Včasih hočem kuhati nekaj lahkega in hkrati okusno in koristno. V tem primeru vam predlagamo, da naredite bučo. Izkazalo se je presenetljivo dišeče, nasičeno in ne samo, da bo zadovoljilo lakoto, ampak tudi s svojo svetlo barvo, dvigne vaše žganje.
Recept za bučna pečenka
Sestavine:
- buča - 400 g;
- zdrob - 2 tbsp. žlice;
- maslo - 30 g;
- skuta - 300 g;
- jajce - 2 kosi;
- sladkor - 3 tbsp. žlice;
- kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob - 2 tbsp. žlice;
- limonin sok - po okusu;
- soda hrane - ščepec.
Priprava
Ponujamo vam enostaven način izdelave bučnega pečenja. Zelenjava je olupljena, predelana in ruba mesa na srednji grlo. V globoki skledi širimo skuto, dodamo masleno maslo in premešamo. Potem uvajamo jajca, vržemo sladkor, zdrobimo in okusimo kislo smetano. Soda vzemite čajno žličko, nalijte malo limoninega soka in dodajte v našo bazo. Vse skrbno premešajte, povezujoč se z zdrobljeno bučo. Oblika za pečenje se namazi s stopljeno rezino masla, razpršimo pripravljeno maso in ga naravnamo s lopatico. Trupi potapljamo v predhodno segreto pečico in ga pustimo približno 50 minut. Po tem služimo sladico kot desert za čaj z marmelado, kislo smetano ali samo tako.
Bučna pečenka z jabolki
Sestavine:
- celuloza - 500 g;
- jabolka - 500 g;
- beli sladkor - 2 tbsp. žlice;
- Vanilin - po okusu;
- jajce - 1 kos;
- zdrob - 3 tbsp. žlice;
- krušne drobtine - 3 tbsp. žlice;
- cimet - 1 žlica. žlica.
Za smetano:
- jajce - 1 kos;
- skuta - 250 g;
- sladkor - 1 tbsp. žlica.
Priprava
Bučna kaša se razprostira v ponvi, prelijemo hladno vodo in kuhamo s šibkim vretjem približno 10 minut. Po tem nežno vlijemo vsebino v cedilo in pustimo odvečno tekočino. Medtem pa povezujemo mango s sladkorjem v skledo. Ohlajeno bučo ohladimo z mešalom, dokler ne zmešamo gladke in prelijemo suho sladko mešanico. Temeljito premešamo in pustimo mase 20 minut, raztopimo vse kristale in narisamo mango. Jabolke se operejo, olupljajo, izrežijo jedro in razrezajo meso na majhne kocke. Plod potresemo z limoninim sokom in premešamo. Oblika za peko je namazana z maslom. V bučni masi po okusu dodamo vanilin, jajčni in mletji piškoti. Jabolka dovaja suho ponev in simetrira pri nizki vročini, 2 minuti do mehkobe. V obliki je postavljena masa buče in raven njegove površine. Potresemo z mletim cimetom in pikantno sadimo na vrhu. Povezujemo jajčni rumenjak s skuto in sladkorjem ter premijemo beljakovino z mešalcem, dokler ne dodamo stabilne pene in jo zmešamo s skuto. Kremo, ki nastane, pokrijte z jabolkami in pečico pošljete v segreto pečico 20 minut.
Kuharski sir - bučna petelina v multivariatnem
Sestavine:
- kruh zdroba - 2 tbsp. žlice;
- skuta - 200 g;
- buča - 200 g;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- jajce - 1 kos;
- kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob - 4 tbsp. žlice;
- pecilni prašek za pečenje - 1 čajna žlička.
Priprava
Da bi v mikrovalovni pečici naredili bučno ognjišče, dobro premešajte jajce s sladkorjem. Nato vrgajte zdrob in vse premešajte v homogenost. Zdaj dodajte skuto in bučo, ki je v pečici že pečen. Temeljito gnetemo, dodamo kislo smetano in pecilni prašek. Svojo maso razširimo v skledo multivark, izberemo program "Baking". Zaprite pokrov in kuhajte 45 minut. Po zvočnem signalu nežno obrnite kremo in ponovno zaprite še 15 minut. Ta jed je popolnoma združena z jogurtom in nizko vsebnostjo kisle smetane.