Peko rogljičev z marmelado lahko vsak kuhar - tako začetnik kot izkušen. Z uporabo različnih testnih receptov, ob obvladovanju tehnike dekorativnih zvitkov, lahko ustvarite neverjetno slastne poslice, ki presenetijo domače sladke in goste z odlično pecivo, na vse druge prednosti teh prijetnih posegov - to je tudi dober način za uporabo zastarelega praznega.
Kako kuhati bagels z marmelado?
Testo za vreče z marmelado se lahko izbere na podlagi lastnih spretnosti, znanja in razmislek o tem, kako dolgo je potrebno za dobrote: sladki kvas, brez kave in kupljeni puff lahko pomagajo ustvariti nenavaden tretma. Uporaba preprostih tehnik za dekoriranje bagelov, bo mogoče presenetiti domače jedilce.
- Najlažji način je, da spustite šiv, razrezani v trikotnike.
- Razširite nekaj marmelask na širokem delu obdelovanca.
- Zlomite zvitko, ga lahko potresete s sladkorjem.
- Testo lahko razvaljate s okroglim slojem, delite v trikotnike, odrezajte od središča do roba.
- V ozkem delu naredite zareze, lahko uporabite figured nož. Postavite na široki del "trikotnika"
- Za pritrditev stranskih vogalov, s čimer preprečite, da bi se obdelovancem izognili marmeladi in zvite valj.
- Testni komplet razdelite na več enakih delov, tanko pomaknite vsak obdelovanec. Naredite nož v ozkem delu več rezov.
- Položite marmelado, zvite roll.
Bagele z marmelado - recept za kvas
Vreče z marmelado iz jamskega testa so recept, ki ga lahko vsak začetnik učijo. Za pripravo hitre osnove lahko uporabite ekspresno metodo izdelave kefirja na suhi kvas in prašek za peko. Občutek bo izšel bujen, mehak in bo ostal naslednji dan.
Sestavine:
- kefir toplo - 500 ml;
- instant kvas - 1 vrečko;
- pecilni prašek - 1 tsp;
- jajca - 3 kosi;
- sladkor - ½ kos;
- mehko olje - 100 g;
- džem - 1 predmet;
- moka - 500-700 g;
- rumenjak - 2 kosi;
- sladkor za škropljenje.
Priprava
- V toplem kefirju vlijemo v kvas in prašek za peko, premešamo, pustimo v vročini 10 minut za reakcijo.
- Jajca ločeno premešajte s sladkorjem, mehkim oljem.
- Združite jogurt in jajca s sladkorjem, prelijte v testo, gnetite mehko, a prožno testo.
- Z obdelovancem pokrij brisačo, pustite v vročini 1 uro, kar se bo podvojilo.
- Delec obdelovanca razdelite na več delov, ga zvite, razrežite na trikotnike.
- Da bi na širokem delu postavili polnjenje, da bi zmanjšali zvitke.
- Baklice z marmelado zmešamo z marmelado, posujte s sladkorjem, pecite 15 minut pri 180.
Recept za vreče z džemom na margarini
Izkušeni kulinarični strokovnjaki pravijo, da je bolje pripraviti kratko testo za vreče z džemom na margarini, takšni izdelki so bolj krhki. Skrivnost tanke osnove, ki se po prelomu pretvori v drobtino v zaporedju polaganja izdelkov in pri uporabi kaljene sode namesto razgrajevalca.
Sestavine:
- margarina - 180 g;
- jogurt - 150 g;
- soda - ½ tsp;
- kis ali limonin sok;
- sladkor - 100 g;
- moko - 500 -600 g;
- džem 100 g.
Priprava
- Melite margarino, hladno, dodajte jogurt, soda, hitro mešajte.
- Nalij v moko, gnetite gosto, ne lepljivo testo.
- Razdelite na 6 delov, vsak zvitek v plast.
- Izrežite v trikotnike, zvite zvitke, zvitek v sladkorju.
- Pecite bagele z marmelado 25 minut pri 180.
Vreče iz pihanega peciva z marmelado
Najbolj okusni in hitri recepti vrečk z džem doma se pripravijo iz kupljenega testa, kvasovka je idealna. Takšna poslastica se izkaže za bujno, brezno pikantno in pečena v samo 20 minutah, tako da se okrepčilo lahko varno pripravi za zajtrk. Polovica kilograma zamrznjenega testa bo prinesla približno 8-10 srednje velikih bagalcev.
Sestavine:
- testo - 500 g;
- džem - 2/3 predmetov;
- rumenjak - 1 kos;
- sladkor z cimetom za škropljenje - 2 tbsp. l.
Priprava
- Raztegnjeno testo razrežemo v trikotnike.
- Postavite na žlico marmelade, zvite zvitke.
- Pokrijte z jajčnim rumenjakom, potresemo z mešanico sladkornega cimeta.
- Pecite zvitke testa s puff kvasom z marmelado 20 minut pri 190.
Kuharski sir se zvije z marmelado
Ta recept z okusnimi vrečki z marmelado ne bo zadovoljil zelo spretnih kuharjev, zahvaljujoč preprosti pripravi testa, glavna prednost te metode pa je svežino delikatese, ki se ohranja naslednji dan. Kuharski sir je treba uporabiti brez maščobe in suhih, olje je treba zamrzniti.
