Oranžna ljubijo številni ljudje ne samo zaradi prijetnega, osvežujočega okusa, ampak tudi zaradi celotnega skladišča vitaminov, s katerimi je bogat. Rezine tega sadja, polne soka, tradicionalno dopolnjujejo sestavo ne samo sladic in koktajlov, ampak tudi široko uporabljajo za kuhanje vročih ali celo hladnih jedi. Samo o slednji in bo obravnavana v tem članku.
Solata z pomarančami in sira
Pomladno avitaminozo lahko premagate s takšno lahkoto, izvirno in osvežilno jedjo kot solato z pomarančami in kozjim sirom.
Sestavine:
- oreški (vse) - 1/3 stoletja;
- oranžna - 2 kosi;
- pripravljena mešanica solate - 250 g;
- čebula čebula - 2 kosi;
- oljčno olje - 5 žlici. žlice;
- Balzamični kis - 1 žlica. žlica;
- kozji sir - 80 g;
- sol, sladkor, poper - po okusu.
Priprava
Matice so rahlo zdrobljene s kotalnim čepom ali kladivom, najprej jih položite v plastično vrečko in jih prekrivate z brisačo. Oranžna olupljena iz lupine in bele celuloze, odstranimo filme in razdelimo sočni del na velike segmente.
V globoki skledi položite mešanico solate (lahko jo kupite v supermarketu ali si sami mešate liste vodne kreše, arugule, cikorije itd.), Rezine oranžnih in tanjših obročev predhodno rezane kocke.
V manjši skledi naredite preliv iz oljčnega olja, kisa, soli, popra in sladkorja, dodajte 1 žlico pomarančnega soka, vmešajte in namažite svojo solato. Na tej stopnji je vse lepo mešano, posuta z oreščki, kosi kozjega sira in postrežemo na mizo.
Crabova solata z pomarančami
Sestavine:
- krakovne palice - 20 g;
- konzervirana koruza - 200 g;
- oranžna - 2 kosi;
- jajca - 4 kosi;
- majoneza - ½ st.
Priprava
V solatnih kockah so razrezali krakovne palčke in oranžno, slednje pa so prej očistile filme. Jajca se močno segrejejo, nato pa se narezane na kocke. Pripravljene sestavine zmešamo s konzervirano koruzo in jo napolnimo z majonezo. Lahko služi solato v skorje pol pomaranče, okraševanje s svežo zelenjavo in zelišč.
Solata z pomarančami in lososom
Sestavine:
- slani losos - 200 g;
- jajca - 3 kosi;
- oranžna - 1 kos;
- oljke - 7 kosov;
- težki sir - 40 g;
- rdeči kaviar - 2 tbsp. žlice;
- majoneza - za oskrbo z gorivom.
Priprava
Jajca in kuhajte od trenutka vrenja 10 minut, delite rumenjake iz beljakovin in jih ločite. Očesa očistimo z lupine in filmov ter jih razdelimo na majhne koščke. Losos na kocke, oljke - kroge in trije trdi sir na velikem rezilu. Poliramo solatne plasti po naslednjem vrstnem redu: polovico beljakovin + žlica majoneze, rumenjaki + žlica majoneze, polovica celega lososa, kruhov oliv, nato spet preostali losos, sir + majoneza, pomaranče, preostale beljakovine, kaviar. Sestavljeno solato lahko dodatno okrasimo s prepeljenimi jajci in rezinami oljk.
Solata z oranžno in čebulo
Sestavine:
- solata 200 g;
- oranžna - 1 kos;
- rdeča čebula - 1 kos;
- češnjev paradižnik - 6 kosov;
- zrna zrna - 1 žlica. žlica;
- oljčno olje - 4 žlice. žlice;
- kis - 2 tbsp. žlice;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Zamašite solato in jo razprostrite na ploščo, najprej rušite roke na velike koščke. Očistimo oranžno iz filmov in lupimo in jo položimo na blazinico za solato, ki ga pokrivamo z najboljšimi obročki rdeče čebule. Okrasimo posod z narezanimi češnjami, semena granat in prelijemo z obrokom iz kisa, masla in začimb. Solata pomaranč in čebule bo ustrezala vsakemu okrasu ali pa samo toast z oljčnim oljem.
Solata z pomarančami in gobami
Sestavine:
- tuna v pločevinkah - 100 g;
- šampinjoni - 100 g;
- redkev - 2 kosi;
- zelena čebula - 2 perja;
- pomarančni sok s celulozo - ¼ stoletja;
- črna paprika - ščepec.
Priprava
Mali šampinjoni se očistijo in razrezajo na 4 dele. Delce tunov delimo z vilicami in rezico redimo s tanko ploščo. Zmešajte vse sestavine in napolnite pomarančni sok z visoko vsebnostjo celuloze. Pripravljena sezonska solata z mletim poprom in okrasite s sesekljano čebulo. Bon appetit!