Po pripravi marmelade pred slivom brez šljive za zimo boste na voljo čudovit sladek za čaj ali idealno polnjenje pite. Delikatesnost vedno uspeva v aromi, gosto v teksturi in harmonično po okusu, ki se po želji lahko spreminja z uporabo dokazanih idej izkušenih kulinaričnih strokovnjakov.
Kako pripraviti marmelado iz šljive za zimo?
Pripravljena marmelada iz sliv brez jam je osnovna in ne zahteva posebnih kulinaričnih veščin. Nekaj preprostih priporočil, ki jih morate upoštevati v postopku izvajanja receptov, bodo pomagali pri kuhanju dobrote in okusnosti.
- Priprava marmelade iz ponojev se začne s pripravo osnovnega proizvoda. Izberejo kakovostno sadje, jih perejo in posušijo.
- Vsaka jagodica se deli z roko ali z nožem na polovici in se kost odstrani.
- Da bi dobili homogeno teksturo dobrin, lahko pripravljeno maso slive predhodno prehaja skozi mesno mletje ali zmešamo na drug primeren način.
- Nastali pireji ali polovice se dopolnijo s sladkorjem in, če jih prejme recept, s sadjem in drugimi aditivi, malo podaljša, po tem pa se kuhani čas, določen s tehnologijo.
- Pripravljena marmelada iz sliv brez jam je v sterilnih pločevinkah zamašena za zimo, ki se obrne na glavo in so izolirana do popolnega ohlajanja.
Slamna marmelada doma - preprost recept
Najpreprostejši, časovno preizkušen in najbolj dostopen način, da dobite prave vrste teksture delikateso je, da kuhamo marmelado iz umivalnika z mesom mlinček. Uporaba zrelih in dišečih plodov bo odličen okus sladkarij, ki bodo zaradi kislega sadja v sadju uravnoteženi in harmonični.
Sestavine:
- slive - 1,5 kg;
- granulirani sladkor - 1,5 kg.
Priprava
- Oprane in suhe slive razbremenijo kosti.
- Nastavno bazo sliv zavrtite skozi meso.
- Kombinirano nastalo pire s sladkorjem v emajliranem vsebniku, zmešajte.
- Po 15 minutah postavimo posodo na peč in vsebino premešamo, mešamo 45 minut.
- Valjani marmelad iz sliv brez zamaškov za zimo v steriliziranih kozarcih, toplo zaviti, dokler se popolnoma ohladi.
Sliva sliv in jabolk za zimo
Nič manj okusne in polne zdrobljene jabolčne sljive. Delež osnovnih komponent se lahko spremeni po svoji presoji, pri čemer vsakič dobi nov, vendar vedno odličen rezultat. Možno je tudi spreminjanje količine sladkorja, izbira idealne bilance kisline in sladkarij v gredici.
Sestavine:
- slive - 1 kg;
- jabolka - 700 g;
- granulirani sladkor - 800 g.
Priprava
- Izprazite slive, se znebite jam.
- Očiščeni iz lupine opranih jabolk, jih razrežemo na rezine, medtem ko odstranimo jedro s semeni.
- Zmešajte sliv in jabolčno maso in pustite eno uro.
- Na pečici pustite sadno sladko maso, počakajte 15 minut in mešajte.
- Z vsebnikom posode zmešamo mešanico mešalca, nato pa vreti še 30 minut.
- Zamašite marmelado iz sliv brez jam in jabolk za zimo s kuhanimi pokrovi v sterilnih kozarcih, zaviti.
Jam iz rumenih sliv za zimo
Prijaznost, pripravljena po naslednjem receptu, ne bo zadovoljila samo odličnih okusnih lastnosti in neverjetne vonjave. V tem primeru se kot osnovna komponenta uporabljajo rumene slive, ki vam omogočajo, da uživate v močni sončni svetlobi pripravljenih sladkarij. Če želite skrajšati čas kuhanja za polovico, ne da bi pri tem ogrozili gostoto gredice, lahko dodate paket za geliranje.
Sestavine:
- slive - 1 kg;
- granulirani sladkor - 700 g.
Priprava
- Iz sliv odstranite kosti, po želji pa celulozo zmlete in pomešajte s sladkorjem.
- Posodo posodite na peč in kuhajte z zmerno toploto in mešajte 1 uro.
- Zamašite marmelado iz rumenih sliv v sterilnih posodah, zavijte jih.
Jermena iz hruške
Edinstveno v značilnostih bo sliva marmelada, če jo varimo z dodajanjem hrušk. Slednji bo delikatesi dala poseben okus, novo aromo, neprimerljive note. Če želite počutiti uporabo sladkih sadnih rezin, lahko iztiskate slive in hruške ali eno od komponent, ki so ostane v koščkih, ne da bi jih zmečkali v mesni brusilnik.
Sestavine:
- slive - 1 kg;
- hruške - 1 kg;
- granulirani sladkor - 1,8 kg.
