Takšno posodo kot mleto meso z gobami lahko kuhamo kot hotelsko posodo in postrežemo mizi s kruhom ali žetoni in jo lahko uporabimo kot polnjenje za pite, lignje, lazanje ali mesno omako za testenine. Kako pripraviti mleto meso z gobami, bomo povedali spodaj.
Recepti mesa z gobami in krompirjem
Takoj ko gre za recept z gobami, mleto meso in krompir, se spomni klasične angleške jedi - pastirske pite.
Sestavine:
- krompir - 750 g;
- česen - 2 stroka;
- mleko - 1/4 postavke;
- trdi sir - 1 kos;
- olje - 2 tbsp. žlice;
- gobe - 230 g;
- goveje meso - 500 g;
- moke - 3 tbsp. žlice;
- goveja juha - 1/2 st .;
- sol, poper;
- ketchup - 2 tbsp. žlice;
- zamrznjeni grah - 500 g.
Priprava
Olupljeni krompir in česen se prelijejo z vodo in kuhamo, dokler niso pripravljeni za gomolje v slani vodi. Pripravljen krompir se namazi z mlekom, maslom in polovico sira.
V posodo segrejte olje in ocvrtite gobe do zlate rjave barve. Odstranimo gobe iz ponve in na svojem mestu postavimo goveje meso. Priprite zarezo, mešajte približno 3 minute, nato jo prelijte s brozgo, dodajte sol, poper, kečap in gobe z grahom. Osušite ga še 6 minut in ga dajte v pekač.
Pokrij mleto meso s plastjo krompirja in potresemo s preostalim sirom. Pečemo torto pri 350 stopinj 40 minut ali dokler zlato rjava.
Mleto meso z gobami
Alternativa tradicionalnemu hamburgerju s sekancem in zelenjavo je originalna ameriška kuhinja, imenovana "Slovenly Joe". Debela paradižnikova omaka z gobami in čisto mleto meso, ki je med dvema rdečima rezinama kruha - vsekakor je vredno poskusiti.
Sestavine:
- olivno olje - 1 žlica. žlica;
- mleto goveje meso - 350 g;
- šampinjoni - 170 g;
- čebula - 1 kos;
- česen - 3 stroka;
- paradižnikova pasta - 1/2 st.
- origano - 1 žlica. žlica;
- rdeči vinski kis - 2 tbsp. žlice;
- Worcestershire omaka - 2 tbsp. žlice;
- sol, poper;
- vroča omaka - 1/2 žličke;
- zvitki za hamburgerje.
Priprava
Ogrevajte ogromno debelo steno in jo prelijete v olje. Pražite goveje meso približno 4-5 minut. Medtem ko je meso kuhano, gobo postavite v skledo mešalnika in ga zmečkate. Čebulo in česen se drobno sesekljata in ocvrto z gobami v ločenem krožniku, dokler tekočina popolnoma ne izhlapi. Gobe zmešajte z mesom in dodajte sledi paradižnikovega paste, origana, vinskega kisa, Worcestershireja in vročih omake. Popijte skupaj 10 minut in nato položite kruh.