Kot običajna piščanca, svinjina ali goveje meso, odlično kombinirana s sirom in paradižniki. Lahko preprosto položite košček sira in paradižnikovega rezina na vrvico, lahko meso vržete v zvitku in ga prelijete s paradižnikovo omako ali zavrtite sekanje v žep za polnjenje sira , v vsakem primeru pa je neverjetno.
Piščančja zrezki s sirom in paradižniki
Sestavine:
- piščančji file - 480 g;
- paradižnik v svojem soku - 90 g;
- paradižnikova pasta - 5 g;
- sladkorni trs - 5 g;
- peščica drobtin in moke;
- jajce - 1 kos;
- naribanega parmezana - 45 g.
Priprava
Piščančje filete rahlo poravnajte, da debelino kosite, nato potresete z morsko soljo in potresete z oljem. Piščanca peljemo v moko, potopimo v jajce in potresemo z drobtinami. V ponvi segrejte malo olja in ga uporabite, da hitro odrežete koščke do rjavenja. Paradižnikove rezine v svojem soku zmešamo z paradižnikovim pastem in sladkorjem, dobimo omako, namažemo koščke in jih potresemo s parmezanskim sirom. Pustite, da se sir raste v peči pod žarico.
Pečen svinjski sesek s paradižniki in sirom
Sestavine:
- paradižnik - 85 g;
- naribana mozzarella - 135 g;
- maslo - 15 g;
- listi zelene bazilike - za dekoracijo;
- svinjska kaša - 340 g;
- šampinjoni - 110 g;
- kis kislina - 10 ml.
Priprava
Pečico je treba segreti do oznake 190 stopinj. Vrezite celulozo v zrezke, potresite z oljem, rahlo sezono in rahlo rjavo na vročem žaru, tako da se kosi zasežejo z rdečo skorjo, vendar nimajo časa, da se popolnoma popržijo. Postavite na pekač.
Pridobite gobe z maslom, jih prelijte z balzamom in jih položite na vrvice. Na vrhu je paradižnik, listi bazilike in nariban sir. Meso pecite 7-12 minut, odvisno od debeline kosov.
Sesek z gobami, sirah in paradižnikom postrežemo takoj po ekstrakciji iz peči, v družbi s svetlo zeleno solato ali zelenjavnim okrasom.
Goveja gomoljika s sirom in paradižniki
Sestavine:
- goveje meso - 410 g;
- posušeni paradižnik - 75 g;
- sladka paprika - 45 g;
- mešanica sira - 90 g;
- čebula - 45 g;
- nekaj zelenih listov bazilike.
Priprava
Linija goveje celuloze čez celotno debelino in rahlo premagati. Celo kos olja in sezone. Zmešano mešanico sirov zmešamo z rezinami sušenih paradižnikov, sladkega popra, čebule in bazilike. Nalijte ga na goveje meso, zvijte meso v rolko, ga zaklenite, jo hitro posušite v ponev, nato pa pečemo 25 minut pri 185 stopinjah. Pred vročim drobljenjem, kuhano v pečici s paradižniki in sira, prekrižite vlakna in razpršite na krožniku.