Svinjina - nežno in sočno meso, iz katerega dobimo okusne jedi. Kako kuhati svinjine v peči, vam bomo povedali zdaj.
Svinjina v rokavu v peči
Sestavine:
- Celulozno meso celega kosa - 2 kg;
- rožmarin suh - 1 žlica. žlica;
- sveže iztisnjeni pomarančni sok - 100 ml;
- česen zdrobljen - 1 čajna žlička;
- sojina omaka - 70 ml;
- rdeča čebula - 1 kos;
- oljčno olje - 60 ml.
Priprava
Pečico segrejte na 180 stopinj. V skledo zmešajte sojino omako, olivno olje, pomarančni sok, rožmarin, česen in čebulo sesekljano čebulo. Moje meso, posušeno in postavljeno v rokav za pečenje. Vlečemo z omako neposredno v rokav, jo stresemo, pritrdimo robove in ga položimo na pekač. Pecite približno 2 uri, nato pa vzemite ven, dajte 15 minut, da se pripravite, in šele potem izvlečemo meso.
Svinjina z gobami v peči
Sestavine:
- Svinjsko svečko - 500 g;
- šampinjoni sveži - 500 g;
- rastlinsko rafinirano olje - 20 ml;
- Parmezan - 150 g;
- majoneza - 60 g;
- mešanica paprike;
- čebula - 150 g;
- sol;
- bazilika.
Priprava
Svinjina moje meso in razrezane na majhne koščke. Potresemo s soljo, poperom, dodamo baziliko in mesmo premešamo z rokami. Gobe, očistite in rezite s tankimi ploščami. Čebulice razrezane s prstani, sir pa se pelje skozi plitko rezilo. Kalup z oljem namažemo. Na dno postavimo koščke svinjine, gobe na dno, dodamo čebulo in na vrhu pritrdimo majonezo z mrežico. Vse to zaspimo s sesekljanim sirom in pečemo pri 180 stopinjah približno uro.
Svinjina s krompirjem v peči - recept
Sestavine:
- krompir - 600 g;
- čebula - 100 g;
- Svinjsko svečko - 400 g;
- sol;
- majoneza - 70 g;
- začimbe;
- rastlinsko olje.
Priprava
Kosi svinjine smo razrezali na porcije. Čebula se očisti in razreže na kocke srednje velikosti. Sesajte čebulo s svinjskim svežem, soljo, začimbami, majonezo in rastlinskim oljem. Vse to dobro premešamo. Krompir se očisti, razreže na 3-4 dele. Mešajte z mesom in ga dajte v mastno obliko. Pečemo pri zmerni temperaturi približno 1 uro.
Svinjina v lončkih v peči
Sestavine:
- Svinjska kaša - 1 kg;
- sol;
- čebula - 300 g;
- hmelj-suneli.
Priprava
Meso je razrezano s koščki srednje velikosti, čebula pa je razrezana s polirnimi deli. Sestavine postavimo v lončene sloje: meso, sol, hmelj-suneli, čebulo in ponovno ponovimo. Zaprite pokrov in pecite na 180 stopinj 1,5 ure.
Slastna svinjina v foliji v peči - recept
Sestavine:
- svinjski vratovi - 800 g;
- paradižnik - 250 g;
- limona - 1 kos;
- čebula - 180 g;
- vroč paprika - 1 kos;
- začimbe;
- sol.
Priprava
Paradižnik in olupljena čebula sekajo v kroge. Iztisnite sok iz limone. Meso vlijemo s sokom, ga razrežemo s soljo, začimbami in pustimo 2 uri. Na folijo smo položili čebulo, meso, na njo smo položili kromove paradižnika in pikantno papriko, ki je bila narezana na polovico. Tesno je vse to pakirano v folijo in pečeno približno 1,5 ure pri zmerni temperaturi.
Svinjina v francoščini v peči - recept
Sestavine:
- čebula - 200 g;
- Svinjska kaša - 1 kg;
- majoneza - 80 g;
- krem sir z zelišči - 80 g;
- Sir trdota trdna - 200 g;
- konzervirani šampinjoni - 300 g;
- kisla smetana 20% maščobe - 80 g;
- sol;
- začimbe.
Priprava
Oprane in suhe mesnine, razrezane s srednje velikimi kosi, dobro jih premagajte. Na obeh straneh razrežite z začimbami in jih položite na pekač. Ločeno premešajte kislo smetano, majonezo in smetano. Če je potrebno, podsalivaem in dobro vymeshivayu. Nastala omaka je obilno mazana z mesom. Postavili smo ga na pekač, naoljen, gobo na vrhu, ki so tudi mazani z omako. Pri 180 stopinjah se pečemo 40 minut pred nastankom skorje.
Vsakdo ima prijeten apetit!