Ko ne veste, kakšno okusno kuhati za večerjo, bo naš prispevek rešil. Danes vam bomo povedali nekaj receptov iz najbolj okusnih zelja za zelje in izberete najbolj okusne in bodo vaše sorodnike zadovoljili s koristno hrano.
Recept za kozare za zelje
Sestavine:
- svež zelje - 315 g;
- kefir - 65 ml;
- izbrano jajce - 1 kos;
- manga - 40 g;
- začimbe;
- rastlinsko olje.
Priprava
Za rezanje zelja uporabite vilice mladega zelja in ga zelo nanesite z nožem. Nato pripravljeno zelenjavo premaknemo v globoko skledo, vržemo sol in zmlemo roke temeljito. Nato pour kefir in prelijte jajce. Maso temeljito premešamo na homogenost in postopoma prelijemo zdrob. Praženo testo pustite 20 minut, medtem ko segrejemo posodo in namažemo malo olja. Roke rahlo mokrajo vodo, tvorijo enake majhne kolače in jih pržimo z dveh strani. Žlindre so neverjetno nežne in se skoraj topijo v ustih. Najboljše jih postrežite z majonezo, kislo smetano ali česnovo omako.
Najbolj okusen recept za košulje iz cvetača
Sestavine:
- ovsena kaša - 105 g;
- barva zelja - 455 g;
- čebula - 75 g;
- moko - 45 g;
- talni krekerji - 105 g;
- začimbe;
- rastlinsko olje.
Priprava
Pred kuhanjem kosmičev iz cvetačice vlijemo ovsene kosmike s strmo vrelo vodo in vztrajamo približno 10 minut, pokrivamo vrh s pokrovom. Cvetlično peremo, odstranimo slabe liste in razstavimo vilice na socvetje. V ponvi, kuhajte vodo, dodajte nekaj soli in rahlo spustite gredice v to. Vrelišče krušite na srednji vročini 5 minut in ga zavrzite v cedilu.
Očistimo žarnico, jo rahlo razrežemo in ga rahlo oblečemo v rastlinsko olje. Hladi malo zelja in združite s cvrtjem. Nato dodajte otekle kosmiče, sezono mleto meso z začimbami in temeljito premešajte. Zdaj z rokama naredimo majhne pecivo in jih popolnoma zrušimo v drobtine. V ponev nalijte majhno količino rastlinskega olja, položite naša zelenjava in juha, dokler ne brušite. Na kocke z omako in s kakšno stransko krožico služimo kostlave iz cvetača z ovsenimi kosmiči.
Kosi iz kupusa v pečici
Sestavine:
- sveža cvetača - 955 g;
- jajca - 2 kosi;
- drobtine - 55 g;
- začimbe.
Priprava
Cvetačo razdelimo v majhne socvetje in temeljito speremo. Nato jih vreli v slani vodi 15 minut do mehkega. Vrzite zelje v cedilo in pustite, da se posuši. Potem premikamo zelenjavo v skledo, ga gnetimo v pire krompir in dodamo jajca, začimbe in piškote. Sezono sperite z začimbami, dobro premešajte in oblikujte iste majhne kocke. Razpršite jih na naoljenem pekaču in pečemo v peči 20 minut pri 175 stopinjah.
Mačke z zrezki z zeljejo
Sestavine:
- beli zelje - 405 g;
- jajce - 1 kos;
- začimbe;
- rastlinsko olje.
Priprava
Zelje izperemo, namočene s prtičkom in drobno razrezane. Nato dodajte jajce, začimbe in vse mešalne blazinice do homogene konsistence. Mleto moko prelijte v majhne dele in gnetite testo. Z mokrimi rokami iz njega izdelamo enake kocke in jih položimo na krožnik, segret na olje. Najprej obrišite predoblike na eni strani in nato nežno obrnite in prinesite zlato barvo. Nato zaprite pokrov in zaprite patties še 10 minut in nastavite minimalni ogenj. Ponujamo jim mizo z majonezo ali česnovo omako.