Caesar roll je priljubljena in priljubljena hitra hrana v kavarni. Lahko pa ga enostavno pripravite sami! Ne verjemite mi? Naj vas danes seznanimo s tem, kako pripraviti Caesar Roll doma in naj vaše bližnje zadovoljiti s slastno in zdravo jedjo.
Caesar Roll - recept
Sestavine:
- piščančje prsi - 100 g;
- tortilja s pšenično moko - 1 kos;
- romano solato - po okusu;
- Parmezan sir - 10 g;
- jajčni rumenjak - 3 kosi;
- rastlinsko olje - 150 ml;
- Tabasco omaka - 1 ml;
- česen - 2 stroka;
- sardoni - 1 kos;
- limona - 1 kos;
- sladka gorčica - 1 čajna žlička;
- sol in poper - po okusu.
Priprava
Kako pripraviti roll cezarja? Torej, začnimo s pripravo omake. Njegovi recepti obstajajo zelo, vendar bomo z vami razmišljali o najbolj klasični in navadni. Česen očistimo in zmešamo z mešalcem skupaj s sardoni, dodamo sol, mleto črni poper po okusu, prelijemo jajčne rumenjake, damo malo sladko gorčico in ne ustavimo bičenja z mešalcem, pijemo tanko pipo rastlinskega olja. Postopoma se masa začne zgostiti. Nato dodajte Tabasco, iztisnite rezino limoninega soka, premešajte in pustite stati pri sobni temperaturi. Od predlagane količine sestavin dobimo približno 150 ml omake. Zdaj pripravljamo marinado za meso. Da bi to naredili, zmešajte sojino omako s tekočim medom, dodajte stiskano česno s česnom, premešajte in prelijte nastalo mešanico piščančjih prsi. Naj meso stoji in marinirate 30 minut. Nato ga prestavite na pladenj za pečenje, olajšajte in pečite v peči pri temperaturi 200 stopinj, v načinu konvekcije, točno 25 minut! Meso naj bi bilo zelo občutljivo in sočno.
No, se je zgodilo? Potem se pripravimo še naprej. Dobimo tortiljo, jo malo segrejemo v pečici, tako da ravna torta ni suha in krhka, ko je zvit zvit. Listi sveže solate, posušeni in parmezan podrgnil na majhnem graterju. Ogladi torto z rahlo cezarsko omako, razporedi liste solate, sesekljane s koščki prsi, potresemo s parmezanskim sirom in ga tesneje zategnemo. Sedaj roll na robu papirja pergamenta, prekrij vrhnjo vrv z drugo in jo vstavimo v kontaktni žar približno 10 sekund. Če nimate takšnega žara, se ne obremenjujte pred časom, samo z žara. Če želite to narediti, jo dobro segrevajte, ga zavrtite čez rolo, ga rahlo pritisnite, ročno držite, počakajte 10 sekund, ga odstranite s ponve in ga razrezajte diagonalno! To je vse, Caesar roll je doma pripravljen in boste lahko uživali v svojem okusnem okusu in aromi.
Cezar se vrne domov
Sestavine:
- lavaš - 1 kos;
- paradižnik - 2 kosov;
- Sveže kumare - 2 kosi;
- sirno omako, majonezo - lahko izbirate.
Za nagetsov:
- piščančji file - 200 g;
- drobtine - 100 g;
- majoneza - po okusu;
- piščančje jajce - 1 kos.
Priprava
Kako narediti domači cesarjev zvitek? Piščanca moj file, posuši in razrezane na tanke majhne palice. Pokrivamo jih s predhodno pripravljeno marinado in pustimo stati 30 minut. Za pripravo marinade mešamo majonezo s piščančjimi začimbami. Potem potopite palice v jajce in drobtine, in pokažite v rastlinskem olju za 3 minute na vsaki strani, dokler ne pokaže zlate skorje.
Po ocvrtih nuggets jih prestavimo v papirne servene, tako da se absorbira vsa presežna maščoba. Če je takšno meso bolj zdravo za vas, si oglejte druge recepte za kuhanje nuggetsov .
Potem nadaljujte s pripravo Caesar Roll. Peljemo pita kruh, ga širimo s sirovo omako (jo lahko zamenjamo s cezarsko omako ) in na vrhu položimo kuhane nuggets, rezane kumare in paradižnike. Celotno polnjenje je previdno zavito in na mizi.