Sestavine:
- kakav v prahu - 4 tbsp. žlice;
- moko - 1,5 kozarca;
- sladkor - 200 g;
- vrela voda - 200 ml;
- kava topna - ½ tsp;
- rastlinsko olje - ¼ skodelice;
- vanilin sladkor - 10 g;
- limonin sok - 1 žlica. žlica;
- soda - 1 čajna žlička.
Priprava
- V skledo premešajte moko, kakav, soda, vanilin sladkor.
- V vrelo vodo raztopite sladkor, kavo, dodajte limonin sok, maslo in vlijete v suhe sestavine.
- Mešajte testo in pečemo piškote na vreli vodi 30-45 minut pri 180 stopinjah.
Šifon piškote z vrelo vodo
Piškot z vrelo vodo in maslom se imenuje šifon zaradi svoje žametno, vlažno meso in občutljivo teksturo. Učinek se doseže z dodajanjem maščob, za katere je znano, da jih manjkajo v klasičnih receptih za piškote . Dodajanje vrele vode na bazo bo delikatesi dodatno zračnost.
Sestavine:
- jajca - 4 kosi;
- moko - 1 steklo z diapozitivom;
- sladkor - 180 g;
- vrela voda - 60 ml;
- maslen kremasto stopljeno - 90 g;
- vanilin - ščepec;
- pecilni prašek - 1,5 tsp.
Priprava
- Sveža jajca se ob visoki hitrosti stisnejo do zraka.
- Nalijte sladkor, vanilin in nadaljujte z mešanjem še 7 minut.
- Mešajte v moki, pecilni prašek, stopljeni maslo, vlijete vrelo vodo in premešajte.
- Pečemo piškotni šifon v vreli vodi za 40 minut pri 180 stopinjah.
Popki piškoti z vrelo vodo
Nato se boste naučili, kako narediti gobo torto v vreli vodi, tako da se dvigne med pečenjem, ohranja svoj sijaj po njem in je zadovoljen z neverjetnim okusom maka, kar je za mnoge najboljši trenutek za resnično užitek pri degustacijskih sladicah. Mack se uporablja v suhi obliki, brez potrebe po predhodni obdelavi.
Sestavine:
- jajca - 4 kosi;
- moko - 160 g;
- sladkor - 180 g;
- vrela voda - 3 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje - 3 tbsp. žlice;
- Vanilijev sladkor - 1 paket;
- pecilni prašek - 1 vrečka;
- suhi mak - 30 g;
- sol - ščepec.
Priprava
- V skledo združite in mešajte moko, pecilni prašek in makovo seme.
- Ohlajena jajca pomešamo s soljo 5 minut.
- Kisel sladkor v porcijah, ki še naprej premaga še 7-10 minut.
- Nežno mešajte v osnovi suhe mešanice, nato olje in vrelo vodo.
- Pečemo pečenko s semenom makove v vreli vodi 45 minut pri 175 stopinjah.
Med piškoti z vrelo vodo
Naslednja različica vašega najljubšega sladico bo navdušila ljubitelje medenega peciva. Opisani recept keksne piškote z vrelo vodo se izvede z dodatkom medu, kar daje sladici neprimerljiv, neprimerljiv okus in aromo. Ta piškot se odlično ujema s kislo smetano ali kremo z dodatkom oreškov, suhih sliv in drugih suhih plodov.
Sestavine:
- jajca - 2 kosi;
- moko - 2 skodelice;
- sladkor - 80 g;
- vrelo vodo, močno varjenje in med - za 1 steklo;
- rastlinsko olje - 1/3 skodelice;
- soda - 1 čajna žlička;
- pecilni prašek - 2 tsp.
Priprava
- Med se namaže s sode.
- Dodajte jajce, ki je razjeda s sladkorjem, piva, prešite moko s praškom za pecenje, premešajte.
- Mešajte v olju in vreli vodi.
- Pecite 40 minut pri 180 stopinjah.
Sponge torto s kuhano vodo v multivark - recept
Vedno puhasto, zračno in celo, dobiš piškote z vrelo vodo v multivarku. Naprava ustvarja idealne temperaturne pogoje za pečenje torte, uspešen receptni test pa vam bo pomagal pridobiti najboljše okusne lastnosti okusa. Po želji lahko del moke nadomestimo s kakavovim prahom.
Sestavine:
- jajca - 4 kosi;
- moko in sladkor - 1 steklo;
- olje in vrelo vodo - 3 tbsp. žlice;
- vanilija je ščepec.
- pecilni prašek - 1 čajna žlička.
Priprava
- Vžigajte jajca 5 minut.
- Nalijte sladkor, vanilijo, nadaljujte z delom mešalnika še 10 minut.
- Očistite mleto moko s praškom za peko.
- Nalijte olje, vrelo vodo in ponovno premešajte.
- Pečemo pecivo v oljni obliki na "Pečenju" 65 minut.