Omelette je hranljiva in okusna možnost zajtrka, vendar ne vsakdo ima všeč okus pečenega ali omleta, kuhanega v ponvi, poleg tega pa včasih zaradi priporočil strokovnjakov za prehrano nekateri ljudje lahko jedo jedi, kupljene za par. V tem primeru pripravimo omlet za par - enostavno jed, hranljivo in okusno. Povej, kako narediti omleto za par.
Omelette v parnik
Sestavine:
- jajce - 4 kosi;
- mleko - 60 ml;
- sol - po okusu;
- maslo - 1 tbsp. žlica.
Priprava
Oblika parnika se namaže z maslom. Pripravimo mešanico: premrežujemo jajca s soljo in mlekom. Zmes vlijemo v kalup in pripravimo omleto za par približno 10-15 minut (natančneje, bolje gledajte v navodilih). Pripravljen je služiti omlet z zelišči, kislo smetano ali nesladkanim jogurtom.
Če med zajtrkom in kosilom preteče precej časa, ko ni možnosti za ugriz, bomo pripravili omlet z mesom, sirom, poprom in zelenjavo.
Omelette za par - zadovoljiva različica
Sestavine:
- kuhano piščančje meso - 100 g;
- sladka paprika - 1-2 kosi;
- sir "ruski" - 70 g;
- jajce - 10 kosov;
- mleko - 100 kosov;
- sol - po okusu;
- poper dišeče - 6-8 graha;
- olje "Kmečki" - 50 g;
- Zeleni - 1 majhen snop.
Priprava
Sladen poper, posušen, razrezan na majhne kocke, odstranjevanje semen. Kuhano piščančje meso (lahko ga zamenjate s šunko ali kuhano klobaso) z rokami v majhnih vlaknih. Sir je stisnjen na velikem ali bolj drobno sesekljanem. Umijemo zelenjavo, odstranimo vlago in sečemo. Poper se bo mlet v malti ali krepko. Jajca bomo prelomili v posodo emajla, slinili bomo, poperali bomo in dobro bomo pihali. Postopoma, vlijemo v mleko in premešamo, dokler se gladi. Dodajte meso, sir, poper, zelenjavo in ponovno premešajte. Oblika je naoljena z oljem in nežno vlije v obdelovanca za omlet. Omleto kuhamo nekaj pol ure.
Če parnik ni tam, pripravite omleto v vodni kopeli. Na ta način lahko za otroka pripravite umešano omleto - za to smo uporabili serije silikonskih kalupov. Bolje je narediti takšno omlet iz prepelice jajc, ker Salmonella ne živi v njih, tako da bo posodo zagotovljeno varno.
Omelette v vodni kopeli
Sestavine:
- mleko - 30 ml;
- jajčne prepelice - 5-6 kosov;
- sol - ščepec;
- olje - 1 tsp.
Priprava
V majhni posodi ali pijači mešamo prepojna jajca in sol. Dodamo mleko in vdolbino dobro z žganjem ali vilicami. Silikonski kalup je mazan z oljem in v njej vlijemo mešanico jajc. Organiziramo vodno kopel: v ponvi z vrelo vodo smo postavili cedilo tako, da vrela voda ne vlije v to. V cedilu postavimo plesen, ga pokrijemo s pokrovom (pustimo najmanjšo odprtino) in pustimo pri minimalnem ognju 10 minut.
Če ste pri pripravi kulinaričnih mojstrovin uporabljali jajčne rumenjake, vendar so veverice ostale, pripravimo proteinsko omleto za par v multivarku. Vsebnost kalorij v ometi bo nižja, okus je bolj nežen.
Proteinska jajca
Sestavine:
- beljakovine - od 4-6 jajc;
- mleko - 4 tbsp. žlica (približno 60 ml);
- sol - po okusu;
- olje za mazanje plesni.
Priprava
Proteinske soli in malo stojalo. S tankim curkom nalijemo mleko in dobro premešamo zmes, da jo naredimo homogeno. Za pripravo omleta uporabljamo silikonsko obliko: z oljem namažemo, izločamo beljakovinsko zmes. Formo oblikujemo v skledo multivark, z uporabo posebne naprave, zaprite pokrov in nastavite način "kuhanje s paro" ali "Varka na stei". Ko se multivarker izklopi, je občutljiva jajčna omlet pripravljena na par. Postrežemo zajtrk z jogurtom, žitom ali muesli.