Strudel z jabolkami je avstrijska tradicionalna jed, zelo priljubljena v naši državi. Naredite jo iz pripravljenega peciva in služite na mizi s sladoledom ali sirupom. Ugotovimo, kako lahko kuhamo strudel strudel z jabolkami.
Recept za zdrobljen štrudelj z jabolki
Sestavine:
- puhasto pecivo - 500 g;
- Maslo - 40 g;
- krušne drobtine - 20 g;
- jabolka - 300 g;
- rozine - 100 g;
- jajčni rumenjak - 1 kos;
- granulirani sladkor;
- cimet - po okusu.
Priprava
Pripravljen pecivo se razprostira in vzame iz embalaže. Nato ga zvijte s tekalnim čepom in namažite z raztopljenim maslom. Potem enakomerno potresemo drobtine. Zdaj pa pripravimo plod: vzemimo rozine iz smeti in ga operemo. Jabolka je razrezana na majhne kocke in zmešana z rozinami. Dodajte okus malo koruznega cimeta.
Po tem porazdelite polnilo v skladu s preskusom in zelo previdno, da ne raztrgate plasti, ga zavrtite z zvitkom. Konci so tesno vezani. Vijoličasti rumenjak razbija in jih mast z vrhnjim pito. Steklenico pečemo z jabolkami iz lončenega testa 40-45 minut v vroči pečici. Ponujamo pripravljeno posodo s kakavom, zeliščnim zelenim čajem in drugimi pijačami. Čokolado ali sadni sirup lahko uporabite kot okras.
Strudel strudel z jabolki in mandlji
Sestavine:
- jogurt - 600 ml;
- testo iz pepelnega kvasa - 500 g;
- sladki mandlji - 100 g;
- domači vaflji z rozinami - 100 g;
- maslo - 50 g;
- krušne drobtine - 2 tbsp. žlice;
- jabolka - 300 g;
- cimet - 1 čajna žlička;
- sladkor.
Priprava
Jabolka se opere, očisti iz jedra in razreže tanke rezine. V ponvi, topite kos kremastega olja, razpršite pripravljeno sadje,
Testo zvijemo v tanko plast, potresemo z drobtinami in položimo ravno plast polnila. Nežno obrnite v rolo, zaščitite robove in položite na pekač. Oven segrevamo na 200 stopinj in pečemo strudel približno 30-40 minut. Pripravljeno posodo pripravimo z maslom, hladimo in razrežemo na koščke.