Od najmanjšega števila sestavin lahko kuhate veliko različnih jedi. Primer je rezanci z jajci, ki lahko postanejo italijanski ali kitajski okras ali dopolnijo preprosto piščančjo juho .
Recept iz juhe s jajci
Sestavine:
- piščančja juha - 1 l;
- voda - 1 1/2 kosov;
- sojina omaka - 3 tbsp. žlice;
- česen - 3 stroka;
- nariban ingver - 1 čajna žlička;
- riževi rezanci - 120 g;
- škrob - 2 tbsp. žlice;
- jajca - 2 kosi;
- kuhano piščančje meso - 350 g;
- zelena čebula.
Priprava
Da pripravimo juho z jajci in rezanci, juho zmešamo z vodo in jo zavremo. Dodajte ingver, česen, sojino omako in skupaj kuhajte skupaj 10 minut. Česna čreda se odstrani in doda v bučo rezancev. Kuhajte rezance za 4 minute.
Škrob se vzreja v 2 žlici vode in se doda v pripravljeno juho, da bo debelejša. Prekrivajte jajca z vilicami in vlijte v ponev, neprestano mešajte njeno vsebino. Preden postrežemo, piščančja juha z rezanci in jajci posuta s sesekljano čebulo.
Rezanci s sirom in jajci
Sestavine:
- jajčni rezanci / špageti - 250 g;
- olivno olje - 1 žlica. žlica;
- slanina - 3 rezine;
- naribanega parmezana - 3/4 artikla;
- jajca - 2 kosi;
- sol, poper.
Priprava
Rezanci kuhamo v slani vodi. Medtem spržite kosi slanine v ponvi. Spestite rezance v ponev z raztopljeno maščobo in premešajte, dodali nekaj žlic tekočine, v katerih so bili kuhani testenini. Napolnite rezance z beljakovinami, jih premešajte in potresemo s sirom, nato pa se zmešamo. Razpršite pasto na ploščo, potresemo z ocvrto slanino in damo na vrh surovega jajčnega rumenjaka.
Rezanci iz riža z jajcem
Sestavine:
- riževi rezanci - 250 g;
- rastlinsko olje - 4 žlice. žlice;
- jajca - 4 kosi;
- sol, poper;
- česen - 2 stroka;
- bok choy - 2 glave;
- zelena čebula - 2 perja;
- čili - po okusu;
- sojina omaka - 2-3 tsp.
Priprava
Rezanci se kuhajo v skladu z navodili na embalaži. Mešana jajca z 1/2 čajne žličke soli. V ponvi ogrejte 2 žlici. žlico žlica in jajca narežite na njej, med kuhanjem nenehno mešate z vilicami. Mi prenesemo že pripravljena jajca na ploščo, obrišemo ponev in jo napolnimo z novim delom olja. Tokrat zelimo 2-3 mesece zelene. Če ne najdete strani, jo lahko zamenjate z Pekingjevo zelje. V zadnjih 30 sekundah kuhanja na ponvi pošljite sesekljano zeleno čebulo in česen. Vsebino ponve zmešajte z jajci in rezanci, posodo kuhajte s sojino omako.