Sestavine:
- zamrznjeno olje - 250 g;
- skuta - 200 g;
- sol;
- jajce - 1 kos;
- pecilni prašek;
- moka - 300 g;
- džem - 200 g.
Priprava
- Oljna rešetka, mešajte z moko in praškom za peko v drobtinah.
- Beat jajce in sol, vlijemo v testo.
- Vnesite skuto, premešajte, gnetite debelo kombino.
- Testo ohladimo 30 minut.
- Testo je razdeljen na dva dela, valjana v plast, razrezana na segmente.
- Za polaganje polnjenja navijte zvitke.
- Bagremi kremenčevega peciva z marmelado se pečejo 20 minut pri 180.
Bagremi z marmelado na kislo smetano
Za pečenje preproste kisle smetane z džemom recept ni potreben. Testo je izdelano iz improviziranih sestavin, se izkaže, da je vedno uspešen, celo celo nesposoben kuhar bo imel odlično zdravljenje. Jam lahko izbirate poljubno, pomembno je, da je zelo debela, gosta in ko pečenje ni izteklo iz obdelovanca.
Sestavine:
- olje - 50 g;
- sladkor - 50 g;
- kisla smetana - 4 tbsp. l .;
- rumenjak - 2 kosi;
- pecilni prašek;
- moko - 250 g.
Priprava
- S kislo smetjo z rumenjaki dodajte mehko maslo in sladkor.
- Nalijte v moko, prašek za peko, gnetite gosto komoro.
- Testo razdelite na tri dele, vsako zvitek v sloj, razrezani v trikotnike.
- Postavite polnjenje, zvite zvitke.
- Pečemo zvitke z debelo marmelado 25 minut pri 190.
Bageli na pivu z marmelado
Najbolj hrustljave vreče z marmelado so pridobljene iz testa "piva". Posebnost tega recepta je dekoracija dobrot. Končano testo je razdeljeno na več delov, drobno valjano, razporediti plasti drug na drugega, na način vlažnega testa, nato razrezati na trikotnike in okrasiti vreče.
Sestavine:
- jajce - 1 kos;
- kvas - 1 čaj;
- rastlinsko olje - 40 ml;
- pivo - 150 ml;
- sladkor - 150 g;
- moka - 450 g;
- jam -2/3 predmetov;
- rumenjak - 1 kos;
- vsako škropljenje.
Priprava
- V toplo pivo, raztopite 1 žlica. l. sladkor in kvas. Počakajte na reakcijo 10-15 minut.
- Vpišite preostali sladkor, maslo, jajce, premešajte.
- Nalij v moko, ne mešamo lepljivega testa. Pustite v vročini 40 minut.
- Testo, ki se gnetite, zvijemo v turnirju, razrežemo na majhne, enake segmente.
- Na tri tanka sloja potegnite 3 kose, razporedite enega na vrhu drugega, mazite površino z raztopljenim maslom.
- Izrežite v trikotnike, položite polnilo, zavite.
- Pustolovke pustite z debelim marmelado 30 minut.
- Mazite z rumenjakom, pečite do zlate rjave pri 180.
Bagremi na jogurtu z marmelado
Preproste, okusne in mehke vreče z marmelado se hitro pripravijo iz improviziranih komponent, testo ne potrebujejo preverjanja. Za polnjenje morate izbrati debele marmelade ali marmelado s celi rezini, pri čemer uporabite samo kos brez sirupa. Od prejetega testa bo približno 20 bagelov majhne velikosti.
Sestavine:
- kefir - 250 ml;
- mehko olje - 200 g;
- jajca - 2 kosi;
- sol, pecilni prašek, vanilin;
- moka - 600-700 g;
- džem - 1 žlica.
Priprava
- Združite olje z jajci, soljo in vanilinom.
- V kefirju sperite pecilni prašek in ga združite z mešanico olja.
- Uvesti moko in pecilni prašek, gnetite testo.
- Testo, ki se deli, razprostira, razreza na segmente.
- Postavite polnjenje, zvite zvitke.
- Pecite 30 minut na 170.
Posteljne vreče z marmelado
Če želite uživati v odlični hrani v postu, boste pomagali domačim bagremom z marmelado, ta recept se zelo preprosto uresniči iz improviziranih komponent, izdelki so zelo krhki in okusno okusni. Ena pomanjkljivost slaščic je - so hitro zastareli, zato jih ne pripravite v velikih količinah.
Sestavine:
- svež kvas - 25 g;
- voda - 200 ml;
- olje - 120 ml;
- sladkor - 50 g;
- sol;
- moko - 500 g;
- džem - 150 g.
Priprava
- Kvas in sladkor raztopimo v topli vodi, pustimo 15 minut pred reakcijo.
- Nalij v olje, vrzi sol.
- Dodajte moko, premešajte mehko, ne lepljivo testo.
- Pustite 1 uro, testo se bo podvojilo.
- Testo za gnetenje, deljenje, izrezovanje, rezanje na odseke.
- Odloži marmelado, zvit, pusti 15 minut, da se raztopi.
- Pecite 25 minut na 180.