V nadaljevanju vam bomo povedali, kako pravilno narediti masto doma, na osnovi sladkorja in želatine v prahu, in vam bomo ponudili različico kuhanja iz marshmallow marshmallow.
Sladkorni mastiks za torto doma - recept z želatino
Sestavine:
- sladkor v prahu - 600 g;
- granulirani sladkor - 200 g;
- prečiščena hladna voda - 110 ml;
- želatina - 15 g;
- Invertni sirup - 90 g;
- sol - 1 ščepec;
- Krompirjev škrob - 150 g.
Priprava
Za pripravo mastike najprej pripravimo želatino. Napolnite ga s polovico norme hladne vode približno trideset minut, nato jo položite na vodno kopel, jo segrevajte, premešajte, dokler se vse granule ne raztopijo in nato filtrirate tako, da ne bo dodatek majhnih zrn.
Preostalo vodo vlijemo v ponev ali zajemalko, dodamo invertni sirup, sol, sladkorni pesek in segrevamo z mešanjem do vrenja. Nato premešajte in kuhajte vsebino posode osem minut.
Zdaj začnemo premagati sladko mešanico z mešalnikom in po petih minutah nalijemo v malo pripravljeno želatinsko vodo in še naprej utripati, dokler ne dobimo bele in viskozne mase. Na tej stopnji zamenjamo mešalne priponke na spiralo za testo in jih postopoma prelijemo s premešanim sladkorjem v prahu ter jih popolnoma vmešamo v vrezano snov, dokler ne dobimo enakomerne teksture. Posodo pokrijemo s pokrovom ali ga zategnemo s filmom in pustimo v sobnih razmerah štiriindvajset ur.
Na naslednji stopnji raztrosimo sladkorno maso na površini s škrobom in naredimo končno gnetenje mastike, s čimer dosežemo njegovo nelepko konsistenco.
Ta mastik je popolnoma shranjen v hladilniku in enostavno pobarvan v želenih barvah.
Sestra iz marshmallow marshmallow doma - recept
Sestavine:
- sladkor v prahu - 520-550 g;
- limonin sok - 30-40 ml;
- Sladoledni marshmallow - 220 g.
Priprava
Za pripravo baršunskega mošusnega pšeničnega mošusa, ga je treba namestiti v stekleno ploščo, posuta z limoninim sokom in dati v mikrovalovni pečici približno dvajset sekund, s čimer nastavite največjo moč naprave. Kot rezultat, marshmallows povečajo količino in postanejo pliable za nadaljnje delo z njimi.
Mikrovalovno posodo vzamemo z gredicami in vsebino zmešamo z žlico, ki postopoma prelije sladkor v prahu. Končamo z gnetenjem rok, doseganjem enakomernosti, plastičnosti in ne lepljivosti mastike. Zdaj ostane le v končni fazi prenese končni mastik približno trideset minut, ga vstavite v vrečko in lahko začnete delati z njim.
Čokoladni mastik doma
Sestavine:
- sladkor v prahu - 400 g;
- marshmallow marshmallow - 300 g;
- čokolada - 200 g;
- prečiščena hladna voda - 30 ml;
- krompirjev škrob - dokler ni dosežena zahtevana gostota;
- maslo za mazanje mize in rok.
Priprava
Ta recept se razlikuje od prejšnjega samo v prisotnosti dodatne čokolade. V drugih pogledih je tehnološki proces izdelave mastike enak, kot je opisano zgoraj. Sproščeno rdečilo
Kako barvati mastiko doma?
Vsako pripravljeno mastiko lahko napolnite s potrebno barvno shemo. Če želite to narediti, ga razdelite na potrebno število delov, dodajte vsakemu barvilu hrane (boljši gel) in mešajte mase z rokami, dokler ne dosežete enakomerne porazdelitve barve.