Svinjski odrezki v testu

Najbolj okusna jed za vašo mizo je svinjska peciva. Njihov občutek okusa bo navdušil vse gurmane in za praznično mizo bodo postali čudovito dekoracijo. Vprašanje je, kako narediti odrezke iz svinjine? Sedaj boš vedel vse.

Svinjski odrezki v testu

Sestavine:

Priprava

Svinjino je treba razrezati na kose približno 1-1,5 cm. Nato jih odrežemo s posebnim kladivom. V tem času pripravljamo sladico. Če želite to narediti, vzemite jajca in jih zmešajte z mlekom, stisnite česen s česnom in jo dodajte mešanici. Zmešajte z mešalnikom ali žganjem, dodajte sol in poper.

Vzemite zlomljene koščke mesa, jih solite in poper na obeh straneh. Vsak kos se valja v moki, nato pa v testo, nato pa spet v moko. Še naprej izdelujemo sočne svinjske odrezke. Zdaj je treba to meso ocvrtiti v ponvi na dobro ogreti olju.

Na obeh straneh je treba pečiti na skorjo. Če je bilo vaše meso sprva malce ostro, potem je po cvrtju potrebno, da ga spustite na majhen ogenj z malo vode približno deset minut. Pripravljene svinjske odrezke je treba dati na serviete, da bi lahko kupili maščobo. Bolje služiti s svežimi solatnimi zelenjavami.

Svinjski odrezki pri praženju

Sestavine:

Za odrezke:

Za zelenjavo:

Priprava

Vzemimo svinjske odrezke, na obeh straneh, sol in poper po okusu. Kuhamo palačinke za svinjske odrezke - premagamo jajca, jih zmešamo s soljo. Potopite sekanje v jajca. Tesnili smo v drobtine. Nato ponavljamo dejanja - to pomeni, da ponovno spet pepel v jajca in drobtine. Ogrejemo ponev z maslom, na njej razprostite krompirček in jo odrežite z dveh strani na zlato barvo. Nato postavite odrezke v požarno odporno posodo in postavite v pečico, kjer pečemo 5-7 minut pri 180 stopinjah.

Zdaj pripravljamo stransko krožnik. Treba je rezati majhne jajčevce, bučke in čebulo, nato pa jih popržite v rastlinskem olju. Chop česna in ga dajte v ponev. Hkrati pa rezite paradižnik in dodajte drugim zelenjavo. Mešamo in dodamo paradižnikovo pasto. Po okusu vlijemo kislo smetano, sol in poper v krožnik. Končni dotik je zelenjava, ki jo morate mletite in dodajte zelenjavi za dve do tri minute, dokler ni pripravljena. Na posodo položimo krpice in zelenjavne jedi in jih postrežemo mizi.

Svinjski odrezki v siru

Obstajajo tudi možnosti za zrezke z drugimi vrstami začimbe. Torej so zelo priljubljeni obrezki v krušnih drobtinah, kosi v jajcih, zrezki v testu, zrezki z gobami in celo zrezki s suhimi slivami. Na vašo pozornost želimo ponuditi kosmiče iz svinjine v siru.

Sestavine:

Priprava

Kot v prejšnjih receptih, kosimo svinjine na majhne koščke. S posebnim kladivcem smo premagali. Mešajte oljčno olje s soljo in poprom, mastite kosi na obeh straneh. Sijajmo sirimo na ražnju in ga zmešamo z jajci. Vzemimo svinjske odrezke in jih potopimo v škrob, nato pa v sir in jih pet minut oljčnega olja na vsaki strani. Posledično dobimo kosi z zelo občutljivim okusom.