Goveja omaka

Matice so dragocen izdelek, ki se pogosto uporablja pri kuhanju. Za slaščice, solate, različne prigrizke dodamo različne vrste oreščkov. Zelo hranljive omake so zelo okusne in začinjene po okusu, ki se uporabljajo za jedi iz perutnine, mesa, tudi sezonske solate in enostavno naredijo sendviče iz hlebca, omake in morebitnih dodatnih sestavin.

Recepti omak, ki jih ponujamo, so drugačni od okusa, vendar pa lahko vsak od njih služi kot čudovito začimba za jedi. Kako narediti okusno omako orehov, ki ima na voljo najbolj tradicionalne izdelke, se boste naučili iz tega članka.

Kako pripraviti izdelke za omako orehov?

Pripravljamo omako, najprej pripravimo osnove - oreške. Kakršne koli oreščke, ki ste jih izbrali po receptu in vaših željah, je treba grundirati v majhne drobtine ali mletje v stanje moke. Nastala masna masa se razredči z brozgo, smetano ali vodo. Pri pripravi omake uporabljajte zelenjavo in začimbe, kar bo začimbo omogočilo popoln in izviren okus.

Omaka iz orehov

Sestavine:

• olupljeni orehi - 1 kos;
• krušne drobtine - 1 tbsp. žlica;
• rastlinsko olje - 1 žlica. žlica;
• kuhani rumenjaki - 2 kosi;
• gorčica - 1 čajna žlička;
• česen - 2 stroka;
• namizni kis (3%) - 200 ml;
• sojina omaka - ½ tsp;
• malo soli in popra.

Priprava

Zmešajte mešalnik z oreščki, kuhani rumenjaki, česen, vlijete v maslo, dodajte drobtine in gorčico. Ves čas bičite maso v majhnih delih, ki prelivajo v kis, medtem ko poskušate zagotoviti, da omaka ni preveč kislo po okusu. Na koncu dodajte sojino omako, poper in sol v maso. Skladnost orehove omake mora biti podobna majonezi.

Kremasta oreška omaka

Sestavine:

• olupljeni orehi - 1 kos;
• smetana (najmanj 20% vsebnosti maščobe) - 1 kos;
• krem sir - 100 g;
• hmelj-suneli - 2 tsp.
• kis (prednostno vino) - 2 tbsp. žlice;
• česen - 3 stroka;
• malo soli in popra.

Priprava

Kremo vzemite do vrenja in takoj odstranite s toplote. Dodamo kremni sir, mešamo tako, da dobimo homogeno maso. Mlet česen in oreščke z mešalnikom. Zmešajte sestavine oreške in smetane, dodajte kis, hmelj-suneli, sol in poper. Omako ima prijeten okusni okus.

Orehova česna omaka

Sestavine:

• olupljeni oreški - 0,5 kosov;
• česen - 3-4 stroka;
• beli kruh - 2 rezine,
• rastlinsko olje - 0,5 kosov;
• mleko - ¼ stoletja;
• limonin sok - 1 žlica. žlica;
• zelenjava (koper, peteršilj itd.);
• malo soli in popra.

Priprava

Kruh v mleku namakajte, da bi ga nabrekli, nato pa se z žvečenjem ali mešalcem zmešajte in zmešajte. Nukleole oreščkov mletite in jih zmešajte s namočenim belim kruhom. Dodamo nariban česen, prelijemo limonin sok in maslo, prelijemo zelenjavo, sol in poper. Česna omaka z orehom je pripravljena!

Outov sesame omako

Ta omaka v referenčnih knjigah kulinarične recepture se imenuje tudi kitajska omaka.

Sestavine:

• olupljeni kikiriki - 0,5 kosi;
• sezamova pasta (iz temnega sezama) - 2 tbsp. žlice;
• česen - 2 stroka;
• sladkor - 1 čajna žlička;
• sezamovo olje - 2 tbsp. žlice;
• lahka sojina omaka - 2 tbsp. žlice;
• voda - ¼ stoletja;
• zelenice.

Priprava

Lupino in lupino. Mlet česen in zelenjavo. Zmešajte vse sestavine, dokler se gladko ne dodaja zelenica na samem koncu.

Omaka ima občutljiv okus sezamov in je dobra začimba za šiške kebabe , lyulya-kebab in piščanca.

Seveda zdaj ni problem nakupa pripravljene omake v supermarketih, če pa se seznanite s sestavinami začimb, ki so natisnjene na etiketi, boste videli, da sestava nujno vključuje tudi konzervanse, sredstva za zgoščevanje in dodatke s črko E. Če ne želite uporabljati škodljivih komponent, potem omake, pripravljene z lastnimi rokami - kar potrebujete!