Pripravite se na presenečenje!
Gotovo, odkar ste v otroštvu utrujeni od besedne zveze - "juha mora jesti vsak dan"? In ne glede na to, ali je to vroča piščančja juha pozimi ali krožnik hladne soli poleti - starši nas poskušajo prepričati, naj jedo tekočino tudi v odrasli dobi, saj je to najpomembnejša stvar v prehrani.
Ni čudno človeštvo, saj se je že od nekdaj (takoj, ko je naučilo, kako vreti voda) začeti razmišljati o novih receptih za juhe, ki ustvarjajo njihove okuse bolj raznolike in edinstvene. In če so bile prve juhe preprosto odlomke mesa iz hippopotamusa ali kosti drugih živali, so danes sestavine za to jed še bolj nekonvencionalne in celo ekstremne. Ste se pripravljeni naučiti o njih?
1. Juha Kiburu
To je najljubša juha plemena Chagg, ki živi ob vznožju gore Kilimanjaro. Pripravljen je iz najbolj razpoložljivih izdelkov na tem področju - kave in banan. Tretja sestavina je navadna umazanija (kot začimba). Res je cenovno recept?
2. Iguana Juha
Ta juha je ena izmed najbolj priljubljenih v regiji Karibov in še posebej - Arubi. Pripravljen je iz zelenjave in iguane, katerega meso okusi popolnoma enako kot piščanec, in je tudi zelo močan afrodiziak. No, najpomembnejši junak takšne plošče je ... penis iguane. Pravijo, da je bolje dati dva!
3. Bozintangova juha
V jedilniku korejskih restavracij boste zagotovo našli to ime, vendar bodite previdni - če psa mislite kot prijatelja moškega, potem pa poiščite večerjo za nekaj drugega! Da, za kuhanje enega dela te priljubljene vroče jedi, kuhar potrebuje kar 100 gramov kuhanega mesa peska, 500 gramov juhe, pa tudi tarove, čebule, stisnjenega česna, črnega popra in ingverja!
4. Dragon-Tiger-Phoenix Juha
Ne, samo ne mislite, da je vse navedeno v naslovu sestavni del recepta. Metaphors - to je tako značilno za južno Kitajsko in njegovo provinco Guangdong! No, samo v juhi boste našli kačje meso, ki simbolizira zmaj, krompirjevo meso v vlogi tigra in piščančjega mesa kot prototip ptičice Phoenix.
5. Juha "Tian-Khan"
Recept ni za slabe srce ... Torej, če želite pripraviti to vietnamsko juho "Tien-Khan", potrebujete nekaj litrov sveže patke krvi, pa tudi goiter sama ptica. In da se juha (kri) hitro zgosti, se ohladi v hladilniku in takoj takoj poje. Menijo, da "Tien-Khan" daje moč tistim, ki to jedo in tistim, ki ga kuhajo ...
6. Pivo juha
Pivo juha je preprosto raj za tiste, ki radi pijejo! In še toliko bolj, ker jih služijo zgodaj zjutraj in celo s kruhom. Recepcija juhe je nastala v srednjem veku v Nemčiji in se hitro širila po vsej Evropi. Do danes je izdelan iz piva in ocvrte moke. Čeprav včasih dodamo krompir.
7. Čebelja juha
Oh, grozo, toda ta juha je zelo priljubljena na otokih Palau v Tihem oceanu. Kljub temu, da netopirji nosijo različne bolezni, so njihovo meso in kokosovo mleko glavne sestavine v receptu. No, v restavraciji boste najverjetneje služili tej juhi v krožniku z glavo!
8. Juha "Menudo"
Ta tekoča mehiška jed je najboljše sredstvo za mačka! In jo kuhajo iz okusnih kravjih želodov in kurjene kaše!
9. Juha iz morske pire
Čeprav konzervatorji snemajo dokumentarne dokumente o reševanju oceanskih pošasti, so kitajski in tajvanski kuharji izgubili zanimanje za jedi iz morskih psov. Zdaj jim dajte morske plavuti za novo čokolado! Ampak, boste jo pojedli, saj veste, da so plavuti odrezani od še živih plenilcev, ki se nato spustijo v vodo za varno smrt!
