Prinesemo vam izvirno in okusno solato s lignji in koruzo. Odlično diverzificira vašo prehrano in prinaša pikantnost in svetlost.
Salat lignji s kumarico in koruzo
Sestavine:
- olupljeni ligenj - 500 g;
- konzervirana koruza - 350 g;
- jajce - 4 kosi;
- Sveže kumare - 2 kosi;
- čebula zelena - 1 šopek;
- začimbe;
- majoneza - po okusu.
Priprava
Če želite pripraviti to zanimivo solato, najprej zavrite lignje. Če želite to narediti, postavite lonec vode na ploščico, prinesite na vrenje, dodajte sol in mečite morske sadeže. Vrenite jih natančno 1 minuto in pazljivo odstranite hrup, prestavite v skledo s hladno vodo. Zadržujemo jih še 1 minuto, nato se posušimo in razrežemo v kroge.
Zdaj odprite kozarec s konzervirano koruzo, rahlo odcedite tekočino in jo vlijete v skledo do lignjev. Jajca, predhodno kuhana trda, ohlajena, očiščena in razrezana naključna dela. Kumare temeljito oprati, obrišite suho z brisačo in razrežite na majhne kocke ali slamice.
Čebulo in koper speremo, posušimo, sesekljamo drobno ali preprosto ročno na majhne vejice. Potem združimo vse sestavine v globoki skledi, sol, poperjo poper po okusu, napolnimo z majonezo in temeljito premešamo. Prenesite pripravljeno solato s lignji, jajci, čebulo, kumare in koruzno solato v solatni skledi, okrasite vrh s svežimi zelišči in ji dostavite na mizo.
Recept za solato s lignji in koruzo
Sestavine:
- lignji - 200 g
- konzervirana koruza - 150 g;
- žarnica - 1 kos;
- sir - 100 g;
- jajce - 3 kosi;
- začimbe;
- majoneza - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Lignje predhodno odtaljevanje, pazljivo vrzite v že vrelo vodo in kuhajte natančno 3 minute. Potem jih vržemo v cedilo, ga ohladimo, kot bi ga morali, in ga poljubno poljubimo. Žarnica je olupljena iz lupin, oprana in razrezana s polirnimi deli. Postavili smo jo v globoko skledo, nalijte kuhano vodo in pustimo 10 minut, da se znebimo presežne grenkobe.
Jajca, ki so bila predhodno odstranjena iz hladilnika, postavite v majhno posodo, prelijte vodo, jih zavrite in kuhajte na šibkem ognju približno 7-8 minut. Nato jih napolnimo s hladno vodo, ohladimo, očistimo in razrežemo na majhne koščke. Sir je zdrobljen v povprečju. Konzervirano koruzo se vrže v cedilo. Nato prestavimo vse pripravljene sestavine v lepo posodo, dodamo sol po okusu, vodo z domačo majonezo in dobro premešamo. Pripravljamo solato na mizo, ki se najbolje ohladi.
Solata z lignji, koruzi in rakovimi palicami
Sestavine:
- krakovne palice - 250 g;
- lignji - 500 g;
- konzervirana koruza - 200 g;
- začimbe;
- šunka - 100 g;
- majoneza - po okusu.
Priprava
Torej, najprej kuhamo lignje: vzamemo srednji krožnik, vlijemo v vodo in ga položimo na peč. Takoj, ko tekočina zavre, dodajte nekaj soli in jo pazljivo spustite do 3
Pred odmrzovanjem crabovih palic jih tudi razrežite s slamicami in jih pošljite v skledo. Zdaj pojdite na pripravo šunke: na enak način izsekajte meso in jo dodajte v solato. Nato skrbno premešajte vse sestavine, rahlo soljenje posode, sezono s črnjem sveže mletega popra in pripravite solato z majonezo.