Vareniki je priljubljena in ljubljena jed Slovanske kuhinje. Takšen obrok se odlično prilega krušnemu zajtrku ali prvotni drugi jedi. Danes vam bomo povedali zanimive recepte, kako kuhati vareniki s skuto. Dober aditiv z njimi bo služil kot jam, marmelada in maslo.
Kako kuhati cmoki s skuto?
Sestavine:
Za preizkus:
- topla voda - 1 kos;
- jajce - 1 kos;
- sol je majhna - ščepec;
- pšenična moka - 3,5 tbsp.
Za polnjenje:
- skuta - 400 g;
- sladkor - po okusu.
Priprava
Torej, kako kuhati testo za vareniki s skuto? Tukaj je vse preprosto: nalijte toplo vodo v skledo, prelijte jajce v njo in vrgite sol. Vdihnite vse žganje v stanje pene in nato postopoma prelijte moko. Testo pokrijte z brisačo in pustite v prahi. V tem času poskrbimo za polnjenje: dajte skuto v skledo in ga pokažite. Iz testa oblikujemo klobaso, odrežemo koščke, jih zvijamo v krog in položimo sesekljansko polnjenje. Nežno pletje pepelov in jih razširimo na krov, posuto z moko. Podobno opravimo tudi preostali del testa. Po tem vzemite velik lonec, vlijete jo v vodo, jo zavrite in dodajte sol. Pazljivo spustite naše obdelovance in jih plavajte, zmanjšajte ogenj in kuhajte še 7 minut, pokrovite pokrov s pokrovom. Končane štruklje s skuto vzamemo ven, damo v skledo in zalivamo z raztopljenim maslom.
Kako kuhati leni vareniki s skuto - recept?
Sestavine:
- skuta - 400 g;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- jajce piščanca - 1 kos;
- Pšenična moka - 150 g.
Priprava
V skledo si širijte skuto in jo rahlo gnetite z vilicami. Nato vozite jajce in premešajte ter dodajte sladkor po okusu. Moko presejemo in vlijemo v majhne
Pripravljeni cmoki skrbno prevzamejo hrup, se razširijo na ploščo in obilno prezrejo maslo iz masla.