Recept za pšenično kašo na vodi je preprost, velik sam pa ima več kot demokratično vrednost, te značilnosti in prinese kruh na vrhu ene od nenehno naraščajočih jedi. Že prej je bila pšenična kaša mogoče najti na mizah, nato pa so jo postopoma pomešali žita, ki so jih začeli prinašati povsod iz tujine, a sčasoma, ko se je vrnitev k izvorni kuhinji postala trend, so se številne restavracije ruske kuhinje spominjale na to nezahtevno žito. Odločili smo se tudi, da sledimo novemu modnemu trendu in se pogovorimo o pravilni kuhanju pšenične kaše na vodi.
Priprava pšenične kaše na vodo
Začeli bomo z najbolj minimalističnim in preprostim receptom za kašo, seznam sestavin, ki vključuje le žita, vodo in malo olja. Začimbe lahko sami izberete in jih po lastni presoji dodate.
Shema kuhanja je tako preprosta, da sploh ni potreben podroben predhodni opis zahtevanih sestavin, dovolj je, da se spomnimo razmerja 1: 2. Pred začetkom priprave temeljito sperite proso. Takšna priprava bo znebila hrbta hlebne plošče in legla, zaradi česar je drobovje. Drug način očiščenja pšeničnih žit bo pomagal postati predhodno oplaščenje, pri katerem se žita najprej kuhajo, dokler se tekočina ne vre, nato se voda izlije in prelije v sveže.
Pšenično trsko sperite z vodo in ga ognite. Po vrenju tekočine dodajte sol ali sladkor. Koliko kuhati pšenično kašo na vodi? Približno 20 minut: 10 minut po vrenju in po 10 minutah po dodajanju kosu masla. Potem se drobljenci odstranijo in zapustijo pod pokrovom.
Pšenična kaša v multivarku na vodi
V multivarketu se kaša pripravi na podoben princip in izhaja iz enakih deležev: ena večstakanska žita ima dve več skodelici vode. Prvič, košček speremo in nato vlijemo v skledo multivarketa in takoj napolnimo z vodo. Začasno se dodajajo tudi začimbe, skupaj z njimi pa se posodi kozarec. Ne želijo uporabljati masla - vzemite zelenjavo, kar je najpomembneje, v posodo je bila maščoba, ki bo preprečila koalescenco zrn. V napravi izberite način "Kasha", multivarker bo samodejno nastavil čas. Po signalu pustite pšenično kašo še 10 minut.
Kaša iz pšeničnih žit na vodi se lahko izkaže za bolj nasičena z okusom. Preden dodate žitarice, na skledo dodajte ščepec koriandra in pomešajte aromatično pečenko s krupom čebule in česna. Nato dodajte vodo in nadaljujte kuhanje, kot je opisano zgoraj.
Kako narediti drobno pšenično kašo na vodi?
Sprememba doslednosti je vedno možna s povečanjem ali zmanjšanjem skupne količine tekočine. Govorili bomo o receptu za drobno pšenično žito, ljubitelji viskoznih žit pa lahko dosežejo želeni učinek z dodatkom drugega kozarca vode od zgoraj.
Sestavine:
- Pšenična kaša - 210 g;
- voda - 345 ml.
Priprava
Začnite s standardnim pranjem pšeničnih žit s hladno vodo. Nato premešajte koruzo pšenice v skledo z debelim dnom (tako da ne bo gorelo) in ga napolnite z vodo. Solu ali sladkorju dodamo po okusu. Posodo pokrijte s pokrovom. Zložite brisačo v sveženj in jo postavite med posodo in pokrov. Z zgornjega mesta postavite globoko skledo, katere premer ustreza premeru posode. Pustite posodo na srednji vročini in ko se pena znatno poveča, zmanjšajte toploto do srednje velikosti in pustite, da vse umiri 20 minut. Po kuhanju pustite kašo 10 minut, nato pa jo kos s koščkom masla.