Recept za jajčnike s skuto, kot v otroštvu

Zagotovo vsak od vas želi še enkrat uživati ​​v okusu sova s ​​skuto kot v otroštvu, in naši recepti vam bodo pomagali pri tem. Iz njih se boste naučili podrobnosti priprave polnila in dopolnili zbirko vaših receptov z dvema variantama testa za jajčnike s skuto.

Kako kuhati okusne scammers s skuto na kislo smetano - klasičen recept, tako v otroštvu

Sestavine:

Za preizkus:

• pšenična moka - 410 g;
• maslo - 75 g;
• kisla smetana - 120 g;
• granulirani sladkor - 45 g;
• jajčni rumenjak - 1 kos;
• jajce - 1 kos;
• soda - 5 g;
• sol - po okusu;

Za polnjenje:

• skuta - 220 g;
• granulirani sladkor - 50 g;
• beljakovine enega jajca;
• pšenična moka - 30 g;
• Vanilin - po okusu.

Priprava

Za polnjenje sirom skrepiramo skozi majhno sito, jo zmešamo z moko, po okusu in premešanju dodamo mešano belko s sladkorjem, vanilinom ali vaniljo.

Pripravimo testo, premešano pšenično moko zmešamo s sodo in soljo, nato dodamo jajce, kislo smetano in maslo, rahlo pretepane s sladkorjem, in damo mehko elastično testo. Zložite ga, da dobite plast približno sedem milimetrov debel in izrežite krožne skodelice. Na eni strani vsake od njih nalagamo polnjenje, pokrivamo z drugo polovico, oblikujemo sotnik in mastimo z jajčnim rumenjakom. Izdelke smo dali na pergamentni list, položen na pekač za pekač in v pečici segrevamo do 210 stopinj približno petintrideset minut.

Domače sove s skuto - preprost recept za jogurt

Sestavine:

Za preizkus:

• pšenična moka - 480 g;
• maslo - 95 g;
• kefir - 240 ml;
• granulirani sladkor - 100 g;
• jajčni rumenjak - 1 kos;
• jajce - 1 kos;
• pecilni prašek - 10 g;
• sol - ščepec;

Za polnjenje:

• skuta - 220 g;
• granulirani sladkor - 50 g;
• beljakovine enega jajca;
• pšenična moka - 30 g;
• jabolka - 150 g.

Priprava

Jajčo prelijte s sladkorjem, dodajte ščepec soli, prašek za peko, mehko maslo in kefir in ponovno zmešajte mešanico. Nato dodamo presejano moko in premešamo, dokler ne pridobivanje homogene mehke mase. Dolgo časa smo postavili v hladilnik, da bi testo bolj elastično.

Medtem pripravimo polnjenje tako, da mešamo skuto s sladkorjem, moko in beljenimi jajčnimi belci, dodamo predhodno očiščene in sesekljane kocke in ponovno zmešamo.

Ohlajeno testo prevržemo v tanko plast, izrežemo vrčke, malo napolnimo in polepimo. Podlogo izdelkov namažite z rumenjakom, postavite na pekač in pecite v ogreti pečici na 210 stopinj do želene stopnje hrupa.