Svinjska jetra so zelo koristen mesni stranski proizvod, ki preprosto teče z vitamini in minerali. Poleg tega ima nizko energetsko vrednost, tako da lahko v svojem meniju vključuje tudi tiste, ki zmanjšajo težo. Treba je omeniti, da je celotna vsebnost kalorij v svinjski jet močno odvisna od načina kuhanja jedi.
Koliko kalorij je v svinjski jetri?
Če upoštevamo hranilno vrednost surovih jeter, bo znašala 109 kalorij, 18,8 g beljakovin, 3,8 g maščob in 4,7 g ogljikovih hidratov. Že iz teh parametrov je opazno, da je jetra odličen vir beljakovin. Omeniti je treba, da je vsebnost kaljenega kalčnega jeterja skoraj enaka, vendar v tej obliki skoraj nikoli ni porabljena, v procesu izdelave paštete se energijska vrednost poveča na 250-300 kcal na 100 g.
Zato je pomembno, da spremljamo, kakšno količino kalorij prejme na podlagi metode priprave. Na primer, prašiča iz prašičjega jetera ima kalorično vrednost 133 kcal na 100 g proizvoda, kar pomeni, da je vredno uporabiti v tej obliki, da izgubijo težo.
Vsebnost kalorij ocvrtih svinjskih jeter je 212 kcal, kar je veliko višje in ni tako dobro povezano s prehrano osebe, ki je izbrala pravo hrano za sebe.
Koristne snovi v prašičji jetra
Kljub nizki kalorični vsebini svinjska jetra shranjujejo veliko koristnih komponent. Med njimi je mogoče navesti vitamine A, PP, C in skupino B, pa tudi vitamine E in H. Narava ni odvzela svinjske jeter in minerale - kalija, kalcija, natrija, fosforja, žvepla, cinka, železa, selena, mangana in drugi.
Vključno s svinjsko jetra v vaši prehrani, boste imeli največjo korist z minimalno količino kalorij in bogastvo telesa s pomembnimi snovmi.