Adjika iz paradižnika in česna je klasičen recept, ki bo pomagal pri ustvarjanju tradicionalne kavkaške omake. Že več let obstoja je to začinjeno začimbo cenilo veliko narodnosti, zaradi česar je pridobil nove okuse in je pripravljen s papriko, jabolkami, hrenom in drugimi dodatki.
Kako narediti ajiku iz paradižnika s česnom?
Adzhika iz paradižnika in česna je vodilna v kategoriji naravnih začinskih začimb, ki ne presegajo samo svetlega okusa, temveč preprostosti kuhanja. Zelenjavo moramo zmleti v pastozno maso, sezono s soljo in začimbami ter jih raztegniti čez kozarce. V odvisnosti od življenjskih pogojev se testenine kuhajo ali shranijo surovo v mrazu.
- Domov adzhika iz paradižnika in česna bo vreden okras mize, le s sočno mesnatimi paradižniki in kakovostnimi začimbami. Cilantro, koriander, vroči poper in hmelj-suneli - najbolj priljubljen med njimi.
- Ker so začinjene začimbe zelo "hlapljive", je bolje, da med kuhanjem nosite rokavice in vrečo na odprtini mesne mlinice.
- Bolj pogosto adzhik ne perejo, ampak obilen sezono s soljo, dani na banke in dajo v hladno. Če ni potrebnih pogojev, se masa kuhata od 5 minut do ure, zvita in postavljena v temno mesto za shranjevanje.
Adjika iz paradižnika in česna - preprost recept
Preprosto adzhika iz paradižnika in česna bo začetnike uvedla na osnovna pravila kuhanja - na voljo so in ne vzamejo veliko časa. Vse, kar potrebujete, je grundiranje glavnih sestavin v brusilniku mesa, obilno sezono s soljo, naj se piva in tesno zaprto v sterilnih kozarcih, poslano v skladišče na hladnem.
Sestavine:
- paradižnik - 1,5 kg;
- česen - 150 g;
- sol - 50 g.
Priprava
- Chop paradižnik s česnom.
- Dodajte sol in dobro premešajte.
- Adjika je preprosta iz paradižnika in česna - klasičen recept, v katerem se masa vztraja za 3 ure in se položi na pločevinke.
Adjika iz paradižnika, paprike in česna
Kuhan ajika iz paradižnika, popra in česna je ena izmed najbolj priljubljenih "ljudskih" možnosti. Uravnoteženi okus, neverjetno dišavo, raznolika sveža sezonska zelenjava in preprosta tehnika kuhanja, zaradi katerih lahko shranite končne izdelke pri kateri koli temperaturi - glavne prednosti tega prigrizka.
Sestavine:
- paradižnik - 2,5 kg;
- poper - 900 g;
- česna glava - 2 kosi;
- korenje - 500 g;
- olje - 300 ml;
- čebula - 400 g;
- vroča paprika - 2 kosi;
- kis - 50 ml;
- sol - 30 g.
Priprava
- Izvlecite zelenjavo v brusilnik za meso.
- Sezona, vlijemo v olje in kuhamo eno uro.
- Dodajte kis in očistite.
- Adzhika kuhana iz paradižnika in česen je klasičen recept, v katerem se pripravljena začimba zvije in pošilja v skladišče.
Adjika iz paradižnika, česna in hrena
Recept adzhiki iz hrena , paradižnika in česna je koristen za ljubitelje vitaminskih pripravkov. V hladni sezoni se to začimbe popolnoma "razveselijo" in podpirajo telo s koristnimi substancami, saj koren hrena vsebuje askorbinsko kislino, ki bo dodala okus in prebavo se bo izboljšala in delovala kot odlično sredstvo proti mrazu.
Sestavine:
- paradižnik - 2 kg;
- česna glava - 2 kosi;
- koren s hrenom - 150 g;
- kis - 50 ml;
- olje - 200 ml;
- sladkor - 50 g;
- sol - 20 g.
Priprava
- Paradižnik in hrena.
- Začinite z oljem, sladkorjem in soljo ter kuhajte 40 minut.
- Dodajte kis in česen.
- Adjika iz paradižnika in česna je klasičen recept, ki predpostavlja takojšnjo pripravo začimb v pločevinkah.
Sharp Adjika iz paradižnika in česna
Adjika iz svežega paradižnika, grenkega popra , česna je klasična gruzijska kuhinja. Tudi če upoštevamo, da imajo sestavine neverjetno ostrino, se v končani obliki izkaže, da je začimba uravnotežena, zmerno vroča, začinjena in aromatična. Skrivnost je preprosta: kavkaški kuharji uporabljajo najmanjšo količino izdelkov in se držijo jasno razsežnosti.
Sestavine:
- paradižnik - 2,5 kg;
- grenak poper - 250 g;
- glava česna - 1 kos;
- sol - 50 g.