Priprava
- Pripravljena krušna in slivna kaša se mleta z mesnim brusilnikom.
- Maso zmešamo s sladkorjem in zavrite z mirnim vretjem in mešamo 45 minut.
- V kozarcih prepustite dobrote, jih ogrejte, da se ohladijo.
Čokoladni marmelad iz sliv
Izvajanje krepkih kulinaričnih rešitev v praksi pogosto vodi do nastanka novih nenavadnih receptov, ki so takoj postali priljubljeni in imajo resnično uspešen uspeh pri številnih potrošnikih. Eden od teh uspešnih poskusov je bil sliv marmelada, kuhan z dodatkom kakava .
Sestavine:
- slive - 1 kg;
- kakav - 3-5 tbsp. žlice;
- granulirani sladkor - 1 kg.
Priprava
- Steklenice so odstranjene iz sliv in celuloza prehaja skozi meso.
- Kakav se zmeša s sladkorjem, nato zmes zlije v maso slive, premešamo.
- Kuhajte marmelado iz umivalnika s kakavom 45 minut.
- Pripravite zdravilo na sterilne posode, pluto.
Jam iz sliv brez sladkorja
Sliv slive za zimo lahko kuhamo in brez dodajanja granuliranega sladkorja. Takšna naročila bodo prihranila denar in so primerna za vključitev v diabetični meni. Za izvedbo ideje je pomembno uporabljati sladke sorte sliv, ki morajo biti tudi izjemno zreli in mehki. Za shranjevanje v sobnih razmerah je treba napolnjene pločevinke sterilizirati 15 minut.
Sestavine:
- slive - 2 kg;
- voda - 1,5 skodelice.
Priprava
- Slive se znebijo kamnov, prelijemo vodo.
- Posodo postavite na peč in vsebino zmešajte, dokler se glasnost ne zmanjša za polovico.
- Zmešajte marmelado na sterilnih kozarcih, zatesnite, zavijte, dokler se ne ohladi, in nato shranite v hladnem.
Kako kuhati marmelado iz šljive?
Vsako posejano slivovito drevo ni primerno za peko v zimskem času . Tekoče različice za izvedbo takega podjetja so neprimerne, ker se ne vedno držijo v obliki in preprosto širijo. Ta recept bo pripomogel k pravilni teksturi baze, ki bo postal idealno polnjenje pite.
Sestavine:
- slive - 1 kg;
- granulirani sladkor - 0,5-1 kg.
Priprava
- Slive se znebijo kamnov, jih položite v ponev, na dnu katere prelijejo zelo malo vode.
- Maso premešamo z mešanjem 30 minut, nato pa se obriše skozi sito.
- Nastali homogen pire krompir zmešamo s sladkorjem in zavrite, pogosto mešamo 45 minut.
- Zaščitite marmelado dmečo iz sliv v čistih, suhih, steriliziranih pločevinkah, izoliranih do hlajenja.
Sladka šipa v peči
Slana marmelada je recept, ki ga lahko naredite v peči. Tak način izdelave slaščic odpravlja potrebo po pogostem mešanju mase jagodičja, ki je istočasno učinkovito uparjena do želene gostote. Pripravljena poslastica dobi okus suhih sliv in se izkaže za neverjetno okusno.
Sestavine:
- slive - 1 kg;
- voda 50 ml;
- granulirani sladkor - 500-700 g.
Priprava
- Izberite kakovostne plodove sadja, jih sperite in pustite, da se posušijo.
- V ustreznem vsebniku nalijemo vodo in raztrosimo in drobno sesekljamo.
- Kosti se ne odvajajo, temveč jih položijo v gazo ali tkanino v beli vrečki.
- Masa slive se 3 ure izhlapi na 150 stopinj.
- Dodajte sladkor, vrečko semen in kuhajte okus še eno uro, občasno premešajte.
- Vrečka z kozicami se odstrani in zavrže, marmelada pa je zaprta v steriliziranih suhih kozarcih.
Jam iz sliv v multivarku
Slastna, debela in bogata je kuhana drevesa slive v multivarku . V tem primeru ne morete preživeti, da bo zdravljenje izgorelo v procesu toplotne obdelave. Naprava zagotavlja enakomerno segrevanje slivne mase brez dodajanja vode, kakovostnega vrenja in nakupa želene teksture.
Sestavine:
- slive - 1 kg;
- granulirani sladkor - 1 kg.
Priprava
- Slive se operejo, posušijo.
- Plodovi so razdeljeni na polovice, postavljeni v posodo aparata, kuhani na "Stewing" 15 minut.
- Sesekljane sadeže razrežite skozi sito, pire krompir se vrne skupaj s sokovi v multicastry.
- Dodajte sladkor in stehtajte še 15 minut, ko je ventil odprt.
- Zamašite drozge iz sliv brez zamaškov za zimo s steriliziranimi pokrovi, obrnite dno navzgor in jih segrevajte, dokler se popolnoma ne ohladijo.