Prvič so ljudje poskusili mleko v prahu v začetku 19. stoletja, industrijska proizvodnja pa je bila ustanovljena šele sto let kasneje. Čas je minil, oprema se je spremenila, vendar načelo proizvodnje ostaja enako. Normalizirano mleko se pasterizira, koncentrira in upari. Zdi se, da je vse preprosto, v resnici pa je zapleten in dolgotrajen proces. Suho mleko, zelo hitro, je našel široko uporabo. Enostavno skladiščenje in uporaba omogočata, da ta izdelek hitro postane priljubljen.
Posebno mesto med nadomestnimi proizvodi je bilo posneto mleko v prahu.
Sestava posnetega mleka v prahu
Sestava takega mleka se malo razlikuje od celote, razlika je le v nižjem odstotku vsebnosti maščob. 100 g proizvoda vsebuje: maščobe - 1 g, beljakovine 33,2 g, ogljikovi hidrati - 52,6 g, vsebnost kalorij 362 kcal.
Količina hranil v sestavi suhega posnetega mleka je v celoti ohranjena. Kot v polnomastnem mleku vitamin A, ki je bistven za vzdrževanje imunosti in zaščitnih funkcij telesa, vsebuje mleko brez maščob; vitamin C, brez katerega ni mogoče zgraditi celic in organov; vitamin PP, ki je ključnega pomena za proizvodnjo energije; vitamin E - eden najmočnejših antioksidantov, v kombinaciji z vitamini A in C, podpira odpornost telesa na škodljive vplive na okolje. Skupina vitaminov B igra pomembno vlogo v celičnem metabolizmu. Vitamin D je potreben za zagotovitev zdravja naših zob in las.
Sestavina suhega posnetega mleka vključuje celoten kompleks makroelementov, kot so jod, baker, železo, cink, mangan, selen, molibden, kobalt, aluminij, krom, fluor, kositer, stroncij. In tudi mikroelementi: natrij, kalij, kalcij, magnezij, fosfor, žveplo.
Uporaba posnetega mleka v prahu
Najbolj priljubljena je posneto mleko v prahu pri ljudeh, ki se borijo s prekomerno težo, saj se uporablja v številnih dietah. Ta izdelek je vključen v vsakodnevno prehrano mnogih športnikov. Nizko vsebnost maščob ima visoko vsebnost kalorij, hkrati pa vsebuje majhen odstotek maščob. Iz tega razloga se posneto mleko v prahu pogosto uporablja v bodybuildingu. Priporočljivo je, da na dan posamično posnamete mleko v prahu ne več kot 2-3 obrokov (ena porcija - 100 g).
Vsebina mikro in makro elementov, ki je omenjena zgoraj, normalizira ravnotežje tekočine v telesu, vpliva na ustvarjanje energije z mišicami, uravnava ravnovesje med mišičnimi tkivi in živčnimi tkivi, zagotavlja normalno delovanje srčne mišice. Vse te lastnosti so potrebne za velike fizične obremenitve v bodybuildingu.
Prednosti in škode suhega posnetega mleka
Na uporabne lastnosti suhega posnetega mleka je že veliko
Uporabite suho posneto mleko kot alternativo naravnemu mleku in bodite zdravi.