Priprava
- Chop paradižnika.
- Dodajte sol, poper in česen.
- Adjika iz paradižnika s česnom je klasična receptura, kjer se masa kuhata 5 minut in valja v pločevinke.
Adjika iz paradižnika in česna z aspirinom
Adzhika iz paradižnika in česna brez kisa se bo pridružila vrstam kakovostnih začimb, ker danes obstaja veliko komponent, ki pomagajo ohraniti prazne površine popolnoma neškodljive. Torej, običajen aspirin ne bo le podaljšal časa shranjevanja konzerviranja, temveč tudi omogočil pripravo začimb brez kuhanja, s čimer bi zagotovili varnost največjih uporabnih snovi.
Sestavine:
- paradižnik - 4 kg;
- sladka paprika - 900 g;
- vroč paprika - 3 kosi;
- česna glava - 2 kosi;
- aspirin - 10 kosov;
- sol - 40 g.
Priprava
- Zelenjavo se pomikajte v mesni brusilnik.
- Nastala masa soli, dodamo aspirin in pustimo v prahi 3 ure.
- Razpršite na pločevinkah in roll.
Adjika iz zelenega paradižnika in česna
Adjika iz paradižnika in česna je recept, ki vam omogoča uporabo nezrelega pridelka. Najpogosteje se nanaša na zelene paradižnike , ki niso primerni za prehranjevanje surovega, vendar so odlični za pripravo številnih jedi. So nevtralen okus, zlahka vzamejo vonje sosednjih komponent, kar je še posebej cenjeno pri ustvarjanju začimb.
Sestavine:
- zeleni paradižnik - 1,5 kg;
- snop cilantra - 1 kos.
- Bolgarski poper - 250 g;
- vroč paprika - 3 kosi;
- karanten česna - 4 kosi;
- kis - 40 ml;
- olje - 50 ml;
- sladkor - 40 g;
- sol - 10 g.
Priprava
- Paradižnik zmešajte skupaj z dvema vrstama popra.
- Nalijte olje, sezono in kuhajte 35 minut.
- Dodajte kis, česen, zelenjavo, namočite 10 minut in zvitek.
Adjika iz paradižnika, česna in jabolk
Za tiste, ki hkrati počutijo svežino, pikantnost in prijetno aromo, je adjika iz paradižnika in česna brez popra in jabolk odlična. Za razliko od tradicionalnih začimb, je ta priprava zelo občutljiva, nežna in ima sladko sadje, ki odlično poudarja okus ocvrtega zrezka ali staleža za kajenje.
Sestavine:
- paradižnik - 2,5 kg;
- jabolka - 900 g;
- korenje - 900 g;
- česna glava - 2 kosi;
- sladkor - 150 g;
- kis - 120 ml;
- sol - 50 g;
- olje - 250 ml.
Priprava
- Paradižnik, jabolka in korenje sekata in kuhata eno uro.
- Kul, sezono, dodajte kis, česen, maslo in razprite pločevinke.
Adjika iz paradižnika in česna v multivariatnem
Veseli lastniki gospodinjskih aparatov so prepričani, da je okusno kuhano adžiko iz paradižnika in česna mogoče le v multivarku. Prav gotovo so prav: zagotavljajo počasno in stabilno hrepenenje, sodobni pripomoček ščiti začimbe od žganja, s čimer se gospodinjam olajšuje stalno mešanje in dolgočasen položaj blizu plošče.
Sestavine:
- paradižnik - 1 kg;
- poper - 900 g;
- karanten česna - 5 kosov;
- vroča paprika - 2 kosi;
- kis - 40 ml;
- sladkor - 50 g;
- sol - 30 g.
Priprava
- Paradižnik in poper sečemo in kuhamo v "Stewing" 2 uri.
- Preostale sestavine in tomatike dodajte v "Pečenje" 30 minut.
- Pripravljena adžika iz svežega paradižnika s česnom je postavljena na pločevinkah in valjana navzgor.
Adjika iz paradižnika in česna brez kuhanja
Raw adzhika iz paradižnika in česna je najpreprostejša in prava različica kuhanja, ki vam omogoča, da uživate okusne in zdrave izdelke tudi v hladni sezoni. Nekaj pločevink tega začimbe dopolnjuje okus jedi, povečuje apetit in podpira telo z dobavo koristnih mineralov in vitaminov, ki niso bili dolgoročno toplotno obdelani.
Sestavine:
- paradižnik - 900 g;
- česen - 100 g;
- Bolgarski poper - 500 g;
- korenje - 400 g;
- limonin sok - 50 ml;
- sladkor - 20 g;
- sol - 30 g;
- kup cilantro - 1 kos.
Priprava
- Blanched, očiščen in sesekljan paradižnik z ostalimi sestavinami.
- Sezono sok, sol, sladkor, prenesite v pločevinke in ga pošljite v hladilnik.