10. Druga vrsta juhe "Menudo"
Kot vidite, v Mehiki so vse sile postavljene na boj proti receptom za mačka in juho, ki pomagajo ublažiti to stanje v teži zlata. Zato je bila ustvarjena še ena različica juhe "Menudo", vendar v tem primeru ni kuhana iz želodca krav, temveč iz jezika, srca, pljuč, jeterja in možganov koz. No in včasih v ponvi je mogoče videti kave in celo repa!
11. Juha "№5"
Ne bodite presenečeni, toda v restavracijah v vzhodni Aziji in na Kitajskem, vključno z juho iz priljubljenih afrodiziakov - se imenuje bik penis in moda - juha "№5"!
12. Čokoladna juha
Ta jed je že poimenovana kot glavna juha za Dan vseh ljubiteljev! Pripravljajo ga japonski slaščičarji iz čokolade znamke "Gana" in rezanci. Izkazalo se je nenavadna kombinacija sladke, slane in začimb.
13. Tiger penis juha
Če navedete vse juhe, kupljene iz genitalij živali, je juha iz penisa tigra najdražja. Na Kitajskem se šteje za ekskluzivno in za njo se preprosto imenuje "Viagra". Po receptu je penis tigra namakan teden dni v vodi, nato pa ves dan kuhamo na nizki temperaturi skupaj z zelišči, začimbami in včasih tigarskimi kostmi. In kljub dejstvu, da je tiger v teh delih ogrožena vrsta, lahko vse sestavine zlahka najdete na trgu! Res je, da se včasih glavni del juhe nadomesti z jelenjad ali bik.
14. Juha-tišina "Tišina"
Neverjetno priljubljena juha za zimsko obdobje. In na stotine vrst tega tekočega goriva. Tukaj na primer Ciprčani pripravijo juho "Tišina" iz glave ovac, v Armeniji iz kravjih nog, v Iranu in Azerbajdžanu iz ovčjih kopit in v Albaniji iz glave vseh domačih živali!
15. Juha "Jajca petelina"
Oh, ta juha je zelo podobna priljubljeni piščančji juhi z domačimi rezanci, samo z edino razliko pa je, da ga kuhajo na petelinih jajcih. Govori se, da ima ta poslastica kremasto strukturo, kot tofu, samo v debelem lupini. In ima pozitiven učinek na stanje kože pri ženskah in v moči moških!
16. Jurčkova juha
Sodeč po imenu, ste že uganili, od tega, kaj je pripravljen? Ampak dovolite majhno opombo - to je ena od najdražjih in tradicionalnih juh za Singapur, Kitajsko in Vzhodno Azijo, pripravljena ne samo iz želv, ampak iz zelenih mehkih školjk želve Cayman. In obstaja možnost, da se po uporabi lahko resno zastrupi!
17. Juha gutljajskih gnezd
V restavracijah na Kitajskem si za to juho plačate nebo, vendar boste uživali v njegovem okusu? Gnezditi gutljaj - to je v resnici pritiskano blato, gnoj in slina, in med kuharjem vse te "neprijetne mešanice" služi kot zgoščevalec.
18. Juha iz človeških zarodkov
Medtem ko pripravljate svoj živčni sistem, da preberete recept za to juho, se bogati kitajski "gurmani" zberejo za kosilo v restavraciji, kjer bodo služili! Šokantna resnica je, da stroga zakonodaja Kitajske še vedno omejuje število otrok v družini. Kot rezultat, je črni trg poln dojenčkov 6-7 mesecev od zasnove, ki se po splavu preprosto pretvori v delikatno sestavino za juho! Po starodavnih kitajskih prepričanjih ima prehranjevanje nerojenih otrok pomlajevalni učinek. No, cena jed (preberite, življenje) - samo 3-4 tisoč juanov ali približno 500 dolarjev.
In katera od teh juh si poskušala, zaradi interesov, poskusila?