Paradižnik ali paradižnik (iz Aztec "tumatl" - "velika jagodičja") je najprej pustil avtohtono obalo ameriške celine v 16. stoletju. Konquistadors ga je pripeljal v Španijo, kot eno od čudnih stvari Novega sveta. Nato je zorjeno paradižnikovo sadje imelo rumeno barvo, zato je dobilo drugo ime - paradižnik (iz italijanskega pomoča oro - zlato jabolko).
Ali je na paradižniku mogoče dihati?
Paradižnik ima ne samo čudovit okus, temveč tudi vir antioksidantov (beta-karoten, ksantofil, likopen), vitamini C, E ter jabolčne in citronske kisline, ki normalizirajo metabolizem in preprečujejo prezgodnje staranje. Hkrati je vsebnost kalorij v tem izdelku samo 18-20 kilokalorij na 100 gramov, zaradi paradižnika pa zaradi visoke vsebnosti vlaknin hitro ustvarijo občutek sitosti. Paradižnik je dober za tiste, ki želijo izgubiti težo. Poleg tega obstajajo takšne različice prehrane, v katerih je paradižnik glavna hrana.
Njegova učinkovitost kot izdelek za hujšanje je posledica likopena - rastlinskega pigmenta, sorodnika beta-karotena, ki pospešuje metabolizem maščob.
Poleg tega likopen odstranjuje holesterol , ščiti telo od ateroskleroze in nekatere onkološke bolezni.
Sproščujoči dan na paradižniku
Takšni dnevi raztovarjanja ne dovoljujejo le izgubljanja prekomerne teže, temveč tudi za dopolnitev zaloge antioksidantov, ki se hranijo v paradižnikih v velikih količinah. Takšne dni je treba porabiti ne večkrat kot enkrat na teden.
Za dan posta na paradižniku bomo potrebovali:
- 1,5 kg paradižnika katere koli vrste. Paradižnik je treba jesti v štirih obrokih, slednji pa najkasneje 18-19 ur.
- Vsaj dva litra vode brez plina, ki ga bo treba piti čez dan.
Takšen izpust lahko opravimo zdravim odraslim. Ljudje z boleznimi prebavil, nosečnic in doječih žensk so kontraindicirani.